PL

Publikacja zespołu prof. Barbary Wróblewskiej najczęściej czytanym artykułem Journal of Dairy Science

Publikacja autorstwa dr Ewy Wasilewskiej, dr hab. Dagmary Złotkowskiej i prof. Barbary Wróblewskiej z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności pt.: „Yogurt starter cultures of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus ameliorate symptoms and modulate the immune response in a mouse model of dextran sulfate sodium-induced colitis” została ogłoszona najczęściej czytanym artykułem opublikowanym w Journal of Dairy Science (200 p.) w latach 2018-2020.

Badania przedstawione w artykule skupiały się na immunomodulujących właściwościach szczepów jogurtowych Lactobacillus bulgaricus 151 i Streptococcus thermophilus MK-10, pochodzących z kolekcji własnej ZIMŻ. Eksperyment był wykonany na myszach Balb/c, u których został wzbudzony stan wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Przeprowadzone analizy fizykochemiczne, mikrobiologiczne i immunologiczne (długość okrężnicy, wskaźnik aktywności choroby, analizy histologiczne, aktywność mieloperoksydazy, obecność i jakość bakterii związanych z nabłonkiem jelita, profil krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, ilość komórek tworzące przeciwciała IgA, zróżnicowanie liczebności subklas limfocytów: CD3+CD8+, CD3+CD4+, CD3+CD4+CD25+, CD3+CD4+CD25+Foxp3+Tcell i profili cytokinowych (IL-2, IL-4, IL-6, IL-10, IL-17A, IFN-γ oraz TNF-α) pozwoliły poznać i opisać mechanizmy biorące udział w modulowania błony śluzowej jelita, odpowiedzi komórek systemu immunologicznego, w szczególności produkcji IgA i indukcji komórek regulacyjnych T, co miało znaczący wpływ na uzyskanie równowagi Th1/Th2.

Naukowcy ZIMŻ od lat pracują nad wpływem bakterii Lactobacillus na poprawę działania układu pokarmowego w stanach patologicznych (alergia, stany zapalne jelita, nowotwory). W szczególności zaś nad ukierunkowanym łączeniem starterowych kultur jogurtowych w zestawy symbiotyczne, tak aby ich kompatybilność skutkowała uzyskaniem najkorzystniejszej aktywności terapeutycznej. Zaprezentowana publikacja stanowi jeden z wielu przykładów badań w tym zakresie prowadzonych w ZIMŻ.

 

Czytaj więcej

Nowy termin XVII KONFERENCJI NAUKOWEJ MŁODYCH BADACZY

Szanowni Państwo,

Uprzejmie informujemy, że XVII KONFERENCJA NAUKOWA MŁODYCH BADACZY „Bezpieczeństwo i jakość żywności”, która zaplanowana była na dzień 23 marca 2020 roku, odbędzie się 12 stycznia 2021 roku, o godzinie 12:00.

W trosce o bezpieczeństwo uczestników konferencji oraz jej prelegentów, konferencja odbędzie się w trybie zdalnym, za pośrednictwem platformy MS Teams.

Bardzo Państwu dziękujemy za wyrozumiałość i dotychczasowe zaangażowanie.

Z wyrazami szacunku

Komitet Naukowy

prof. dr hab. Małgorzata Darewicz,
prof. dr hab. Lidia Wądołowska
prof. dr hab. inż. Anna Iwaniak
prof. dr hab. Barbara Wróblewska
dr hab. inż. Małgorzata Wronkowska
dr Lidia Markiewicz

Komitet Organizacyjny

dr Anna Ogrodowczyk
dr Joanna Fotschki
dr inż. Monika Hrynkiewicz
dr inż. Damir Mogut

 

Czytaj więcej

Wyróżnienie publikacji zespołu dr hab. Agnieszki Wacławik opublikowanej w Biology of Reproduction

Publikacja zespołu dr hab. Agnieszki Wacławik, prof. instytutu, zatytułowana „Pleiotropic role of prokineticin 1 in the porcine endometrium during pregnancy establishment and embryo implantation” autorstwa Eweliny Goryszewskej, Piotra Kaczyńskiego, Moniki Baryły i Agnieszki Wacławik, została wyróżniona jako „Edtitor’s choice” w prestiżowym czasopiśmie Biology of Reproduction.

Publikacje „Edtitor’s choice”, to artykuły mające istotny wkład w rozwój danej dziedziny nauki, tu w biologii rozrodu. Wybór artykułu jako „Edtitor’s choice” jest uznaniem dla pracy autorów i podkreśleniem wagi prowadzonych przez nich badań.

Zespół prof. Wacławik zajmuje się badaniem mechanizmu rozpoznania ciąży i implantacji zarodka, w tym roli peptydu prokinetycyny 1 w tych procesach. Opublikowane w Biology of Reproduction (2021, 104(1): 181-196, doi: 10.1093/biolre/ioaa191) wyniki badań stanowią istotną część pracy doktorskiej mgr Eweliny Goryszewskiej. Mgr. Goryszewska i wsp. wykazali, że prokinetycyna 1 uczestniczy w dialogu pomiędzy zarodkiem i błoną śluzową macicy (endometrium) podczas procesu ustanowienia ciąży. Prokinetycyna 1 reguluje ekspresję genów i białek zaangażowanych w procesy adhezji zarodka do endometrium, migrację, proliferację i różnicowanie komórek endometrium, napływ komórek immunologicznych do tkanki macicy i angiogenzę. Prokinetycyna 1 działając przez swój receptor PROKR1 może być ważnym czynnikiem regulującym przygotowanie receptywności endometrium do zagnieżdżenia zarodka i dalszego rozwoju łożyska. Badania wykonano na modelu świni domowej w doświadczeniach in vitro i in vivo. 

Czytaj więcej

Światowy Dzień Żywności z EIT Food

16 października rozpoczęliśmy obchody Światowego Dnia Żywności z EIT Food. Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN oraz Bank Żywności w Olsztynie przygotowali szereg aktywności, które miały na celu zwrócenie uwagi na globalny problem marnotrawienia żywności. (więcej…)

Czytaj więcej

Czy i Ty jesteś fleksitarianinem?

 

Coraz więcej osób ogranicza spożycie mięsa na rzecz produktów opartych na surowcach roślinnych, stając się tym samym (świadomie lub nie) fleksitarianinami. Fleksitarianizm to sposób odżywiania, w którym w różnym stopniu ogranicza się spożycie mięsa i produktów odzwierzęcych, jednak całkowicie z nich nie rezygnując. Wyniki badań prowadzonych w ramach projektu „The V-Place” pokazują jak bardzo różnorodną grupą są fleksitarianie w różnych krajach Europy. (więcej…)

Czytaj więcej

Eugenol i spermidyna – nowi sojusznicy w walce z SARS-CoV-2 w 2021 roku

Suplement diety SPIN będący połączeniem spermidyny i eugenolu może wesprzeć nasz układ immunologiczny w walce z COVID-19 i innymi wirusami. Prawie 400 specjalistów ds. żywienia i zdrowia z 3 krajów UE przeszło specjalne szkolenie na temat działania suplementu i potencjalnych możliwości włączenia go do praktyk terapeutycznych. Opracowanie i komercjalizacja preparatu SPIN odbywa się w ramach Inicjatywy Reagowania Kryzysowego EIT, która wspiera działania Unii Europejskiej na rzecz ograniczenia pandemii COVID-19. (więcej…)

Czytaj więcej

Konkurs na stanowisko specjalisty ds. dobrej praktyki laboratoryjnej oraz zarządzania danymi badawczymi

IRZBŻ PAN w Olsztynie (https://pan.olsztyn.pl) jest jednym z czołowych polskich instytutów badawczych kategorii A, który prowadzi interdyscyplinarne badania w dziedzinie nauk rolniczych i biologicznych, zarówno o charakterze podstawowym, jak i stosowanym. Instytut posiada najnowocześniejszą infrastrukturę naukowo-badawczą i ma doskonałe zaplecze administracyjne. Laboratoriach skupiające infrastrukturę naukowo-badawczą wykorzystują szerokie spektrum analiz i metod badawczych (więcej).

W związku z realizacją projektu „Welcoming ERAChair holder to the Centre of excellence in nutrigenomics to optimize health and well-being” (H2020-WIDESPREAD-2018-2020-6) poszukujemy kandydatek/kandydatów na stanowisko:

  • specjalista ds. dobrej praktyki laboratoryjnej oraz zarządzania danymi badawczymi.

Główne zadania:

  • opracowanie i wdrożenie instytucjonalnej polityki dobrych praktyk laboratoryjnych;
  • opracowanie i wdrożenie instytucjonalnej polityki zarządzania danymi badawczymi;
  • nadzorowanie i koordynacja pracy zespołu laboratoriów w celu zapewnienia jakości;
  • prowadzenie szkoleń wewnętrznych dotyczących instytucjonalnej polityki dobrych praktyk laboratoryjnych oraz zarządzania danymi badawczymi;
  • prowadzenie audytów/inspekcji wewnętrznych;
  • rozpowszechnianie wiedzy na temat DPL ora ZDB wśród zewnętrznych interesariuszy.

Wymagania stawiane kandydatowi:

  • wykształcenie wyższe zdobyte na kierunku biologia, biotechnologia, chemia lub pokrewnym;
  • znajomość zagadnień i procedur związanych z dobrą praktyką laboratoryjną oraz zarządzaniem danymi badawczymi;
  • znajomości języka angielskiego w stopniu komunikatywnym (B1/B2);
  • umiejętność posługiwania się dokumentacją techniczną;
  • umiejętność standaryzowania procesów i pracy;
  • umiejętność konstruowania, wdrażania i nadzoru nad realizowanymi procedurami utrzymania jakości;
  • umiejętność opracowywania i sprawdzania dokumentacji jakościowej (m.in. instrukcji, specyfikacji procedur, analiz ryzyka, protokołów, raportów).

Wymagania dodatkowe, mile widziane:

  • doświadczenia w pracy na podobnym stanowisku;
  • praktyczna znajomość zagadnień związanych z pracą laboratoryjną;
  • uprawnienia audytora wewnętrznego.

Oczekiwania:

  • zorientowanie na cel;
  • umiejętność pracy w zespole;
  • komunikatywność i otwartość;
  • samodzielność w zdobywaniu wiedzy i zdolność do dzielenia się nią;
  • umiejętność rozwiązywania problemów / nastawienie na innowacyjność;
  • umiejętność podejmowania decyzji.

Oferujemy:

  • zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę;
  • wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia i posiadanych umiejętności, stosownie do zajmowanego stanowiska;
  • możliwość rozwoju zawodowego i podnoszenia kwalifikacji;
  • stabilne środowisko pracy;
  • pakiet świadczeń dodatkowych.

Wymagane dokumenty:

  • CV, list motywacyjny.

Jak wygląda proces rekrutacji:

  • wysłanie wymaganych dokumentów, rozmowa kwalifikacyjna, decyzja o zatrudnieniu;
  • rozmowy kwalifikacyjne odbędą się w języku polskim i angielskim.

Aplikacje prosimy przesyłać drogą elektroniczną do dnia 31 stycznia 2021 r. na adres: j.papurzynska@pan.olsztyn.pl

W CV prosimy o umieszczenie klauzuli zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w procesie rekrutacji:

„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w dokumentach aplikacyjnych przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie z siedzibą 10-748 Olsztyn ul. Tuwima 10, w celu realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE)”.

Informujemy, że:

  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie z siedzibą 10-748 Olsztyn ul. Tuwima 10. Z administratorem można się skontaktować drogą elektroniczną na adres e-mail: instytut@pan.olsztyn.pl lub pisemnie na adres siedziby administratora.
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą w celu realizacji obecnego procesu rekrutacji i przechowywane do czasu jej zakończenia.
  3. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści danych oraz ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, a także prawo sprzeciwu, zażądania zaprzestania przetwarzania i przenoszenia danych, jak również prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, tj. Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
  4. Dane udostępnione przez Panią/Pana nie będą podlegały profilowaniu ani udostępnieniu podmiotom czy państwom trzecim. Odbiorcami danych mogą być instytucje upoważnione z mocy prawa.
  5. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest dobrowolne.

 

Czytaj więcej