Mamy przyjemność poinformować, że decyzją Prezydium Polskiej Akademii Nauk z dniem 1 stycznia br. nastąpiło włączenie Stacji Badawczej Rolnictwa Ekologicznego i Hodowli Zachowawczej Zwierząt PAN w Popielnie do Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
Program TVP 2 „Ostoja” poświęcony Stacji Badawczej w Popielnie,
z gościnnym udziałem prof. dr hab. Zygmunta Giżejewskiego
Zapraszamy do wysłuchania audycji z dr Julią Jarosławską na temat badań Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności nad zagadnieniem termogenezy i mechanizmów, które odpowiadają za regulację wewnętrznej temperatury ciała człowieka.
Truskawka to nie tylko świetny smak. Naukowcy z Zespołu Biologicznych Funkcji Żywności przekonują, że ma ona również inne pozytywne wartości. Wytłoki z truskawek są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który m.in. poprawia pracę jelit, obniża cholesterol i zmniejsza wchłanianie glukozy.
źródło: PAP
Przeciwutleniacze to związki, które pomagają chronić nasz organizm przed infekcjami, poważnymi chorobami, w tym rakiem, a nawet mutacjami genetycznymi. Im więcej ich spożywamy tym większa szansa na dłuższe życie w dobrej kondycji. Co pić, żeby pozostać zdrowym? Aktywność przeciwutleniającą soków, napojów, herbaty i win można było zbadać na Pikniku Naukowym na stoisku Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN z Olsztyna. (więcej…)
Zapraszamy do lektury oraz wysłuchania materiału Radia Olsztyn o celiakii – rozmowa z prof. Elżbietą Jarocką-Cyrtą, gastroenterologiem; dr inż. Urszulą Krupą-Kozak z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności oraz Beatą Nehrebecka przedstawicielką Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
Żywność w prozdrowotnym świetle, gigantyczne bakterie i mobilne laboratorium to tylko kilka z atrakcji przygotowanych przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN dla uczestników 19. Pikniku Naukowego Centrum Nauki Kopernik i Polskiego Radia, który odbył się 9 maja br. na Stadionie Narodowym w Warszawie. Uczestnicy tegorocznej edycji Pikniku pod nazwą „Światło” mogli wziąć udział w 3 pokazach: (więcej…)
Po raz kolejny nasz Instytut będzie uczestnikiem Pikniku Naukowego Polskiego Radia i Centrum Nauki Kopernik – największej w Europie imprezy plenerowej popularyzującej naukę. 19. edycja Pikniku odbędzie się 9 maja na Stadionie Narodowym w Warszawie, a jego temtem wiodącym będzie „Światło” – źródło naszej cywilizacji. (więcej…)
