Gościem dzisiejszego programu „Porozmawiajmy o…” Radia Olsztyn będzie prof. Zenon Zduńczyk. Tematem audycji będą m.in przemysłowe hodowle zwierząt oraz ostatnie doniesienia Światowej Organizacji Zdrowia, która uznała przetworzone mięso za jeden z najbardziej rakotwórczych czynników, równie szkodliwych, co palenie papierosów i azbest.
Zapraszamy na antenę RO od godz. 16:15.
Naukowcy z IRZiBŻ PAN w Olsztynie pracują nad testami, które w przyszłości mają pomagać w szybkim wykrywaniu wirusa ptasiej grypy.
Wytłoki z malin zawierające potencjalnie prozdrowotne związki trafiają obecnie na kompost, a mogłyby być suplementem diety. Olsztyńscy naukowcy badają właściwości wytłoków z malin, tak, by w pełni można było wykorzystać ich prozdrowotny potencjał.
Badania nad prozdrowotnymi właściwościami wytłoków z malin prowadzi doktorant Bartosz Fotschki z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. (więcej…)
Do niedawna celiakia uznawana była za schorzenie wieku dziecięcego. Dziś wiadomo, że może ujawnić się w każdym wieku. Badania epidemiologiczne wykazały, że cierpi na nią co setna osoba, choć większość chorych nie jest tego świadoma. Nieleczona daje objawy przewlekłego niedożywienia, wynikające z upośledzenia procesu wchłaniania jelitowego. Na rynku nie ma dostępnego leku, który pomógłby osobom nietolerującym glutenu lub chorym na celiakię. W Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności Instytutu PAN w Olsztynie opracowywane są jednak produkty bezglutenowe dedykowane chorym na celiakię, które są wzbogacane w łatwo przyswajalny wapń z dodatkiem prebiotyku.
X. jubileuszowa edycja Europejskiej Nocy Naukowców za nami. Przez czternaście godzin każdy, bez względu na wiek czy wykształcenie, mógł na własnej skórze przekonać się jak fascynująca jest praca badacza i jak wielkie ma ona znaczenia w codziennym życiu każdego człowieka. Podczas ponad 70 warsztatów, pokazów, eksperymentów i spotkań naukowcy z Instytutu PAN w Olsztynie i Olsztyńskiej Szkoły Wyższej z niezwykłym zaangażowaniem zapraszali dzieci, młodzież i dorosłych do rozwijania w sobie ciekawości świata i pasji do odkrywania, poznawania i próbowania.
Goście Fusion Night tłumnie odwiedzili niedostępne na co dzień laboratoria Instytutu PAN, biorąc udział m.in. w warsztatach „Dowody zbrodni”, „Od aminokwasu do białka”, „Sączenie molekularne”, „Jak barwi się DNA” i „Nieznane oblicze CO2”. Dużym zainteresowaniem cieszyły się też współczesne cuda technologii – Kino 7D, Symulator Dachowania i Las w szkatułce, które gościły ponad 3000 uczestników Nocy. Program Nocy Naukowców zachęcał również aby zadbać o swoje zdrowie – badanie wieku serca, test na celiakię, trening personalny, pokazy bioczujników diagnostycznych, to tylko nieliczne z wydarzeń, z których mogli skorzystać entuzjaści zdrowego trybu życia. Instytucje pożytku publicznego m.in. Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Olsztynie i Schronisko dla Zwierząt przygotowały pokazy i warsztaty, pokazujące jak każdy z nas może zaangażować się w pomoc potrzebującym. Fusion Night była też okazją, aby spotkać ludzi, którzy swoje życie poświęcają realizacji swoich największych pasji, a których na co dzień znamy jedynie z programów telewizyjnych – Jaśka Melę, Kurta Schellera i Przemka Kossakowskiego.
Łącznie Europejską Noc Naukowców w Olsztynie odwiedziło ponad 8 tysięcy pasjonatów nauki.
Składamy serdeczne podziękowania wszystkim pracownikom i wolontariuszom, którzy po raz kolejny swoją pracą i zaangażowaniem przyczynili się do sukcesu Fusion Night.
http://olsztyn.tvp.pl/21800200/odkryc-tajniki-fascynujacej-pracy-badacza
http://www.olsztyn24.com/news/26470-europejska-noc-naukowcow-fusion-night-trwa-w-olsztynie.html
http://ro.com.pl/europejska-noc-naukowcow-w-olsztynie-potrwa-do-polnocy/01234357
http://ro.com.pl/kurt-scheller/01234544
Źródło: PAP
Alergia może się ujawnić w każdym wieku, nie tylko w niemowlęcym czy szkolnym, ale także w dojrzałym. Choroba ta występuje jednak najczęściej w początkowym okresie życia, głównie jako alergia pokarmowa na białka mleka krowiego
Badania nad żywnością w aspekcie jej właściwości immuno- i alergennych prowadzą naukowcy w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Specjaliści pracują m.in. nad obniżaniem alergenności produktów spożywczych oraz zwiększaniem tolerancji organizmu, za pomocą ustnej immunoterapii, osób dotkniętych alergią pokarmową. (więcej…)
W Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN odbyła się Konferencja Naukowa Olsztyńskiej Akademii Dzieci. Były wykłady naukowe i występy artystyczne.
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie zaprasza na Europejską Noc Naukowców FUSION NIGHT!
Goście Nocy Naukowców odwiedzą niedostępne na co dzień laboratoria, zobaczą badania od kuchni i wezmą naukę w swoje ręce, budując DNA, projektując bakterie, komponując własne kremy, uczestnicząc w qchennych rewolucjach z chemikiem i odkrywając czy nasz mózg nas oszukuje. (więcej…)
Czym są polifenole, jaki wpływ mają na nasz organizm i w jakich napojach możemy znaleźć ich najwięcej? Na te pytania odpowiadali prof. Ryszard Amarowicz i mgr Bartosz Fotschki w programie TVP „Czy wiemy co jemy”.
