2,5 mln euro dla Instytutu na powołanie Centrum Doskonałości w obszarze nutrigenomiki

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie zdobył 2,5 miliona euro w programie ERA Chairs H2020 na realizację 6-letniego projektu „Welcoming ERA Chair to Centre of Excellence in nutrigenomics for optimising health and well-being”, akronim: WELCOME2. Jego celem jest powołanie w Instytucie interdyscyplinarnego centrum doskonałości w badaniach wykorzystujących narzędzia nutrigenomiki do oceny wpływu odżywiania na genetyczne predyspozycje do tzw. chorób dietozależnych. (więcej…)

Czytaj więcej

„Cudze chwalicie, swoje poznajcie”

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z jednostkami doradztwa rolniczego realizuje kampanię informacyjną pod nazwą „Cudze chwalicie, swoje poznajcie”, która promuje polskiebazarek.pl. Polskiebazarek.pl jest odpowiedzią na utrudnienia występujące w dobie koronawirusa z tradycyjnym sposobem sprzedaży produktów – pomaga w nawiązywaniu bezpośrednich kontaktów przez rolników i producentów żywności z konsumentami. Można na nim bezpłatnie zamieszczać ogłoszenia o sprzedaży swoich produktów a konsument płaci dokładnie tyle, ile proponuje rolnik – nie ma marży pobieranej przez pośredników.

 

Czytaj więcej

Kurs MOOC na temat bezpieczeństwa żywności

Opakowania odgrywają kluczową rolę w procesie zachowania bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu dostaw. Powinny chronić ją przed czynnikami zewnętrznymi, takimi jak wilgoć, temperatura czy promieniowanie oraz spełniać wymogi szczelności oraz odporności na uszkodzenia pod wpływem czynników mechanicznych. Opakowania mogą być jednak źródłem szkodliwych związków chemicznych, które mogą migrować do żywności i wpływać na funkcjonowanie naszego organizmu. Na szczególną uwagę zasługują tu związki chemiczne i pierwiastki obecne w małych dawkach, których długotrwałe spożycie może wpływać na układ hormonalny. (więcej…)

Czytaj więcej

MOOC on food safety and consumer protection

Food safety is a highly controlled in the European Union. One aspect that is often underestimated is the migration of chemicals from food contact materials and packaging into food and drinks that we consume daily. In particular, the chemicals that – at low doses and for extended time – may impact our vulnerable endocrine system. The effects become evident when we think about the reduced male fertility, the anticipated female puberty and the thyroid and metabolic disturbances on the rise in our societies. (więcej…)

Czytaj więcej

Pożegnanie

Z przykrością zawiadamiamy, że 21 lipca 2020 r. zmarł w wieku 70 lat śp. Wiesław „Misza” Demianowicz, wieloletni, emerytowany pracownik Zespołu Biologii Gamet i Zarodka. W swej pracy zajmował się rozrodem zwierząt gospodarskich oraz dzikich (m.in. jelenia, żubra). Będzie nam brakowało Jego dociekliwości, spokoju i poczucia humoru.

Uroczystości pogrzebowe rozpoczną się 25 lipca 2020 r. o godz. 10.30 w kaplicy przy ul. Poprzecznej, skąd o godz. 11.00 nastąpi wyprowadzenie na cmentarz komunalny w Dywitach. Rodzina prosi o nie przynoszenie kwiatów, a w zamian o przekazywanie wpłat na rzecz Hospicjum domowego w Olsztynie Caritas, nr konta 83 1240 5598 1111 0000 5024 6520, z dopiskiem „darowizna”.

 

Czytaj więcej