PL
Alergia pokarmowa to nieprawidłowa reakcja układu immunologicznego na czynniki zawarte w pożywieniu, które dla zdrowych osób są nieszkodliwe. Objawy alergii najczęściej zaobserwujemy w obrębie układu pokarmowego, oddechowego, skóry, a także ogólnoustrojowo, np. w przypadku groźnego dla życia wstrząsu anafilaktycznego.
Infografikę przygotowała dr Joanna Fotschki z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności IRZiBŻ PAN.
Czy wiesz, że producenci żywności i właściciele gastronomii mają obowiązek informować o 14 alergenach, które możemy znaleźć w ich produktach i potrawach? Do produktów najczęściej zawierających alergeny należą m.in.: zboża, orzechy, seler, jaja, mleko, ryby, mięczaki czy soja.
Infografikę przygotowała dr Joanna Fotschki z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności IRZiBŻ PAN.
Na podstawie art. 200 Ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz. U. z 2018, poz. 1668 z późn. zm.) oraz na podstawie art. 291 ustawy z dnia 3 lipca 2018 r. Przepisy wprowadzające ustawę –Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz. U. 2018 poz. 1669 z późn. zm.) oraz Umowy z dnia 16 marca 2020 r. o utworzeniu szkoły doktorskiej pn. „Interdyscyplinarna Szkoła Doktorska Nauk Rolniczych” zawartej pomiędzy: Instytutem Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk (IRZiBŻ PAN) w Olsztynie, Państwowym Instytutem Weterynaryjnym – Państwowym Instytutem Badawczym (PIWet-PIB)w Puławach oraz Instytutem Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk (IA PAN) w Lublinie oraz Zasad Rekrutacji do Interdyscyplinarnej Szkoły Doktorskiej Nauk Rolniczych
Dyrektor Interdyscyplinarnej Szkoły Doktorskiej ogłasza:
zgodnie z przyjętymi limitami:
| Jednostka | Dyscyplina | Limit |
|---|---|---|
| IRZiBZ PAN Olsztyn | zootechnika i rybactwo | 3 doktorantów |
| IRZiBZ PAN Olsztyn | technologia żywności i żywienie | 3 doktorantów |
| PIWET-PIB Puławy | weterynaria | 1 doktorant |
| IA PAN Lublin | rolnictwo i ogrodnictwo | 2 doktorantów |
Rekrutacja prowadzona będzie do poszczególnych tematów badawczych ogłoszonych na stronach internetowych Instytutów:
IRZiBZ PAN Olsztyn (pobierz PDF)
Dyscyplina: zootechnika i rybactwo:
Dyscyplina: technologia żywności i żywienie:
PIWET-PIB Puławy (pobierz PDF)
IA PAN Lublin (pobierz PDF)
Zgodnie z Ustawą 2.0 MNiSW każdy doktorant otrzymuje stypendium w wysokości nie mniejszej niż 2371,70 zł (brutto)
Wykaz dokumentów niezbędnych do postępowania rekrutacyjnego (pobierz PDF)
IRZiBZ PAN Olsztyn
Poczta tradycyjna – na adres: Interdyscyplinarna Szkoła Doktorska Nauk Rolniczych, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN, ul. Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, do dnia 7 września 2020 r. do godziny 15.00.
Droga mailowa – na adres e-mail: a.andronowska@pan.olsztyn.pl do dnia 7 września 2020 r. do godziny 15.00.
PIWET-PIB Puławy
Poczta tradycyjna – na adres: Interdyscyplinarna Szkoła Doktorska Nauk Rolniczych, Państwowy Instytut Weterynaryjny-PIB, Al. Partyzantów 57, 24-100 Puławy, do dnia 7 września 2020 r. do godziny 15.00.
Droga mailowa – na adres e-mail: ppolak@piwet.pulawy.pl do dnia 7 września 2020 r. do godziny 15.00.
IA PAN Lublin
Poczta tradycyjna – na adres: Interdyscyplinarna Szkoła Doktorska Nauk Rolniczych, Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk, ul. Doświadczalna 4, 20-290 Lublin, do dnia 7 września 2020 r. do godziny 15.00.
Droga mailowa – na adres e-mail: sekretariat@ipan.lublin.pl do dnia 7 września 2020r. do godziny 15.00.
Dieta bezglutenowa bije rekordy popularności, mimo że dla zdecydowanej większości konsumentów gluten jest bezpieczny. Niewielu z nas jednak wie, że dieta bezglutenowa stosowana bez zaleceń medycznych może zwiększać ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy i otyłości. Jakie objawy sugerują konieczność diagnostyki w kierunku chorób glutenozależnych i czym właściwie jest gluten?
Infografikę przygotowała dr hab. inż. Urszula Krupa-Kozak z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ PAN.
Co roku na świecie wyrzucamy 1,3 mld ton jedzenia, co stanowi aż 1/3 produkowanej żywności! W Polsce marnuje się 9 mln ton żywności. Gdyby założyć, że jeden wagon pomieści 41 ton wyrzucanego jedzenia, skład liczyłby prawie 220 tys. wagonów, a jego długość byłaby równa długości granicy Polski.
Infografikę przygotowała mgr inż. Marzena Lenkiewicz z Laboratorium Mikrobiologicznego IRZiBŻ PAN.
W czym tkwi tajemnica diety Japończyków i czy to prawda, że pożywienie ma wpływ na długość naszego życia? Czym są ramen, miso i mandu guk? W jakich produktach znajdziemy nattokinazę, która reguluje poziom cholesterolu i cukru we krwi? Jak smakują słodycze na bazie zielonej herbaty?
Infografikę przygotowała dr Anna Ogrodowczyk z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności IRZiBŻ PAN.
Drożdże działają wszechstronnie na nasz organizm. Poprawiają kondycję włosów, skóry i paznokci, wspomagają układ nerwowy, regulują ciśnienie krwi, zwiększają odporność, poprawiają pamięć i koncentrację.
Infografikę przygotowała mgr inż. Marzena Lenkiewicz z Laboratorium Mikrobiologicznego IRZiBŻ PAN.
Mówiąc o mleku najczęściej mamy na myśli krowie, ale czy wiecie, że zwyczajowo nazywamy tak również roślinne produkty, wyciśnięte z namoczonych i rozdrobnionych roślin, m.in. soi, owsa czy kokosa? Jakie prozdrowotne cechy posiada mleko i kto powinien uważać na jego spożycie?
Infografikę przygotowała dr Anna Ogrodowczyk z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności IRZiBŻ PAN.
Polska zajmuje 6. miejsce pod względem spożycia pieczywa w UE. Statystycznie każdy Polak zjada około 3 kg pieczywa na miesiąc, co w porównaniu z danymi sprzed 10 lat oznacza, że jemy go coraz mniej! Dlaczego spożycie chleba w Polsce spada?
Infografikę przygotowała dr hab. inż. Małgorzata Wronkowska z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ PAN.
Dlaczego powinniśmy jeść pomidory razem ze skórką? W czym tkwi fenomen fioletowych pomidorów? Czy dieta bogata w pomidory pomaga obniżyć poziom stresu w naszym organizmie?
Infografikę przygotowała mgr Maja Jeż z Zespołu Chemicznych i Fizycznych Właściwości Żywności IRZiBŻ PAN.
