XXXI Jesienne Targi Rolnicze: wyróżnienie Instytutu za działalność popularnonaukową

Zmysły w badaniu żywności i angażowanie uczniów w zjawiska systemu żywnościowego, zahibernowane komórki na rzecz hodowli oraz zrównoważonego systemu żywnościowego, bioróżnorodność i hodowle zachowawcze dla ochrony zasobów genowych – za przybliżanie gościom targów rolniczych wiedzy z tych obszarów naukowcy Instytutu oraz eksperci naszej Stacji Badawczej w Popielnie zostali wyróżnieni statuetką „HIT TARGÓW”.

– To wyróżnienie jest dowodem, jak bardzo potrzebna jest obecność nauki w świadomości społeczeństwa. Rolnicy są dla adresatem działań realizowanych w ramach projektu EIT Food GROW, tym bardziej cieszy, że to właśnie agroWARMA2025 doceniła nasz wysiłek. – mówi dr Tomasz Jeliński, koordynator projektu z ramienia Instytutu.

Oprócz rolnictwa, w trakcie targów mocno wybrzmiała edukacja. – Goście, którzy odwiedzali nasze stoisko, z wdzięcznością podkreślali, jak ważne jest przekazywanie wiedzy w sposób przyjazny i ciekawy, widząc, że ich pociechy chętnie słuchają naukowców, zaglądają pod mikroskop, angażują nosy i dłonie, ucząc się o zmysłach w badaniu żywności. Sposób, w jaki przekazujemy wiedzę, jest priorytetem w realizowanym przez nas projekcie EIT Food FoodEducators i cieszymy się, kiedy możemy wyjść z naszymi działaniami do szerszej publiczności – podsumowuje Justyna Banasiak, koordynatorka projektu z ramienia Instytutu.

Na instytutowym stoisku nie zabrakło również tematów nierozerwalnie związanych ze Stacją Badawczą w Popielnie: żubroniobizona Brutusa, wieloletniego rezydenta Stacji, który na pamiątkę swojej wyjątkowości został poddany taksydermii (spreparowaniu) i obecnie pełni rolę muzealium, koników polskich oraz innych działań ukierunkowanych na ochronę biologicznej różnorodności. O pełnym repertuarze aktywności, jakie przygotowali dla gości XXXI Jesiennych Targów Rolniczych pracownicy Instytutu, pisaliśmy tutaj.






Czytaj więcej

70-lecie hodowli rezerwatowej Konika Polskiego

Wyjątkowy jubileusz 70-lecia hodowli rezerwatowej konika polskiego w Popielnie za nami

Pierwszy wrześniowy weekend zgromadził w Popielnie prominentnych gości – przedstawicieli władz, nauki, hodowców, a także przyjaciół i sympatyków Stacji Badawczej w Popielnie, którzy wspólnie celebrowali jubileusz hodowli rezerwatowej konika polskiego. – Wierzę, że tak jak przez siedem dekad udawało się rozwijać hodowlę rezerwatową, tak i dziś, dzięki współpracy naukowców, władz, partnerów, mieszkańców regionu Popielno będzie dalej pełniło swoją wyjątkową rolę. Niech ten jubileusz będzie powodem do dumy, ale także inspiracją do dalszej pracy nas wszystkich – mówiła podczas oficjalnego otwarcia wydarzenia prof. Monika Kaczmarek, dyrektor Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.

– To wydarzenie świadczy o bogatej historii polskiej nauki w dziedzinie ochrony przyrody i genetyki zwierząt. Nasza obecność tutaj podkreśla także znaczenie konika polskiego jako cennego elementu dziedzictwa przyrodniczego i kulturowego Polski. Ta rocznica jest również dobrym przykładem tego, jak wielka jest siła nauki – mówił Marcin Kulasek, Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Hodowla rezerwatowa prowadzona przez Stację Badawczą Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN jest unikatowa w skali Europy, głównie ze względu na wyjątkowe warunki Popielna. To właśnie tu dziko żyjące konie mają do dyspozycji ponad 1600 hektarów lasu. Pokaźny teren wykorzystywany jest również do działań ekologicznych i ochrony bioróżnorodności.

– Naszą hodowlę prowadzimy w celu ochrony i wykorzystania potencjału rodzimej rasy zachowawczej koni, uznawanej za unikalny relikt przyrodniczo-hodowlany, świadczący o naszej polskiej kulturze materialnej i wkładzie, jaki wnieśliśmy do kultury hodowlanej i nauki świata – mówi dr n. wet. Mamadou Moussa Bah, kierownik Stacji Badawczej Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.

Hodowlę i działalność Stacji Badawczej docenił obecny na uroczystości Prezes Polskiej Akademii Nauk – Konik polski to symbol uporu polskich hodowców, polskich przyrodników (…) To jest coś, co wyznacza nam kierunek, który w Polskiej Akademii Nauk był, jest i na pewno będzie obecny – próbę współtworzenia dobrego, znakomitego wręcz ośrodka naukowego z działalnością wykraczającą poza prostą misję Polskiej Akademii Nauk, którą jest tworzenie wiedzy naukowej. – mówił prof. Marek Konarzewski.

Stacja dokłada wszelkich starań, żeby dzielić się efektami swojej pracy nie tylko z profesjonalistami, naukowcami i hodowcami. Popularyzacja nauki jest aspektem, który Instytut i jego Stacja mocno akcentują podczas swoich wydarzeń.

– Konik polski to (…) symbol wytrwałości, wolności i związku człowieka z naturą; od 70 lat Popielno jest jego domem i miejscem, gdzie nauka spotyka się z tradycją. Przed nami przyszłość i kolejne wyzwania, związane z ochroną środowiska, zmianami klimatu, koniecznością coraz szerszego udostępniania wiedzy społeczeństwu, co dzisiaj i jutro też czynimy podczas tego spotkania – podkreślała prof. Kaczmarek, zapraszając przybyłych gości do odwiedzania popularnonaukowych stoisk, na których czekały m.in. pokazy przybliżające tematy ochrony bioróżnorodności, rolnictwa, żywności, leśnictwa, oraz inne, przygotowane przez partnerów atrakcje. Dzięki finansowanemu przez Europejską Wspólnotę Wiedzy i Innowacji w obszarze żywności EIT Food projektowi „FoodEducators”, nie zabrakło również prezentacji gotowych do użycia materiałów oraz działań kierowanych do środowisk szkolnych.

W programie jubileuszu hodowli rezerwatowej nie zabrakło elementów znanych z corocznej oceny wartości hodowlanej koników polskich systemu stajennego – odbyły się zaprzęgowe, wierzchowe i użytkowe próby dzielności, wpis młodych koni do księgi stajennej, a także czempionat źrebiąt pod matkami, który tradycyjnie przyciąga uwagę publiczności i hodowców, dając okazję do obserwacji młodych koni już na wczesnym etapie ich rozwoju.

Wydarzenie zostało objęte patronatem honorowym Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego Marcina Kulaska, Ministra Klimatu i Środowiska Paulinę Hennig-Kloska, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego oraz Senacką Komisję Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Opiekę medialną nad wydarzeniem pełniły: TVP3 Olsztyn, Radio Olsztyn, Gazeta Olsztyńska.

Partnerzy wydarzenia: Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Olsztynie, Skłodowscy Sp. z o.o., Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie, Mazurski Park Krajobrazowy, Nadleśnictwo Maskulińskie, Spółdzielnia Mleczarska „Mlekpol” – oddział ZPM Mrągowo, Print.gg, Koło Gospodyń Wiejskich w Łupkach, Koło Gospodyń Wiejskich w Jeżach, Koło Gospodyń Wiejskich „Wojnowiaki” w Wojnowie, Koło Gospodyń Wiejskich „Ładnopolanki” w Ładnym Polu, Koło Gospodyń Wiejskich „Babeczki” w Osiniaku-Piotrowie.

Więcej na stronach Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN oraz Kancelarii Polskiej Akademii Nauk, organizatorów wydarzenia: pan.olsztyn.pl, pan.pl.

Fot. Polska Akademia Nauk







MEDIA:

https://www.national-geographic.pl/przyroda/konik-polski-relikt-tarpana-ktory-przetrwal-dzieki-hodowli-w-popielnie-historia-polskiego-cudu-natury

https://www.tvp.info/88782059/konik-polski-znow-popularny-dzieki-naukowcom-ze-stacji-badawczej-w-popielnie-naukowcy-obchodzili-70-lecie-hodowli-konika-polskiego

https://radioolsztyn.pl/popielno-swietuje-70-lecie-wyjatkowej-hodowli-konika-polskiego/01833795

https://turystyka.wp.pl/polski-cud-natury-zachwyca-naukowcow-z-calego-swiata-7196942291577760a

https://scienceinpoland.pap.pl/aktualnosci/news%2C109402%2C70-lat-hodowli-rezerwatowej-konika-polskiego-w-stacji-badawczej-pan-w

https://olsztyn.tvp.pl/88613173/konik-polski-wolnosc-w-lesie-obchody-70-lecia-hodowli-rezerwatowej-w-popielnie

https://gazetaolsztynska.pl/1201443,Konik-Polski-Wolnosc-w-lesie.html

https://turystyka.wp.pl/polski-cud-natury-zachwyca-naukowcow-z-calego-swiata-7196942291577760a

https://olsztyn.tvp.pl/88740867/okragly-jubileusz-stacja-badawcza-pan-w-popielnie-swietuje

Czytaj więcej

Seminarium Komunikacja grzybów

SEMINARIUM OL-PAN

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie ma zaszczyt zaprosić na kolejne otwarte seminarium „OL-PAN”. Seminaria „OL-PAN” to spotkania naukowe poświęcone wymianie wiedzy i doświadczeń. Udział w nich biorą badacze z różnych dziecin nauk o życiu, którzy prezentują najnowsze odkrycia i inspirują do wspólnej dyskusji.

Gościem najbliższego wydarzenia będzie dr hab. Marta Wrzosek, prof. UW z Ogrodu Botanicznego, Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego, która wygłosi wykład pt. „Komunikacja grzybów”.

Główne zainteresowania badawcze profesor Wrzosek obejmują m.in. mykobiotę gleb górskich, interakcje grzybów uczestniczących w rozkładzie ściółki, relacje antagonistyczne i nieantagonistyczne grzybów z innymi organizmami, mykobiotę rudych mrówek leśnych i procesy zachodzące w ich mrowiskach oraz identyfikację procesów rozkładu nawłoci przez grzyby. Profesor Wrzosek jest członkiem Komitetu Biologii Organizmalnej oraz Komitetu Biologii Ewolucyjnej PAN. Posiada uprawnienia certyfikowanego mykologa budowlanego (PSMB) oraz klasyfikatora grzybów świeżych. Była również pierwszym prezesem Polskiego Towarzystwa Mykologicznego.

Więcej informacji o prelegentce można znaleźć TUTAJ.

Seminarium odbędzie się 5 września (piątek) o godzinie 9:00 na platformie ZOOM.

Udział w wydarzeniu jest otwarty i bezpłatny.

Link do spotkania.

Identyfikator spotkania: 930 9377 4961

Kod dostępu: 872491

Język wykładu: Polski

Serdecznie zapraszamy!

Czytaj więcej

Postdoctoral Positions in Epigenetics and Vitamin D Research

Position 1

Impact of Vitamin D on Epigenetic Programming of CD34⁺ Hematopoietic Progenitor Cells

Project: Impact of vitamin D on the epigenetic programming of CD34⁺ hematopoietic progenitor cells derived from human cord blood

Funding: NCN OPUS 27

Principal Investigator: Prof. Carsten Carlberg

Key Responsibilities:

  • Isolation of CD34⁺ hematopoietic stem and progenitor cells from cord blood donors for in vitro studies;
  • Preparation of RNA and chromatin libraries for NGS (RNA-seq, ATAC-seq, ChIPmentation);
  • Analysis and integration of high-throughput sequencing data.

Position 2

Epigenetic Memory in Immune Cell Responses to Vitamin D

Project: Research on epigenetic memory mechanisms based on the response of human immune cells to vitamin D

Funding: NCN OPUS 25

Principal Investigator: Prof. Carsten Carlberg

Key Responsibilities:

  • Isolation of human immune cells from blood donors for immediate use and cell culture;
  • Preparation of RNA and chromatin libraries for NGS (RNA-seq, ATAC-seq, ChIPmentation);
  • Analysis and integration of high-throughput sequencing data.

Requirements (for both positions)

  • PhD in Biosciences (Biology, Biochemistry, Biotechnology; Bioinformatics).
  • Proven experience in molecular and/or cell biology techniques.
  • Experience in high-throughput data analysis (omics).
  • Demonstrated scientific achievements, including:
    • Co-authorship of publications indexed in Journal Citation Reports (at least two as first author).
    • Experience in at least one externally funded research project.
    • Research internship(s) abroad.
  • Experience in high-throughput data analysis (omics).
  • Proficiency in methods such as:
    • Cell culture
    • RNA and chromatin isolation
    • NGS library preparation
  • High precision in laboratory techniques (e.g., pipetting).

Additional Skills

  • Motivation to work in a multidisciplinary environment.
  • Strong communication and teamwork skills.
  • Proactive, organized, and self-driven work ethic.
  • Excellent English skills (spoken and written).
  • Strong scientific writing and presentation abilities.

Recruitment Process

  • Applications will be evaluated according to NCN regulations for research projects.
  • Only online applications will be considered.
  • Top candidates will be invited for an interview (onsite or online).
  • During the interview, candidates will deliver a 10-minute presentation summarizing their PhD work and research interests.
  • Results will be published on the IAR&FR PAS website within 10 days of the final decision.

Required Documents

  • Copy of PhD diploma.
  • Academic CV, including:
    • Education history
    • Research achievements (publications, conference presentations)
    • Fellowships, awards, internships, training, and project participation
    • List of laboratory and computational techniques mastered
  • Motivation letter.
  • Reference letter from PhD supervisor or current employer.
  • Proof of research internship(s) abroad.
  • Summary of the PhD thesis.
  • Any other documents relevant for assessment.

Additional Information

Location: Olsztyn, Poland

Institution: Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences (IAR&FR PAS)

Start date: Open until filled

Application deadline: October 10, 2025, 23:59 (CET)

Duration: 36 months

Salary: ~PLN 9,700 gross/month

Number of positions: 1 per project

Application method: e-mail

Application address: c.carlberg@pan.olsztyn.pl

In the submitted documents, please include a clause of consent to the processing of personal data by us in the recruitment process:

„I consent to the processing of my personal data contained in the application documents by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, in order to carry out the recruitment process and publish the full competition results on the Institute’s website.

Information clause:

  1. The administrator of personal data processed as part of the recruitment process is the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office at 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, tel. 89 500 32 00, e-mail: institute@pan.olsztyn.pl .
  2. Contact with the personal data protection officer is possible at: iodo@pan.olsztyn.pl.
  3. The provided personal data will be processed for the purpose of implementing the current recruitment process and stored until its completion based on the consent given (in accordance with Article 6(1)(a) of the GDPR).
  4. The data subject has the right to withdraw consent at any time without affecting the lawfulness of processing based on consent before its withdrawal.
  5. The data subject has the right to access his or her personal data, request its rectification or deletion. Submitting a request to delete data is tantamount to resigning from participation in the recruitment process. In addition, she has the right to request restriction of processing in the cases specified in Art. 18 GDPR.
  6. The data subject has the right to lodge a complaint with the President of the Personal Data Protection Office regarding unlawful processing of his or her personal data. This body will be competent to consider the complaint, however, the right to lodge a complaint only concerns the lawfulness of the processing of personal data and does not concern the recruitment process.
  7. The data provided will not be subject to profiling or made available to entities or third countries. The recipients of the data may be institutions authorized by law.
  8. Providing the data contained in the recruitment documents is not obligatory, but it is a necessary condition for participating in the recruitment process.

Czytaj więcej

Postdoctoral Positions in Epigenetics and Vitamin D Research

Position 1

Impact of Vitamin D on Epigenetic Programming of CD34⁺ Hematopoietic Progenitor Cells

Project: Impact of vitamin D on the epigenetic programming of CD34⁺ hematopoietic progenitor cells derived from human cord blood

Funding: NCN OPUS 27

Principal Investigator: Prof. Carsten Carlberg

Key Responsibilities:

  • Isolation of CD34⁺ hematopoietic stem and progenitor cells from cord blood donors for in vitro studies;
  • Preparation of RNA and chromatin libraries for NGS (RNA-seq, ATAC-seq, ChIPmentation);
  • Analysis and integration of high-throughput sequencing data.

Position 2

Epigenetic Memory in Immune Cell Responses to Vitamin D

Project: Research on epigenetic memory mechanisms based on the response of human immune cells to vitamin D

Funding: NCN OPUS 25

Principal Investigator: Prof. Carsten Carlberg

Key Responsibilities:

  • Isolation of human immune cells from blood donors for immediate use and cell culture;
  • Preparation of RNA and chromatin libraries for NGS (RNA-seq, ATAC-seq, ChIPmentation);
  • Analysis and integration of high-throughput sequencing data.

Requirements (for both positions)

  • PhD in Biosciences (Biology, Biochemistry, Biotechnology; Bioinformatics).
  • Proven experience in molecular and/or cell biology techniques.
  • Experience in high-throughput data analysis (omics).
  • Demonstrated scientific achievements, including:
    • Co-authorship of publications indexed in Journal Citation Reports (at least two as first author).
    • Experience in at least one externally funded research project.
    • Research internship(s) abroad.
  • Experience in high-throughput data analysis (omics).
  • Proficiency in methods such as:
    • Cell culture
    • RNA and chromatin isolation
    • NGS library preparation
  • High precision in laboratory techniques (e.g., pipetting).

Additional Skills

  • Motivation to work in a multidisciplinary environment.
  • Strong communication and teamwork skills.
  • Proactive, organized, and self-driven work ethic.
  • Excellent English skills (spoken and written).
  • Strong scientific writing and presentation abilities.

Recruitment Process

  • Applications will be evaluated according to NCN regulations for research projects.
  • Only online applications will be considered.
  • Top candidates will be invited for an interview (onsite or online).
  • During the interview, candidates will deliver a 10-minute presentation summarizing their PhD work and research interests.
  • Results will be published on the IAR&FR PAS website within 10 days of the final decision.

Required Documents

  • Copy of PhD diploma.
  • Academic CV, including:
    • Education history
    • Research achievements (publications, conference presentations)
    • Fellowships, awards, internships, training, and project participation
    • List of laboratory and computational techniques mastered
  • Motivation letter.
  • Reference letter from PhD supervisor or current employer.
  • Proof of research internship(s) abroad.
  • Summary of the PhD thesis.
  • Any other documents relevant for assessment.

Additional Information

Location: Olsztyn, Poland

Institution: Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences (IAR&FR PAS)

Start date: Open until filled

Application deadline: October 10, 2025, 23:59 (CET)

Duration: 36 months

Salary: ~PLN 9,700 gross/month

Number of positions: 1 per project

Application method: e-mail

Application address: c.carlberg@pan.olsztyn.pl

In the submitted documents, please include a clause of consent to the processing of personal data by us in the recruitment process:

„I consent to the processing of my personal data contained in the application documents by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, in order to carry out the recruitment process and publish the full competition results on the Institute’s website.

Information clause:

  1. The administrator of personal data processed as part of the recruitment process is the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office at 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, tel. 89 500 32 00, e-mail: institute@pan.olsztyn.pl .
  2. Contact with the personal data protection officer is possible at: iodo@pan.olsztyn.pl.
  3. The provided personal data will be processed for the purpose of implementing the current recruitment process and stored until its completion based on the consent given (in accordance with Article 6(1)(a) of the GDPR).
  4. The data subject has the right to withdraw consent at any time without affecting the lawfulness of processing based on consent before its withdrawal.
  5. The data subject has the right to access his or her personal data, request its rectification or deletion. Submitting a request to delete data is tantamount to resigning from participation in the recruitment process. In addition, she has the right to request restriction of processing in the cases specified in Art. 18 GDPR.
  6. The data subject has the right to lodge a complaint with the President of the Personal Data Protection Office regarding unlawful processing of his or her personal data. This body will be competent to consider the complaint, however, the right to lodge a complaint only concerns the lawfulness of the processing of personal data and does not concern the recruitment process.
  7. The data provided will not be subject to profiling or made available to entities or third countries. The recipients of the data may be institutions authorized by law.
  8. Providing the data contained in the recruitment documents is not obligatory, but it is a necessary condition for participating in the recruitment process.

Czytaj więcej

Startuje „Kompas Naukowca” – projekt edukacyjny dla uczniów z Warmii i Mazur

Warsztaty w laboratoriach, eksperymenty w szkołach, spotkania z naukowcami czy konkurs młodych badaczy – to tylko niektóre z atrakcji czekających na uczestników projektu Kompas Naukowca. Skorzysta z niego ponad  1300 uczniów z Warmii i Mazur. Projekt jest realizowany ze środków Ministerstwa Edukacji Narodowej. Liderem przedsięwzięcia jest Stowarzyszenie Edukacyjno-Oświatowe „Erudycja”, a Instytut partnerem strategicznym.

Z zaplanowanych działań skorzystają uczniowie szkół podstawowych i średnich, ale również najmłodsi – w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym.

Głównym zadaniem jest wspieranie edukacji poprzez nowoczesne technologie i innowacyjne metody nauczania. Upowszechnianie nauki, zwłaszcza wśród dzieci i młodzieży, podkreślenie znaczenia nauk ścisłych (nauki przyrodnicze, inżynieria, technologia, matematyka), a także popularyzacja osiągnięć polskiej nauki i naukowców.

Uczniowie skorzystają z bogatej oferty edukacyjnej.

– Planujemy spotkania naukowców w szkołach. Opowiedzą oni o swojej drodze zawodowej, prowadzonych badaniach, przybliżą jak fascynujące może być życie badacza – mówi Iwona Kieda, liderka Sekcji Komunikacji i Współpracy Międzynarodowej. – W naszych specjalistycznych laboratoriach uczniowie będą mieli okazję uczestniczyć w angażujących warsztatach. Pokażemy im, że nauka to fascynująca dziedzina, w której zmysły, precyzja i ciekawość odgrywają kluczową rolę. Będą też wyjazdowe warsztaty w szkołach czy dni kariery w Stacji Badawczej w Popielnie – dodaje.

Tematyka warsztatów i spotkań dotyczyć będzie zagadnień zdrowego odżywiania, bezpieczeństwa żywności, innowacji technologicznych i świadomych wyborów konsumenckich. Warsztaty będą okazją do promowania kariery badawczej w obszarze technologii żywności i żywienia.

Liderem projektu jest Stowarzyszenie Edukacyjno-Oświatowe „Erudycja” z Olsztyna, które realizuje projekty związane z upowszechnianiem edukacji, ochrony zdrowia i profilaktyki od ponad dwudziestu lat.

– Wsparcie edukacyjne skierowane do najmłodszych i młodzieży to według nas najlepsza inwestycja. Zaproszenie dzieci do zaskakującego świata nauki i zapoznanie ze ścieżkami kariery badawczej ma potencjał, aby znacząco wpłynąć na ich przyszłość – mówi Elżbieta Bartołd, prezeska stowarzyszenia Erudycja. – Taki wczesny impuls może nie tylko rozbudzić ciekawość i motywację do zdobywania wiedzy, ale także pomóc młodym ludziom lepiej zrozumieć, jak wiele jest możliwości, aby realizować swoje pasje i osiągać sukcesy w dorosłym życiu – dodaje.

– Bardzo cieszy nas współpraca z Instytutem. To wielka przyjemność móc współdziałać z tak renomowaną instytucją, która od lat prowadzi pionierskie badania mające realny wpływ na rozwój nauki i poprawy jakości życia. Czeka nas wiele satysfakcjonującej pracy – przekonuje.

Projekt Kompas Naukowca jest dofinansowany z Budżetu Państwa.

Realizacja projektu potrwa do końca grudnia 2025 roku.

Więcej o projekcie przeczytasz TUTAJ.

Czytaj więcej

The „Scientist’s Compass” educational project for students from Warmia and Mazury is launched

Workshops in laboratories, experiments in schools, meetings with scientists, and a competition for young researchers are just some of the attractions awaiting participants in the Scientist’s Compass project. Over 1,300 students from Warmia and Mazury will benefit from it. The project is funded by the Ministry of National Education. The leader of the project is the Educational Association “Erudycja,” and the Institute is a strategic partner.

The planned activities will benefit primary and secondary school students, but also the youngest children – those in kindergarten and early school age.

The main task is to support education through modern technologies and innovative teaching methods. Promoting science, especially among children and young people, emphasizing the importance of science (natural sciences, engineering, technology, mathematics), as well as popularizing the achievements of Polish science and scientists.

Students will benefit from a rich educational offer.

 – We are planning meetings with scientists in schools. They will talk about their career paths and research, and show how fascinating the life of a researcher can be – says Iwona Kieda, leader of the Communication and International Cooperation Section.  – In our specialized laboratories, students will have the opportunity to participate in engaging workshops. We will show them that science is a fascinating field in which the senses, precision, and curiosity play a key role. There will also be off-site workshops in schools and career days at the Research Station in Popielno – she adds.

The workshops and meetings will focus on healthy eating, food safety, technological innovations, and conscious consumer choices. The workshops will be an opportunity to promote research careers in the field of food technology and nutrition.

The project leader is the Educational Association “Erudycja” from Olsztyn, which has been implementing projects related to the promotion of education, health care, and prevention for over twenty years.

– Educational support aimed at children and young people is, in our opinion, the best investment. Inviting children into the surprising world of science and introducing them to research career paths has the potential to significantly influence their future, says Elżbieta Bartołd, president of the Erudycja association. – Such an early impulse can not only stimulate curiosity and motivation to acquire knowledge, but also help young people better understand how many opportunities there are to pursue their passions and achieve success in adult life – she adds.

– We are very happy to be working with the Institute. It is a great pleasure to be able to collaborate with such a renowned institution, which has been conducting pioneering research for years that has a real impact on the development of science and the improvement of quality of life. We have a lot of rewarding work ahead of us – she concludes.

The Scientist Compass project is co-financed by the State Budget.

The project will run until the end of December 2025.

You can read more about the project HERE.

Czytaj więcej

agroWARMA 2025

Spotkaj naukowców Instytutu na targach rolniczych agroWARMA2025

Poznawanie żywności za pomocą zmysłów i fascynująca praca naukowca zajmującego się analizą sensoryczną żywności z projektem EIT Food „FoodEducators”, nowoczesne technologie wspierające hodowców i rolników w ramach projektu EIT Food „Grow”, hodowla ras zachowawczych i ochrona bioróżnorodności – naukowcy i eksperci naszego Instytutu oraz Stacji Badawczej w Popielnie zapraszają do strefy rozwoju targów rolniczych w Gryźlinach, gdzie w najbliższą sobotę będą dzielić się wiedzą i inspirować do nauki!

1. Wąchaj, dotykaj, rozpoznawaj! | Analiza sensoryczna żywności z FoodEducators

Czy zastanawialiście się kiedyś, jaką rolę pełnią zmysły podczas jedzenia? Dlaczego zapachy jednych potraw są dla nas szczególnie atrakcyjne, podczas gdy inne niekoniecznie spotkają się z naszym uznaniem? Jak możemy ocenić żywność za pomocą zmysłów: wzroku, słuchu, dotyku, smaku, węchu?

Podczas warsztatów zaprezentujemy uczestnikom kulisy fascynującej pracy naukowca zajmującego się analizą sensoryczną żywności. Tym razem szczególny nacisk położymy na dwa zmysły: węchu i dotyku. Zaprosimy odbiorców do wybrania się z nami w fascynujący świat doznań sensorycznych płynących z żywności i podjęcie wyzwania w rozpoznawaniu zapachów i tekstur.

Pokażemy, jak ważną rolę w żywności odgrywa zapach. W końcu nie tylko zachęca nas do delektowania się pyszną potrawą czy produktem, czasem ostrzega nas również przed zepsutą żywnością, która mogłaby nam zaszkodzić! Naukowcy zaprezentują uczestnikom naturalne zapachy w formie świeżej i suszonej: owoców, warzyw, ziół oraz przypraw. Pokażą również odpowiadające im zapachy sztuczne, tzw. wzorce zapachów, wykorzystywane w laboratorium sensorycznym.

Poznamy też dotyk, najmniej doceniany ze zmysłów, a przecież to dzięki niemu możemy poznać nie tylko teksturę, ale i temperaturę dania. W przypadku żywności ma to ogromne znaczenie, bo kto z nas zjadłby chętnie zimną zupę ogórkową? Naukowcy zaprezentują uczestnikom różne tekstury i opowiedzą o tym, jak możemy opisywać żywność za pomocą dotyku. Warsztaty odbędą się w ramach projektu EIT Food „FoodEducators” , który oferuje bezpłatne materiały edukacyjne przybliżające uczniom szkół podstawowych i średnich zjawiska systemu żywnościowego. Odwiedź nasze stoisko, poznaj nasz program, podejmij wyzwanie! Zaufamy tylko naszym dłoniom i nosom, bez podglądania!

2. Zahibernowane komórki, czyli jak nauka może wesprzeć hodowców bydła | EIT Food Grow

Warsztaty przygotowane w ramach projektu EIT Food GROW będą miały charakter interaktywnych zajęć, podczas których naukowcy krok po kroku pokażą uczestnikom, jak nowoczesne technologie wspierają hodowlę bydła i w jaki sposób przyczyniają się do budowania bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego.

Najpierw uczestnicy będą mogli zobaczyć pod mikroskopem gamety, czyli komórki rozrodcze zwierząt, a następnie przyjrzeć się procesowi ich przechowywania w ciekłym azocie i późniejszego rozmrażania. Eksperci szczegółowo wyjaśnią, jak ocenia się jakość męskich komórek rozrodczych po rozmrożeniu i dlaczego ma to znaczenie dla skuteczności rozrodu. Kolejnym etapem będzie pokaz procedur związanych z pozaustrojową hodowlą zarodków – od pobierania i przygotowania komórek jajowych, przez zapłodnienie in vitro, aż po rozwój zarodków w warunkach laboratoryjnych.

Dzięki udziałowi w warsztatach uczestnicy zrozumieją, jak biotechnologia wspiera nowoczesną hodowlę – pozwalając na lepsze wykorzystanie potencjału genetycznego zwierząt, ograniczenie strat hodowlanych i poprawę efektywności produkcji. Zobaczą też, że technologie te mają bezpośredni wpływ na kształtowanie odpornego systemu żywnościowego, w którym liczy się zarówno dobrostan zwierząt, jak i bezpieczeństwo żywnościowe ludzi.

Warsztaty będą miały formę otwartego dialogu – każdy uczestnik będzie mógł zadawać pytania, dzielić się swoimi doświadczeniami i szukać praktycznych rozwiązań razem z ekspertami. Dzięki temu wiedza teoretyczna zostanie powiązana z realnymi potrzebami rolników i hodowców.

3. Hodowla ras zachowawczych i ochrona bioróżnorodności | Stacja Badawcza w Popielnie

Poznaj stację badawczą Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN! To właśnie tutaj, w samym sercu Puszczy Piskiej, nasza stacja prowadzi działania ukierunkowane na ochronę bioróżnorodności, w tym hodowlę ras zachowawczych, a także edukację i turystykę.

Na stoisku zaprezentujemy obszary działania stacji. Uczestnicy dowiedzą się, jak tworzenie obszarów chronionych, ochrona siedlisk czy zapobieganie rozprzestrzenianiu się gatunków inwazyjnych wspierają różnorodność biologiczną, o której ostatnio sporo się słyszy. Na przykładzie krowy rasy Polska Czerwona eksperci stacji wyjaśnią, czym jest hodowla rasy zachowawczej i czemu służy zachowanie unikalnych cech zwierząt gospodarskich, takich jak odporność czy długowieczność. Sięgniemy również po rys historyczny stacji, w tym prowadzoną w przeszłości hodowlę bobra europejskiego. Poznamy również zwierzęta dziko żyjące w lesie, a w przypadku naszej stacji badawczej to nie tylko sarny czy jelenie, ale także… konie! Gości, którzy nie odwiedzili jeszcze Popielna, zachęcimy do wizyty, opowiadając o naszych zagrodach pokazowych, w których można zobaczyć muła, owcę wrzosówkę czy żubronia.

Czytaj więcej