Zdjęcie Zespołu Biologii Zarodka

InLife z dofinansowaniem projektu SUSREPRO dla zrównoważonej produkcji mleka

Jak poprawić zdrowie i rozród krów mlecznych, jednocześnie ograniczając stosowanie antybiotyków i lepiej wykorzystywać produkty uboczne przemysłu mleczarskiego? Nad takimi rozwiązaniami będą pracować naukowcy z InLife Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w ramach nowego projektu międzynarodowego SUSREPRO.

Zespół Biologii Zarodka w składzie: prof. dr hab. n. wet. Izabela Wocławek-Potocka, dr inż. Agnieszka Jończyk, dr inż. Ilona Kowalczyk-Zięba oraz dr n. med. Dorota Boruszewska pozyskał finansowanie projektu pt.: „Wielofunkcyjne prototypy materiałów paszowych dla zrównoważonego zarządzania rozrodem bydła” (akronim: SUSREPRO).

Projekt otrzymał dofinansowanie z budżetu państwa w ramach Inicjatywy EUREKA – nabór 2025.

Celem projektu jest opracowanie innowacyjnych materiałów paszowych opartych na produktach ubocznych przemysłu mleczarskiego. Tworzone rozwiązania mają wspierać zdrowie i rozród krów mlecznych oraz cieląt, a jednocześnie odpowiadać na współczesne wyzwania związane ze zrównoważoną produkcją żywności.

W ramach projektu naukowcy opracują i przetestują prototypy materiałów paszowych o właściwościach:

  • probiotycznych,
  • prebiotycznych,
  • przeciwdrobnoustrojowych.

Badania będą prowadzone również w warunkach in vivo, co pozwoli ocenić skuteczność proponowanych rozwiązań w praktyce hodowlanej.

Projekt zakłada poprawę wydajności reprodukcyjnej stad, ograniczenie występowania chorób oraz zmniejszenie zużycia antybiotyków w hodowli bydła. Efektem ma być bardziej zrównoważona, bezpieczna i konkurencyjna produkcja mleka, odpowiadająca zarówno potrzebom producentów, jak i oczekiwaniom konsumentów.

Międzynarodowa współpraca

Projekt SUSREPRO realizowany jest przez międzynarodowe konsorcjum partnerów z Polski i Litwy. Partnerami projektu są: InLife Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk – lider projektu, Gabinet Weterynaryjny „ESKULAP” lek. wet. Kamil Kossakowski, Litewski Uniwersytet Nauk o Zdrowiu oraz przedsiębiorstwo Start In (Litwa).

InLife z dofinansowaniem projektu SUSREPRO logotypy

Czytaj więcej

Zapowiedź konferencji

InLife gospodarzem światowych konferencji NuGO Week 2026 i Nutrigenomics for Lifelong Health

Nowe kierunki badań w żywieniu, zegary starzenia w zaburzeniach metabolicznych i precyzyjne, cyfrowe bliźniaki w zdrowiu i chorobie – to tylko niektóre z tematów, które podejmą eksperci z wiodących ośrodków badawczych z Europy i świata, którzy spotkają się w Olsztynie pod koniec sierpnia 2026. 

InLife Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk będzie gospodarzem jednego z najważniejszych wydarzeń w obszarze nutrigenomiki – NuGO Week 2026, organizowanego po raz pierwszy w Polsce.

Przez kilka dni, od 31 sierpnia do 2 września, Olsztyn stanie się więc miejscem spotkania światowej czołówki badaczy zajmujących się zależnościami między dietą, genomem i zdrowiem człowieka.

NuGO Week 2026 będzie towarzyszyć konferencja naukowa „Nutrigenomics for Lifelong Health”, organizowana w ramach projektu WELCOME2, która rozszerzy program NuGO o kolejne dni pogłębionej refleksji naukowej i prezentacji aktualnych wyników badań.

NuGO Week 2026 – kluczowe tematy badawcze

NuGO Week to cykliczna konferencja organizowana przez NuGO Association, która gromadzi ekspertów reprezentujących wiodące ośrodki badawcze z Europy i świata.

Program tegorocznej edycji obejmuje zagadnienia związane m.in. z:

  • Nowe kierunki badań w żywieniu w cyklu życia
  • Nutrigenomika zdrowia i choroby
  • Dynamika mikrobiomu w zdrowym starzeniu się
  • Zegary starzenia w zaburzeniach metabolicznych
  • Precyzyjne żywienie i cyfrowe bliźniaki w zdrowiu i chorobie

W ramach wydarzenia przewidziano wykłady plenarne, specjalistyczne sesje naukowe oraz prezentacje najnowszych wyników badań prowadzonych w międzynarodowych zespołach badawczych.

Nutrigenomics for Lifelong Health – konferencja naukowa WELCOME2

Międzynarodowa konferencja Nutrigenomics for Lifelong Health w dniach 2 -4 września została zaprojektowana jako rozszerzenie i pogłębienie wybranych zagadnień podejmowanych podczas NuGO Week.

Program konferencji obejmuje cztery główne sesje naukowe:

  • Modelowanie zdrowia, starzenia się i chorób
  • Biochemia starzenia się
  • Nutrigenomika i profilaktyka chorób
  • Immunokompetencja a starzenie się.

Sesje te koncentrują się na mechanizmach molekularnych oraz systemowych leżących u podstaw zdrowia i starzenia się organizmu, ze szczególnym uwzględnieniem roli żywienia i interakcji między genomem a środowiskiem.

W wydarzeniu udział wezmą uznani naukowcy i liderzy badań w dziedzinie nutrigenomiki oraz nauk o zdrowiu. Istotnym elementem konferencji będzie również możliwość prowadzenia pogłębionych dyskusji naukowych oraz nawiązywania współpracy badawczej.

Udział w konferencji Nutrigenomics for Lifelong Health jest bezpłatny.

Zaproszenie do zgłaszania abstraktów

Do udziału w obu wydarzeniach zapraszamy osoby, których zainteresowania badawcze mieszczą się w zakresie poruszanej tematyki. Wciąż trwa nabór abstraktów. Istnieje możliwość zgłoszenia swojej kandydatury do wystąpienia ustnego lub prezentacji posterowej.

To okazja do zaprezentowania wyników badań przed międzynarodowym gronem ekspertów oraz włączenia się w aktualną dyskusję naukową dotyczącą wpływu żywienia na zdrowie człowieka.

Organizacja „NuGO Week 2026” oraz konferencji „Nutrigenomics for Lifelong Health” stanowi istotny element działań InLife na rzecz umiędzynarodowienia badań oraz wzmacniania pozycji Instytutu w europejskiej przestrzeni naukowej. Wydarzenia te tworzą wspólną platformę dla wymiany wiedzy, prezentacji wyników badań oraz inicjowania nowych projektów naukowych w obszarze nutrigenomiki i nauk o zdrowiu.

Szczegółowe informacje dotyczące programu oraz rejestracji dostępne są na stronach wydarzeń:

Czytaj więcej

Prof. Raquel P. Andrade

Uwaga! Zmiana godziny seminarium OL-PAN. Zapraszamy w czwartek 23.04.2026 o godzinie 11.00

Mamy zaszczyt zaprosić na kolejne otwarte seminarium „OL-PAN”, które obędzie się dnia 23 kwietnia (czwartek) o godz. 11.00. Seminaria „OL-PAN” to spotkania naukowe poświęcone wymianie wiedzy i doświadczeń. Udział w nich biorą badacze reprezentujący  różne obszary nauk o życiu, którzy prezentują najnowsze odkrycia i inspirują do wspólnej dyskusji.

Gościnią najbliższego wydarzenia będzie Prof. Raquel P. Andrade, która jest jest biochemiczką i uznaną badaczką zajmującą się molekularnymi mechanizmami kontroli rozwoju kręgowców. Ukończyła studia z zakresu biochemii na Universidade de Lisboa, a stopień doktora uzyskała na Universidade do Minho we współpracy z Johann Wolfgang Goethe University we Frankfurcie. Po kilkuletnim stażu podoktorskim w ICVS Uniwersytetu Minho kierowała zespołem badawczym w ICVS/3Bs, a od 2014 roku jest związana z University of Algarve. Obecnie pełni funkcję Associate Professor oraz Dyrektorki Algarve Biomedical Center Research Institute (ABC-RI) na Universidade do Algarve. Kieruje również zespołem Temporal Control of Cell Differentiation Lab i współpracuje z Champalimaud Research Program w ramach partnerstwa Algarve Biomedical Center.

Dorobek naukowy prof. Andrade obejmuje publikacje w renomowanych międzynarodowych czasopismach, takich jak PNAS, Nucleic Acids Research, RNA, Development czy Clinical Cancer Research, a także udział w licznych krajowych i międzynarodowych projektach badawczych.

Głównym obszarem zainteresowań badawczych prof. Andrade jest tzw. Embryo Clock — molekularny mechanizm zegarowy odpowiadający za czasową kontrolę rozwoju zarodkowego. Jej zespół bada oscylacje ekspresji genów, napędzane mechanizmami ujemnego sprzężenia zwrotnego, które warunkują rytmiczne powstawanie prekursorów osiowego szkieletu kręgowców. Mechanizm ten działa również w embrionalnych i nerwowych komórkach macierzystych, wpływając na specyfikację ich tożsamości. Badania zespołu koncentrują się na zrozumieniu znaczenia funkcjonalnego tych oscylacji oraz mechanizmów regulujących ich okresowość w różnych tkankach i gatunkach. Ważnym elementem prowadzonych prac są także molekularne podobieństwa pomiędzy rozwojem zarodkowym, nowotworzeniem i starzeniem się.

Tytuł wystąpienia: „Decoding Biological Time: The Molecular Embryo Clock and Body Pattern Formation”

Seminarium odbędzie się 23 kwietnia (czwartek) o godz. 11.00.

Udział w wydarzeniu jest otwarty i bezpłatny.

Temat: Seminarium OL-PAN
Dołącz do spotkania: Zoom (link)
Identyfikator spotkania: 925 5196 7871
Kod dostępu: 088693

Język wykładu: Angielski

Serdecznie zapraszamy!
Zespół OL-PAN

Czytaj więcej

Prof. Mariusz Piskuła wyróżniony podczas Gali Prezydenta Miasta Olsztyna

prof. Piskuła - statuetka św. Jakuba

Podczas uroczystej Gali Prezydenta Miasta Olsztyna prof. Mariusz Piskuła został uhonorowany statuetką Św. Jakuba w obszarze nauki. Wyróżnienie to przyznawane jest osobom, które w sposób szczególny przyczyniają się do rozwoju miasta oraz budowania jego potencjału, również w obszarze nauki i innowacji.

Nagroda stanowi wyraz uznania dla wieloletniej działalności naukowej oraz organizacyjnej Profesora, który od lat aktywnie wpływa na rozwój nauki w mieście. Jego badania koncentrują się m.in. na związkach bioaktywnych oraz ich znaczeniu dla zdrowia człowieka, jakości żywności i profilaktyki chorób cywilizacyjnych.

Wkład w rozwój nauki i środowiska badawczego

Dorobek prof. Piskuły obejmuje liczne publikacje naukowe, projekty badawcze oraz współprace międzynarodowe. Równolegle z działalnością badawczą Profesor przez wiele lat pełnił funkcję dyrektora Instytutu, przyczyniając się do jego dynamicznego rozwoju oraz wzmacniania pozycji w krajowym i międzynarodowym środowisku naukowym.

Dzięki jego zaangażowaniu Instytut rozwijał potencjał badawczy, budował zespoły naukowe oraz aktywnie uczestniczył w projektach o znaczeniu europejskim.

Uznanie dla wieloletniego zaangażowania

Statuetka Św. Jakuba jest kolejnym wyróżnieniem w dorobku Profesora, obok licznych nagród i odznaczeń przyznawanych za wkład w rozwój nauki oraz działalność na rzecz środowiska naukowego.

Przyznane wyróżnienie podkreśla nie tylko osiągnięcia naukowe, ale również długofalowy wpływ prof. Piskuły na rozwój nauki w regionie oraz jego rolę w budowaniu silnej pozycji Olsztyna jako ośrodka naukowego.

Czytaj więcej

Current Issues in Veterinary Medicine Realities and Prospects 2026

Zaproszenie do udziału w międzynarodowej konferencji weterynaryjnej

InLife Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk jako oficjalny Partner, zaprasza do udziału w międzynarodowej konferencji naukowo-praktycznej pt. „Current Issues in Veterinary Medicine: Realities and Prospects – 2026”, która odbędzie się 14 maja 2026 r.

Wydarzenie organizowane jest we współpracy międzynarodowej, m.in. z udziałem instytucji naukowych z Ukrainy oraz Polski i stanowi platformę wymiany wiedzy dla naukowców, nauczycieli akademickich oraz doktorantów zainteresowanych współczesnymi wyzwaniami medycyny weterynaryjnej.

Zakres tematyczny konferencji

Program konferencji obejmuje kluczowe zagadnienia związane z funkcjonowaniem i rozwojem medycyny weterynaryjnej, w tym:

  • choroby niezakaźne zwierząt,
  • choroby zakaźne i pasożytnicze,
  • fizjologię, biochemię i morfologię zwierząt,
  • wdrażanie koncepcji One Health oraz aspekty prawne działalności lekarzy weterynarii,
  • biologię i fizjologię rozrodu zwierząt.

Konferencja będzie prowadzona w językach angielskim i ukraińskim, przy czym prezentacje naukowe odbywają się w języku angielskim.

Uczestnicy mogą wziąć udział w konferencji w formie:

  • udziału online,
  • udziału korespondencyjnego (publikacja abstraktów).

Na podstawie zgłoszonych materiałów zostanie przygotowany elektroniczny zbiór abstraktów, a uczestnicy otrzymają certyfikaty udziału.

Termin nadsyłania zgłoszeń i abstraktów: do 1 maja 2026 r.

Rejestracja uczestników oraz zgłaszanie abstraktów odbywa się poprzez formularz online.

Konferencja stanowi doskonałą okazję do prezentacji wyników badań, nawiązania międzynarodowych kontaktów oraz włączenia się w dyskusję nad aktualnymi wyzwaniami stojącymi przed medycyną weterynaryjną i naukami o zdrowiu zwierząt.

Serdecznie zapraszamy do udziału wszystkich zainteresowanych badaczy oraz doktorantów.

Czytaj więcej

Publiczne kolokwium habilitacyjne dr Agnieszki Mostek-Majewskiej

Publiczne kolokwium habilitacyjne dr Agnieszki Mostek-Majewskiej

Przewodnicząca Rady Naukowej InLife Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w porozumieniu z Przewodniczącym oraz Członkami Komisji Habilitacyjnej informują, że dnia 24.04.2026, o godz.11:00 odbędzie się publiczne kolokwium habilitacyjne w zakresie osiągnięć naukowych

dr Agnieszki Mostek-Majewskiej.

Kolokwium habilitacyjne odbędzie się podczas otwartego posiedzenia Komisji Habilitacyjnej przy użyciu środków komunikacji elektronicznej na platformie Zoom.

Osiągnięcia naukowe stanowiące podstawę do ubiegania się o stopień doktora habilitowanego w dziedzinie nauk rolniczych, w dyscyplinie zootechnika i rybactwo:

  • Osiągnięcie naukowe nr 1 pt.: „Rola peroksyredoksyn i modyfikacji oksydacyjnych w regulacji kapacytacji oraz przeżywalności plemników buhaja”.
  • Osiągnięcie naukowe nr 2 pt.: „Wpływ kriokonserwacji, seksowania i jakości ejakulatów na proteomiczny i oksydacyjny profil nasienia buhaja”.

Skład Komisji Habilitacyjnej:

  • Prof. dr hab. Jan Mieczysław Udała – Przewodniczący Komisji, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie,
  • Dr hab. Piotr Gogol, prof. IZ PIB – Recenzent Komisji, Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy w Balicach,
  • Dr hab. Dariusz Gączarzewicz, prof. ZUT – Recenzent Komisji, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie,
  • Prof. dr hab. Krzysztof Formicki – Recenzent Komisji, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie,
  • Dr hab. Paweł Wysocki, prof. UWM – Recenzent Komisji, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie,
  • Dr hab. Anna Szóstek-Mioduchowska, prof. instytutu – Sekretarz Komisji, InLife Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk,
  • Prof. dr hab. Izabela Wocławek-Potocka – Członek Komisji, InLife Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk.

Wniosek Habilitantki, informacja o składzie komisji habilitacyjnej, recenzje oraz informacja o terminie, miejscu i sposobie przeprowadzenia kolokwium habilitacyjnego dostępne są również na stronie Biuletynu Informacji Publicznej InLife Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk.

Osoby chcące wziąć udział w kolokwium habilitacyjnym proszone są o wysłanie zgłoszenia na adres Sekretarza Komisji Habilitacyjnej, dr hab. Anny Szóstek-Mioduchowskiej, prof. instytutu, e-mail: a.szostek-mioduchowska@pan.olsztyn.pl, najpóźniej 3 dni przed jego odbyciem, tj. do 21.04.2026 r., celem uzyskania dostępu do platformy Zoom.  W mailu zwrotnym otrzymają Państwo link dostępu do otwartego posiedzenia Komisji Habilitacyjnej.

Logowanie do publicznego kolokwium habilitacyjnego będzie możliwe w dniu 24 kwietnia br. od godz. 10:45, a kolokwium rozpocznie się o godz. 11:00.

Przewodnicząca Rady Naukowej
Prof. dr hab. Urszula Gawlik

Czytaj więcej

Wydarzenie CROSSPATHS Matchmaking Event

InLife koordynatorem międzynarodowego wydarzenia matchmakingowego w Brukseli

25 marca 2026 r. w Brukseli odbyło się międzynarodowe wydarzenie CROSSPATHS Matchmaking Event, poświęcone budowaniu partnerstw projektowych w ramach programu Horyzont Europa.

Skupiliśmy się głównie na tematach Klastra 6:

  • Sektory gospodarki o obiegu zamkniętym i bioekonomii
  • Sprawiedliwe, zdrowe i przyjazne dla środowiska systemy żywnościowe – od produkcji pierwotnej po konsumpcję
  • Bioróżnorodność i usługi ekosystemowe

Wydarzenie zostało zorganizowane przez konsorcjum projektu CROSSPATHS, a kluczową rolę w jego przygotowaniu odegrał nasz Instytut, który pełnił funkcję pomysłodawcy i koordynatora działań. Współorganizatorami wydarzenia były również brukselskie Biura Łącznikowe: Biuro Promocji Nauki „PolSCA” Polskiej Akademii Nauk w Brukseli oraz ETAG – Estońska Rada Badań Naukowych.

Międzynarodowy charakter i wspólna odpowiedzialność

W wydarzeniu uczestniczyło ponad 60 osób reprezentujących różne kraje europejskie, m.in. Niemcy, Czechy, Słowację, Włochy, Holandię, Francję, Serbię, Portugalię, Estonię i Polskę. Byli to przedstawiciele nauki, instytucji badawczych, organizacji wspierających oraz decydentów z Komisji Europejskiej. Już od pierwszych wystąpień wyraźnie podkreślano, że najważniejsze wyzwania stojące dziś przed Europą – związane ze zrównoważonym rozwojem, systemami żywnościowymi, odpornością czy ochroną bioróżnorodności – wymagają współpracy ponad granicami, sektorami i dyscyplinami. W tym kontekście matchmaking nie jest jedynie elementem towarzyszącym projektom europejskim, lecz ich fundamentem.

Prof. Mariusz Piskuła – Koordynator Projektu CROSSPATHS, podkreślił znaczenie bezpośredniego budowania relacji i sieci kontaktów, zachęcając uczestników do wychodzenia poza krajowe schematy współpracy oraz aktywnego wykorzystywania spotkań indywidualnych i nieformalnych rozmów do inicjowania partnerstw. Zwrócił uwagę, że finansowanie unijne, w tym instrumenty takie jak WIDENING w ramach programu Horyzont Europa wspierają trwałe relacje międzynarodowe, które Instytut dzięki unijnemu wsparciu właśnie buduje razem z ośrodkami z Portugalii, Estonii i Królestwa Niderlandów.

Kierunki rozwoju Europy i znaczenie polityki

Podczas wydarzenia omówiono priorytety kształtujące program Horyzont Europa w tym rosnące znaczenie bezpieczeństwa żywnościowego, transformacji w kierunku zrównoważonej bioekonomii, ochrony bioróżnorodności oraz podejścia One Health. Zwrócono również uwagę na zmieniający się charakter finansowania badań – większy nacisk na wdrożenia, innowacje oraz powiązanie nauki z politykami publicznymi i potrzebami społecznymi.

Praktyczne aspekty przygotowywania projektów

Wydarzenie obejmowało również część poświęconą praktycznym aspektom współpracy projektowej. W tym celu zorganizowano sesję panelową, podczas której doświadczeni kierownicy projektów dzielili się swoimi spostrzeżeniami. Nasz Instytut reprezentowała Iwona Kieda – w InLife odpowiedzialna za współpracę międzynarodową. Uczestnicy panelu omówili kwestie związane z budowaniem konsorcjów, strukturą wniosku, dopasowaniem projektu do oczekiwań konkursowych oraz najczęstszymi błędami. Szczególnie mocno wybrzmiało znaczenie wczesnego angażowania partnerów, jasnego podziału ról oraz precyzyjnego opisania ścieżki wpływu projektu. Dla wielu uczestników była to okazja do lepszego zrozumienia procesu aplikacyjnego, który często postrzegany jest jako złożony i nieprzejrzysty.

Pitching i matchmaking – od pomysłu do współpracy

Centralnym punktem wydarzenia były sesje pitchingowe oraz spotkania matchmakingowe, które umożliwiły uczestnikom bezpośrednią wymianę pomysłów i nawiązanie współpracy. W wydarzeniu aktywnie uczestniczyły również przedstawicielki naukowe InLife: dr Dagmara Złotkowska oraz dr Anna Maria Ogrodowczyk. Dagmara Złotkowska zaprezentowała swoje doświadczenie w badaniach nad odpowiedzią immunologiczną na składniki żywności oraz rolą bioaktywnych komponentów w kształtowaniu odporności organizmu. Jej prace koncentrują się m.in. na interakcjach między żywnością, mikrobiomem i układem immunologicznym. Anna Ogrodowczyk przedstawiła kompetencje w obszarze mikrobiomu, fermentacji i bezpieczeństwa żywności, ze szczególnym uwzględnieniem podejścia One Health. Jej działalność obejmuje m.in. ocenę bezpieczeństwa mikroorganizmów oraz rozwój rozwiązań opartych na produktach fermentowanych i postbiotykach. Obie badaczki zaprezentowały swoje pomysły projektowe w obszarach wpisujących się w priorytety Klastra 6, aktywnie włączając się w rozmowy o przyszłych projektach.

Uczestnicy wydarzenia wzięli również udział w sesji matchmakingu stolikowego, podczas której mieli możliwość lepszego poznania się oraz zaprezentowania swoich kluczowych kompetencji, zasobów i doświadczeń. Taka formuła sprzyjała pogłębionej wymianie informacji oraz identyfikacji potencjalnych obszarów współpracy. Zwieńczeniem tej części były wcześniej zaplanowane spotkania 1:1, podczas których rozmowy nabierały już konkretnych kierunków. Dla wielu uczestników był to moment przejścia od ogólnej wymiany kontaktów do omawiania szczegółów przyszłych partnerstw i wspólnych projektów.

Więcej o projekcie CROSSPATHS

CROSSPATHS to międzynarodowy projekt realizowany w ramach programu Horizon Europe (WIDERA), w którym uczestniczą  trzy organizacje z tak zwanych krajów wideningowych: Polski, Portugalii i Estonii, realizujące działania przy wsparciu doświadczonych instytucji z Francji i Holandii. Jego celem jest zwiększenie wykorzystania potencjału inwestycji finansowanych z funduszy regionalnych (ERDF) oraz ułatwienie instytucjom badawczym udziału w programach europejskich, w szczególności Horizon Europe.

W ramach projektu realizowane są działania o praktycznym charakterze, wspierające rozwój współpracy międzynarodowej oraz przygotowanie do udziału w projektach europejskich, w tym:

  • szkoły letnie i warsztaty, podczas których uczestnicy zdobywają wiedzę na temat przygotowania wniosków projektowych oraz budowania partnerstw międzynarodowych,
  • wizyty studyjne i wymiana kadry między instytucjami partnerskimi, umożliwiające poznanie sposobu funkcjonowania innych jednostek, ich infrastruktury oraz obszarów badawczych,
  • spotkania networkingowe i wydarzenia tematyczne, które sprzyjają nawiązywaniu kontaktów oraz rozwijaniu wspólnych pomysłów projektowych. Jednym z takich wydarzeń jest CROSSPATHS Matchmaking Event,
  • działania analityczne i opracowywanie rekomendacji, które wspierają lepsze wykorzystanie istniejącej infrastruktury badawczej i wzmacniają potencjał instytucji.

Realizowane działania przyczyniają się do zwiększenia aktywności instytucji z krajów „widening” w europejskich projektach badawczo-innowacyjnych oraz do budowania trwałych, międzynarodowych partnerstw w obszarze żywności, zdrowia i biogospodarki.

Czytaj więcej

Prelegenci na spotkaniu edukacyjnym

Niewidoczne – w powietrzu, jedzeniu, naszym ciele. Relacja ze spotkania edukacyjnego

Nie widać ich gołym okiem, a jednak mogą wpływać na nasze zdrowie. Są w powietrzu, jedzeniu i naszych domach. Pestycydy, bisfenole czy metale ciężkie mogą przenikać do organizmu różnymi drogami i oddziaływać na zdrowie, nawet jeśli występują w śladowych ilościach. Właśnie o tych niewidocznych zagrożeniach i sposobach ich ograniczania mówili naukowcy podczas spotkania edukacyjnego w Instytucie InLife.

W programie spotkania znalazły się zagadnienia dotyczące m.in. obecności pozostałości chemicznych w jedzeniu. Środki stosowane w rolnictwie do zwalczania chwastów i szkodników, a także substancje wykorzystywane do przedłużania trwałości żywności, mogą trafiać do naszego organizmu wraz z dietą.

Dr hab. Michał Wróbel zwracał uwagę, że wykrywane w żywności pozostałości pestycydów zazwyczaj nie stanowią zagrożenia dla konsumentów, podkreślając, że o toksyczności decyduje dawka. Opowiadał również o niebezpiecznym DDT oraz o sposobach ograniczania ilości pestycydów w domu.

Pod lupę wzięto również opakowania. Dr inż. Katarzyna Bułkowska, prof. UWM wyjaśniała, jak może dochodzić do migracji składników z opakowań do żywności oraz na jakie oznaczenia warto zwracać uwagę. Omówiła także temat bisfenoli i związków PFAS oraz wskazała proste zasady, które pomagają ograniczać kontakt z nimi na co dzień.

Poruszono także temat zanieczyszczenia środowiska i jego wpływu na człowieka. Dr hab. Stanisław Czachorowski, prof. UWM tłumaczył, jak rozchodzą się zanieczyszczenia w środowisku. Przywoływał przykłady historycznych zatruć metalami ciężkimi, m.in. ołowiem, oraz omawiał współczesne zagrożenia, W wystąpieniu pojawił się również temat zanieczyszczenia światłem.

Ostatni wykład dotyczył nutrigenomiki i odpowiedzi na pytanie, jak dieta może pomagać bronić się przed toksynami. Dr Emilia Gospodarska z Instytutu InLife mówiła o diecie antysmogowej i przeciwzapalnej oraz o produktach, które warto włączać do codziennego jadłospisu. Wspomniała również o roli witaminy D, kwasów omega-3 oraz żywienia wspierającego metylację i naprawę DNA.

Ważnym elementem wydarzenia była część dyskusyjna, podczas której uczestnicy mogli zadawać pytania i wspólnie analizować, jak świadome wybory oraz proste zmiany w codziennych nawykach mogą ograniczyć kontakt z potencjalnie szkodliwymi substancjami.

Wydarzenie odbyło się w sobotę, 28 marca, i zgromadziło ponad 60 uczestników. Prelegentami byli naukowcy z Instytutu InLife – Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk oraz Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Obejrzyj relację wideo ze spotkania:

Galeria zdjęć:

Czytaj więcej

O kiszonkach bez mitów – nasze naukowczynie w rozmowie z Onetem

O kiszonkach bez mitów – nasze naukowczynie w rozmowie z Onetem

Kiszonki to nie tylko smak tradycji, ale też ciekawy temat naukowy. Powstają dzięki naturalnej fermentacji, która zmienia właściwości warzyw i wpływa na ich trwałość, smak oraz aromat.

Choć często mówi się o ich korzystnym wpływie na zdrowie, warto pamiętać, że kiszonki najlepiej traktować jako element zróżnicowanej diety, a nie cudowny środek na wszystko. Kluczowe jest również ich prawidłowe przygotowanie – tylko wtedy fermentacja przebiega we właściwy sposób.

Warto spojrzeć na kiszonki nie tylko przez pryzmat tradycji, ale również współczesnej wiedzy o żywieniu i mikrobiomie.

Czy każdy może jeść kiszonki? Jak wpływają na mikrobiom jelitowy?  Kiedy mogą być korzystne i dlaczego warto patrzeć na nie z perspektywy nauki, a nie tylko popularnych haseł?  Na te i inne pytania odpowiadały dr Joanna Fotschki i dr Anna Ogrodowczyk z naszego instytutu w wywiadzie dla Onetu.

Cały wywiad przeczytasz tutaj.

Czytaj więcej