PL
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Doktorant w projekcie NCN OPUS 19 pt. „Poznanie molekularnych mechanizmów oddziaływań pomiędzy makrofagami i fibroblastami endometrium w procesach związanych z patogenezą endometrosis u klaczy”.
(więcej…)
Osiągnięcie naukowe interdyscyplinarnego zespołu naukowców z udziałem prof. dr hab. Jerzego Juśkiewicza i prof. dr hab. Zenona Zduńczyka uzyskało Wyróżnienie Komitetu Nauk Zootechnicznych i Akwakultury Polskiej Akademii Nauk w 2021 roku.
Osiągniecie pt. „Technologie pozwalające na istotne obniżenie emisji gazów cieplarnianych, azotu i fosforu do środowiska naturalnego bez negatywnego wpływu na wyniki produkcyjne drobiu” zostało uznane za wybitne i odznaczające się dużym potencjałem wdrożeniowym.
Poprzez wykorzystanie stworzonych przez Zespół technologii w praktyce produkcji drobiu rzeźnego osiągnąć można m.in. poprawę stopnia wykorzystania pasz oraz uzyskanie lepszych wyników odchowu kurcząt rzeźnych, a także zmniejszenie zanieczyszczenia środowiska naturalnego przy jednoczesnym polepszeniu wydajność i jakość mięsa.
Wyróżniony Zespół kierowany przez prof. dr hab. Damiana Józefiaka tworzy 22 naukowców reprezentujących 9 jednostek naukowo-badawczych, m.in. Zespół Biologicznych Funkcji Żywności IRZiBŻ PAN, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, Zespół Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa Instytutu Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy w Balicach i Wydział Bioinżynierii Zwierząt Uniwersytetu Warmińsko-Mazurski W Olsztynie.
Katarzyna Walendzik, doktorantka w Zespole Biologii Regeneracyjnej, otrzymała prestiżowe stypendium Fundacji na rzecz Nauki Polskiej.
Program START Fundacji na rzecz Nauki Polskiej to najstarszy w Polsce program stypendialny dla najlepszych młodych naukowców ze wszystkich dziedzin nauki. Wspiera on wybitnych młodych uczonych i zachęca ich do dalszego rozwoju naukowego. W konkursie oceniana jest jakość dotychczasowego dorobku naukowego kandydatów.
„Setka” nagrodzonych w tym roku badaczy została wybrana z grona 1034 kandydatów.
Katarzyna Walendzik jest doktorantką w Zespole Biologicznych Funkcji Żywności w Zespole Biologii Regeneracyjnej prowadzonym przez Prof. Barbarę Gawrońską-Kozak. W badaniach przeprowadzonych w ramach pracy doktorskiej, wykazała po raz pierwszy, że aktywność czynnika transkrypcyjnego Foxn1 reguluje wywołaną dietą podatność na otyłość oraz wskazała molekularne podstawy udziału Foxn1 w potencjale adipogenicznym komórek skóry.
Znakomite wyniki badań skłoniły ją do pogłębienia tematu badań i przygotowania własnego projektu badawczego pt. „Udział naskórkowego czynnika transkrypcyjnego Foxn1 w modulacji oraz regulacji śródskórnych komórek tłuszczowych (dWAT)”, który uzyskał finansowanie NCN w konkursie Preludium 16.
Katarzyna Walendzik jest współautorem 8 publikacji oraz 14 komunikatów konferencyjnych prezentowanych na kongresach w Europie i USA, a także absolwentką dwóch staży zagranicznych odbytych w Tulane University School of Medicine, USA oraz Genome Editing Core, Biocity, Turku, Finlandia.
Uzyskana przez Panią Katarzynę Walendzik nagroda jest tym bardziej znacząca, gdyż jak nadmieniła kapituła FNP przyznająca nagrodę „w bieżącym roku kandydaci reprezentowali bardzo wysoki poziom naukowy”.
DYREKTOR I RADA NAUKOWA Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo:
Zakończyliśmy akcję „Science SOS – Porozmawiajmy o żywności”. 10 naukowców z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN przeprowadziło 23 interaktywne wykłady dla niemal 600 uczestników – uczniów, nauczycieli i specjalistów z branży rolno-spożywczej. Rozmawialiśmy o żywności, jej wartości odżywczej i oddziaływaniu na nasze zdrowie. Dzięki interaktywnej formule, w której prowadzona była akcja, udało nam się spotkać z konsumentami z najdalszych zakątków Polski – Rypina, Koszalina, Ostrołęki, Tychów, Krakowa, Jaworzna, Wyszkowa, Makowa Mazowieckiego i wielu innych.
W portfolio akcji Science SOS mogliśmy znaleźć spotkania m.in. z mikrobiologami, technologami żywności, biotechnologami i specjalistami z zakresu biologii molekularnej czy proteomiki. Omówiliśmy mity, które krążą wokół bezpieczeństwa i walorów odżywczych mięsa ryb ze stawów hodowlanych. Przyjrzeliśmy się cukrom, które naturalnie występują w owocach i warzywach, sprawdzimy dlaczego producenci żywności wracają do pradawnych odmian zbóż, a także dlaczego nie powinniśmy eliminować glutenu z diety na własną rękę.
Wzięliśmy pod lupę bakterie wywołujące zatrucia pokarmowe i obejrzeliśmy biofilmy, które tworzą się między innymi na naszych… zębach. Wśród tematów znalazło się też programowanie żywieniowe i nieoczywiste zależności między dietą a zdrowiem członków rodziny na przestrzeni pokoleń. Eksperci przybliżyli nam też prozdrowotne właściwości malin i omówili kontrowersje wokół obecności mięsa w naszej codziennej diecie. Po każdym wykładzie na uczestników czekał interaktywny quiz wiedzy.
Akcja Science SOS odbyła się w ramach międzynarodowego projektu EIT Food #AnnnualFoodAgenda.
