Akcja „Roślinny poniedziałek”, ma na celu zachęcenie każdego z nas, aby jeden dzień w tygodniu zamienić produkty mięsne na pyszne produkty roślinne.
W ramach projektu EIT Food „FoodEducators” uczniowie szkół średnich i ich nauczyciele wzięli udział w warsztatach kulinarnych, podczas których przygotowywali roślinne posiłki – buraczane burgery, tofucznicę, smoothie mocy i spaghetti z cukinii w sosie pomidorowym. Spotkanie to było również okazją do rozmowy z młodzieżą o odpowiedzialnych postawach konsumenckich, m.in. w kontekście świadomego kupowania, recyklingu opakowań produktów spożywczych i ograniczania marnowania żywności. Każdy wziął udział w quizie InformPack „Recycle Hero” i sprawdził swoją wiedzę dotyczącą postępowania z opakowaniami po żywności.
Cieszymy się, że byliście z nami 22 września podczas #21 Olsztyńskich Dni Nauki i Sztuki. Warsztaty odbyły się w Bibliotece Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, ul. Oczapowskiego 12 B, gdzie przygotowaliśmy dla Was stanowisko projektu EIT InformPack.
Każdy z uczestników mógł wziąć udziału w interaktywnej grze, która pomogła sprawdzić jak radzicie sobie z prawidłową segregacją materiałów do pakowania żywności. Razem sprawdzaliśmy jak można rozszyfrować symbole umieszczane przez producentów na opakowaniach do żywności. Zachęcaliśmy Was również abyście podzielili się z nami swoją opinią na temat sposobów, w jaki chcielibyście aby informacje na temat zakupu, gospodarowania i utylizacji opakowań po żywności były Wam przekazywane. Wasza opinia jest dla nas bardzo cena, ponieważ pomoże naukowcom i producentom żywności opracować „skrojone na miarę” kampanie edukacyjne wspierające rozwój świadomości proekologicznej.
W dniach 26 i 27 sierpnia odbyły się na lotnisku w Gryźlinach Targi AgroWARMA 2023 – największe wydarzenie branżowe w regionie, przyciągające rolników, wystawców oraz mieszkańców województwa warmińsko-mazurskiego zainteresowanych zdrowym trybem życia i ekologią.
Podczas tego wydarzenia odwiedzający nasze stoisko EIT Food #InformPack mogli wziąć udział w interaktywnej grze dotyczącej odpowiedzialnych postaw konsumenckich oraz recyklingu opakowań żywności. Przygotowaliśmy również praktyczne zadania dotyczące segregacji opakowań na poszczególne frakcje. Dla najmłodszych przygotowaliśmy warsztaty z malowania toreb wielkokrotnego użytku, które mogą zabrać ze sobą na zakupy. Uczestnicy mieli możliwość zadawania pytań oraz skonfrontowania swoich wątpliwości bezpośrednio z naukowcami z naszego Instytutu.
Uczestnicy warsztatów „SHOP&COOK”, które odbyły się 28.06.2023 w hipermarkecie Auchan w Olszynie mieli okazję sprawdzić swoją wiedzę dotyczącą opakowań po żywności i ich recyklingu. Dwudniowe wydarzenie zostało zorganizowane przy współpracy z Bankiem Żywności w ramach projektu#SUCCESSfinansowanego przez Europejską Wspólnotę Wiedzy i Innowacji w obszarze Żywności EIT Food. Celem warsztatów było zachęcenie konsumentów do zwiększania ilości produktów pochodzenia roślinnego w diecie oraz poruszenie zagadnień dotyczących ograniczenia marnowania żywności. Podczas spotkania zwrócono uwagę, że aby stać się świadomym konsumentem powinniśmy znać symbole na opakowaniach żywności oraz wiedzieć gdzie i w jaki sposób powinniśmy je wyrzucić. Uczestniczy podczas udziału w quizie „RECYCLE HERO” mieli też możliwość zadania pytań ekspertom do spraw opakowań żywności.
W ramach warsztatów EIT Food “InformPack” około 50 uczniów z olsztyńskich szkół ponadpodstawowych odwiedziło laboratoria zlokalizowane w Oddziale Nauk o Żywności Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN. Młodzi adepci nauki wysłuchali wykładu na temat odpowiedzialnego postępowania z opakowaniami po żywności, który wygłosiła dr Joanna Fotschki, a następnie wzięli udział w eksperymentach przygotowanych przez badaczy pracujących na co dzień w Zespole Biosensorów i Laboratorium Mikrobiologii. Tam mieli okazję przyjrzeć się roli opakowań żywności w zapewnianiu bezpieczeństwa produktów spożywczych. Uczniowie wzięli też udział w warsztatach i interaktywnej grze, dzięki którym mogli sprawdzić jak radzą sobie z prawidłową segregacją opakowań po żywności.
Już 18 listopada spotkacie naszych naukowców na #ScienceCom, cyklicznej imprezie łączącej świat nauki ze społeczeństwem, którą organizuje Centrum Nauki Experyment w Gdyni.
Tegoroczna edycja jest poświęcona tematom zrównoważonego rozwoju miast i społeczeństwa oraz odpowiedzialnej konsumpcji i produkcji.
Badacze z naszego Instytutu, dr Joanna Fotschki, dr Marta Kopcewicz i mgr Marzena Lenkiewicz w ramach projektu EIT Food InformPack przygotują warsztaty na temat racjonalnego podejścia do zakupów, gospodarowania i utylizacji opakowań po żywności. Dowiemy się jak my, konsumenci, możemy dać im drugie życie i przyczynić się do budowania gospodarki obiegu zamkniętego.
W dniach 13-14 sierpnia mogliście spotkać nas w strefie edukacji Olsztyn Green Festival 2022. Przez dwa intensywne dni nasi naukowcy przybliżali wam zagadnienia bezpieczeństwa żywności i zdrowego odżywiania. Zaprezentowaliśmy aktywności, które na co dzień Instytut realizuje w ramach projektów EIT Food.
Dzięki EIT Food #InformPack sprawdziliście swoje siły w prawidłowym segregowaniu materiałów do pakowania żywności, rozszyfrowaliście symbole umieszczane przez producentów na opakowaniach, a także poznaliście oryginalne metody przetwarzania odpadów.
W strefie EIT Food #FoodScienceClass przenieśliście się do klasy naukowej, w której wykrywaliście obecność skrobi w żywności, tworzyliście molekularne perły i uczyliście się prawidłowego przechowywania produktów spożywczych.
Za sprawą EIT Food #FarmingSimulator wcieliliście się w rolę nowoczesnego rolnika, który wykorzystuje technologie w celu prowadzenia gospodarstwa w możliwie zrównoważony sposób, a biorąc udział w quizie poznaliście tajniki rolnictwa precyzyjnego.
Już 13 i 14 sierpnia spotkacie naszych naukowców w strefie edukacji na Olsztyn Green Festival 2022. Czekają na Was warsztaty, pokazy, quizy, konkursy i ciekawe rozmowy z ekspertami zajmującymi się na co dzień zagadnieniem bezpieczeństwa żywności i zdrowego odżywiania.
W ramach projektu EIT Food #InformPack będziecie mogli wziąć udział w warsztatach i interaktywnej grze, która pomoże Wam sprawdzić jak radzicie sobie z prawidłową segregacją materiałów do pakowania żywności. Rozszyfrujecie symbole umieszczane przez producentów na opakowaniach, przyjrzycie się kreatywnym metodom przetwarzania odpadów i stworzycie własne torby na zakupy. Będziecie mogli podzielić się z nami swoją opinią na temat sposobów, w jaki chcielibyście aby informacje na temat racjonalnego podejścia do zakupów, gospodarowania i utylizacji opakowań po żywności były Wam przekazywane. Wasza opinia jest cena, ponieważ pomoże naukowcom i producentom żywności opracować „skrojone na miarę” kampanie edukacyjne wspierające rozwój świadomości proekologicznej.
Strefa EITFood #FoodScienceClass to z koeli opracowane z naukowcami aktywności, które zainteresują nie tylko młodzież, ale również młodszych festiwalowiczów: od strony chemii żywności dowiemy się czym jest skrobia i zbadamy jej obecność w produktach spożywczych, a także samodzielnie wykonamy molekularne perły. Natomiast z szerszej perspektywy żywienia i żywności dowiemy się jak prawidłowo przechowywać produkty spożywcze w lodówce – by jak najdłużej były bezpieczne i przydatne do spożycia. Za udział w naszych pokazach i eksperymentach przewidzieliśmy atrakcyjne upominki. Projekt #FoodScienceClass ma na celu zainteresowanie najmłodszych karierą naukową, pokazanie im, że badanie żywności może być ciekawą, rozwijającą i satysfakcjonującą ścieżką kariery zawodowej. To również doskonała platforma do dzielenia się wyniesioną z projektu wiedzą na temat zrównoważonych praktyk konsumenckich z rodziną i rówieśnikami.
Projekt EITFood #Farming Simulator przygotował dla Was moc atrakcji festiwalowych, m.in. możliwość wcielenia się w rolnika i wypróbowania własnych sił w rolnictwie precyzyjnym, szansę na wygranie projektowych upominków w konkursie nt. zrównoważonych metod produkcji żywności, a także wykonanie pamiątkowego zdjęcia w… ciągniku. Główną atrakcją tej strefy będzie Farming Simulator – gra symulacyjna stworzona przez szwajcarską firmę Giants Software. Jest to jeden z najbardziej zaawansowanych i popularnych symulatorów na świecie, który pozwala graczom poznać wszystkie sekrety rolnictwa, w tym rolnictwa precyzyjnego. „Precision Farming”, bezpłatny dodatek do gry Farming Simulator popularyzuje rozwiązania rolnictwa precyzyjnego, które umożliwiają prowadzenie gospodarstwa rolnego w oparciu o gromadzenie i przetwarzanie różnorodnych danych, pozyskiwanych m.in. dzięki technologiom satelitarnym.
