Naukowcy z IRZiBŻ PAN w Olsztynie pracują nad testami, które w przyszłości mają pomagać w szybkim wykrywaniu wirusa ptasiej grypy.
Prozdrowotne właściwości wytłoków z malin
Wytłoki z malin zawierające potencjalnie prozdrowotne związki trafiają obecnie na kompost, a mogłyby być suplementem diety. Olsztyńscy naukowcy badają właściwości wytłoków z malin, tak, by w pełni można było wykorzystać ich prozdrowotny potencjał.
Badania nad prozdrowotnymi właściwościami wytłoków z malin prowadzi doktorant Bartosz Fotschki z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. (więcej…)
Problem z glutenem
Do niedawna celiakia uznawana była za schorzenie wieku dziecięcego. Dziś wiadomo, że może ujawnić się w każdym wieku. Badania epidemiologiczne wykazały, że cierpi na nią co setna osoba, choć większość chorych nie jest tego świadoma. Nieleczona daje objawy przewlekłego niedożywienia, wynikające z upośledzenia procesu wchłaniania jelitowego. Na rynku nie ma dostępnego leku, który pomógłby osobom nietolerującym glutenu lub chorym na celiakię. W Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności Instytutu PAN w Olsztynie opracowywane są jednak produkty bezglutenowe dedykowane chorym na celiakię, które są wzbogacane w łatwo przyswajalny wapń z dodatkiem prebiotyku.
Fusion Night 2015 – relacja
X. jubileuszowa edycja Europejskiej Nocy Naukowców za nami. Przez czternaście godzin każdy, bez względu na wiek czy wykształcenie, mógł na własnej skórze przekonać się jak fascynująca jest praca badacza i jak wielkie ma ona znaczenia w codziennym życiu każdego człowieka. Podczas ponad 70 warsztatów, pokazów, eksperymentów i spotkań naukowcy z Instytutu PAN w Olsztynie i Olsztyńskiej Szkoły Wyższej z niezwykłym zaangażowaniem zapraszali dzieci, młodzież i dorosłych do rozwijania w sobie ciekawości świata i pasji do odkrywania, poznawania i próbowania.
Goście Fusion Night tłumnie odwiedzili niedostępne na co dzień laboratoria Instytutu PAN, biorąc udział m.in. w warsztatach „Dowody zbrodni”, „Od aminokwasu do białka”, „Sączenie molekularne”, „Jak barwi się DNA” i „Nieznane oblicze CO2”. Dużym zainteresowaniem cieszyły się też współczesne cuda technologii – Kino 7D, Symulator Dachowania i Las w szkatułce, które gościły ponad 3000 uczestników Nocy. Program Nocy Naukowców zachęcał również aby zadbać o swoje zdrowie – badanie wieku serca, test na celiakię, trening personalny, pokazy bioczujników diagnostycznych, to tylko nieliczne z wydarzeń, z których mogli skorzystać entuzjaści zdrowego trybu życia. Instytucje pożytku publicznego m.in. Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Olsztynie i Schronisko dla Zwierząt przygotowały pokazy i warsztaty, pokazujące jak każdy z nas może zaangażować się w pomoc potrzebującym. Fusion Night była też okazją, aby spotkać ludzi, którzy swoje życie poświęcają realizacji swoich największych pasji, a których na co dzień znamy jedynie z programów telewizyjnych – Jaśka Melę, Kurta Schellera i Przemka Kossakowskiego.
Łącznie Europejską Noc Naukowców w Olsztynie odwiedziło ponad 8 tysięcy pasjonatów nauki.
Składamy serdeczne podziękowania wszystkim pracownikom i wolontariuszom, którzy po raz kolejny swoją pracą i zaangażowaniem przyczynili się do sukcesu Fusion Night.
Relacje:
http://olsztyn.tvp.pl/21800200/odkryc-tajniki-fascynujacej-pracy-badacza
http://www.olsztyn24.com/news/26470-europejska-noc-naukowcow-fusion-night-trwa-w-olsztynie.html
http://ro.com.pl/europejska-noc-naukowcow-w-olsztynie-potrwa-do-polnocy/01234357
http://ro.com.pl/kurt-scheller/01234544
Fotorelacja:
Alergia może ujawnić się w każdym wieku
Źródło: PAP
Alergia może się ujawnić w każdym wieku, nie tylko w niemowlęcym czy szkolnym, ale także w dojrzałym. Choroba ta występuje jednak najczęściej w początkowym okresie życia, głównie jako alergia pokarmowa na białka mleka krowiego
Badania nad żywnością w aspekcie jej właściwości immuno- i alergennych prowadzą naukowcy w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Specjaliści pracują m.in. nad obniżaniem alergenności produktów spożywczych oraz zwiększaniem tolerancji organizmu, za pomocą ustnej immunoterapii, osób dotkniętych alergią pokarmową. (więcej…)
Mali profesorowie rozmawiali o zwierzętach
W Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN odbyła się Konferencja Naukowa Olsztyńskiej Akademii Dzieci. Były wykłady naukowe i występy artystyczne.
Słuchaj
Zapraszamy na Europejską Noc Naukowców!
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie zaprasza na Europejską Noc Naukowców FUSION NIGHT!
Goście Nocy Naukowców odwiedzą niedostępne na co dzień laboratoria, zobaczą badania od kuchni i wezmą naukę w swoje ręce, budując DNA, projektując bakterie, komponując własne kremy, uczestnicząc w qchennych rewolucjach z chemikiem i odkrywając czy nasz mózg nas oszukuje. (więcej…)
Czy wiemy co jemy?
Czym są polifenole, jaki wpływ mają na nasz organizm i w jakich napojach możemy znaleźć ich najwięcej? Na te pytania odpowiadali prof. Ryszard Amarowicz i mgr Bartosz Fotschki w programie TVP „Czy wiemy co jemy”.
OGLĄDAJ (26:00 – 30:00)
Endometrium źródłem niezróżnicowanych komórek macierzystych
źródło: PAP
Endometrium, czyli błona wyściełająca macicę jest źródłem dojrzałych komórek macierzystych – dowiedli olsztyńscy naukowcy. Komórki te dzięki swym niezwykłym właściwościom mogą być użyte w terapiach komórkowych czy przeszczepach całych tkanek.
Zespół pod kierunkiem dr Gabriela Bodka z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie, jako pierwszy zidentyfikował komórki tzw. „populacji bocznej” w macicy świni, będące bezpośrednim dowodem istnienia dojrzałych komórek macierzystych rezydujących na stałe w endometrium. (więcej…)
Radiowa Akademia Nauk
Zapraszamy do wysłuchania audycji z cyklu „Radiowa Akademia Nauk” Radia Olsztyn z prof. Barbarą Gawrońską-Kozak na temat badań nad bezbliznowym gojeniem skóry i tworzonego w Olsztynie unikalnego banku tkanek skórnych.
