Jem, bo ufam

 

Za nami 1. edycja warsztatów EIT Food „Jem, bo ufam!” Wspólnie z uczniami z olsztyńskich szkół badaliśmy naszą ulubioną żywność w laboratoriach analizy sensorycznej i mikrobiologii, sprawdzaliśmy czym są przeciwutleniacze i gdzie możemy je znaleźć, a także dociekaliśmy o co tak naprawdę chodzi z tym glutenem. A na „deser” każdy miał okazję samodzielnie zbudować aktualną piramidę zdrowego żywienia i aktywności fizycznej. (więcej…)

Czytaj więcej

zdjęcie_artykuł_gw

Jem, bo ufam – warsztaty nt. bezpieczeństwa żywności dla dzieci

Europa mierzy się z kryzysem zaufania konsumentów do żywności. Tylko w samej Polsce niepewność co do spożywanego na co dzień jedzenia wyraziło aż 65% badanych! (Badanie Kantera Food 360, 2018). Cierpi z tego powodu nie tylko cały sektor rolno-spożywczy, ale przede wszystkim zdrowie konsumentów, którzy często przez brak wiedzy rezygnują z pewnych grup produktów i tym samym pozbawiają swój organizm zbilansowanej diety. (więcej…)

Czytaj więcej

20190221_084622

O równości szans

​Prof. Barbara Gawrońska-Kozak i dr Bartosz Fotschki byli gośćmi programu TVP3 Olsztyn „Wstaje nowy dzień”, w którym rozmawiali o ścieżkach kariery kobiet i mężczyzn w nauce i ich uwarunkowaniach.

OGLĄDAJ (od 39:50)

 

Czytaj więcej

IMG_1064

Czy jesteśmy jak jaszczurka? – za nami kolejna konferencja Olsztyńskiej Akademii Dzieci

Sekretne życie gryzoni domowych i E-składniki w jedzeniu to tytuły wykładów studentów – młodych wykładowców lutowej konferencji Olsztyńskiej Akademii Dzieci (OAD). W roli „dużego” wykładowcy wystąpiła mgr Marta Kopcewicz z Zespołu Biologii Regeneracyjnej IRZiBŻ, która opowiedziała gościom olsztyńskiego Planetarium o regeneracji w świecie zwierząt i ludzi. (więcej…)

Czytaj więcej

Mocny głos naukowców po zabójstwie prezydenta Gdańska

„Strzelba, którą ktoś powiesił na ścianie kilka lat temu, w końcu wypaliła, po raz drugi zabijając niewinnego człowieka” – piszą w liście otwartym dyrektorzy kilkudziesięciu instytutów Polskiej Akademii Nauk w reakcji na zabójstwo Prezydenta Gdańska Pawła Adamowicza, apelując do polityków, aby nie wykorzystywali mowy nienawiści do celów politycznych.

List

 

Czytaj więcej

ChiFWZ_029

Akademickie uznanie

Prof. Ryszard Amarowicz został zaproszony przez Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) do Komitetu Redakcyjnego renomowanego czasopisma International Journal of Molecular Sciences (IF 3.687) – sekcja „Bioactives and Nutraceuticals”. (więcej…)

Czytaj więcej

PRELUDIUM w Oddziale Biologii Rozrodu

Mgr Sylwia Judycka z Zespołu Biologii Gamet i Zarodka oraz mgr Maria Guzewska z Zespołu Mechanizmów Działania Hormonów zostały laureatkami konkursu PRELUDIUM Narodowego Centrum Nauki. Projekty PRELUDIUM pozwolą naszym naukowczyniom zrealizować autorskie pomysły badawcze w obszarze biologii rozrodu.

Czytaj więcej

Stół na pokolenia

W najnowszym numerze „Academii”, popularno-naukowym czasopiśmie Polskiej Akademii Nauk, przeczytamy rozmowę z prof. dr hab. Moniką Kaczmarek, kierownikiem Laboratorium Biologii Molekularnej IRZiBŻ. (więcej…)

Czytaj więcej