Zielona herbata źródłem związków biologicznie aktywnych

zielona_herbata

logo-pl

Zielona herbata, popularna w Azji, ale także chętnie spożywana przez Polaków, jest źródłem związków biologicznie aktywnych, oddziaływujących na organizm człowieka wszechstronnie – oceniają naukowcy. Potencjalnie może obniżać ryzyko zachorowalności na raka i miażdżycę.

Badania nad zieloną herbatą, jej właściwościami prozdrowotnymi, potencjałem przeciwutleniającym oraz wpływem związków w niej zawartych na mikroflorę przewodu pokarmowego prowadzą naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Zajmują się także badaniem właściwości sensorycznych zielonej herbaty. (więcej…)

Czytaj więcej

Gospodarstwo Jeziorowe Ełk – 31 marca 2015

W dniu 31 marca 2015 roku miał miejsce wyjazd wdrożeniowy do Gospodarstwa Jeziorowego w Ełku w województwie warmińsko – mazurskim. Został on zrealizowany w ramach projektu „Pneumatyczna metoda pozyskiwania ikry – możliwości aplikacyjne oraz wpływ na parametry jakościowe i ilościowe gamet oraz dobrostan tarlaków”. Uczestnikami byli Radosław Kowalski, Jan Jankowski, Michał Blitek i Marek Bogacki.

(więcej…)

Czytaj więcej

Zaproszenie do uczestnictwa w cyklu szkoleń PNEUFISH

Szanowni Państwo!

Mamy przyjemność zaprosić do uczestnictwa w cyklu szkoleń pn. „Techniki pneumatycznego uzyskiwania ikry dla osób zajmujących się rozrodem ryb jesiotrowatych, dzikich i łososiowatych”. Cykl ten przeprowadzony zostanie na zlecenie Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk z Olsztyna, w ramach projektu „Pneumatyczna metoda pozyskiwania ikry ryb – możliwości aplikacyjne oraz wpływ na parametry jakościowe i ilościowe gamet oraz dobrostan tarlaków” (Akronim: PNEUFISH) w ramach programu operacyjnego Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013. Operacja ta realizowana jest z pomocy finansowej pochodzącej z publicznych środków krajowych oraz Europejskiego Funduszu Rybackiego. (więcej…)

Czytaj więcej

Poranna Akademia Nauk – Ciąża pod nadzorem

Dlaczego na bardzo wczesnym etapie ciąży obumiera wiele zarodków? Jakie są przyczyny kłopotów z implantacją? Na te pytania odpowiada prof. Agnieszka Blitek, kierownik Zespołu Mechanizmów Działania Hormonów.

17092014_Poranna_Akademia_Nauk_odcinek_6.mp3

Czytaj więcej

System elektroforetycznego rozdziału produktu PCR w gradiencie denaturującym

Dzięki dofinansowaniu uzyskanemu z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury 2007-2013 projektu pt.: „Regionalne Centrum Badań i Transferu Wiedzy „Żywność dla Zdrowia”. Inwestycja w aparaturę badawczą tworzącą powiązania kooperacyjne pomiędzy jednostką naukowo-badawczą a przedsiębiorstwami – etap II” zakupiono aparaturę stanowiącą podstawę do rozbudowania zakresu analiz wykonywanych przez Laboratorium Mikrobiologiczne, a  bazujących na metodzie łańcuchowej reakcji polimerazy i następującej po niej elektroforezy w gradiencie czynników denaturujących (PCR-DGGE).  Metoda ta jest standardową metodą stosowaną w profilowaniu kompleksowych populacji bakteryjnych przewodu pokarmowego, produktów spożywczych, gleby i ścieków. Zakupione zestawy do elektroforezy w gradiencie denaturującym wraz z zasilaczem oraz modułem tworzenia gradientu z pompą perystaltyczną i osprzętem zapewniają uzyskiwanie wyników z dużą precyzją i powtarzalnością.System został też uzupełniony o dwie nowoczesne komory do PCR do pracy z DNA w celu zapewnienia najwyższych standardów czystości dla warunków przygotowania reakcji amplifikacji (PCR).

W ramach dofinansowania Instytut został doposażony w komorę laminarną z niezbędnym osprzętem i komorę typu Biohazard przeznaczoną do pracy w Zwierzętarni, które dzięki laminarnym przepływom powietrza utrzymują powierzchnię roboczą pozbawioną zanieczyszczeń i zapobiegają przedostawaniu się zanieczyszczonego powietrza do pomieszczeń Zwierzętarni.

Czytaj więcej