Zbigniew Lipiński odebrał z rąk Prezydenta RP Andrzeja Dudy nominację profesorską

Zbigniew Lipiński odebrał z rąk Prezydenta RP Andrzeja Dudy nominację profesorską. Tytuł profesora nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo otrzymał 30 marca 2022 r. Uroczystość wręczenia aktów nominacyjnych nauczycielom akademickim oraz pracownikom nauki i sztuki odbyła się 10 czerwca br. w Pałacu Prezydenckim.

Zbigniew Lipiński jest pracownikiem Zespołu Mechanizmów Działania Hormonów naszego Instytutu. Obecnie profesor nauk rolniczych, a w całościowym dorobku naukowym również dr hab. pszczelnictwa, dr n. wet., parazytolog, specjalista chorób owadów użytkowych, mistrz pszczelarz. Twórca pierwszej kompleksowej teorii porzucania gniazd przez roje pszczół miodnych, pt. „Essence and Mechanism of Nest Abandonment by Honey Bee Swarms” – nagrodzonej złotym medalem przez XXXVI Światowy Kongres Apimondii w Durbanie (Południowa Afryka). Autor najobszerniejszej w świecie monografii w całości poświęconej żywieniu pszczoły miodnej pt. „Honey Bee Nutrition and Feeding” – nagrodzonej srebrnym medalem przez XLVI Kongres Apimondii w Montrealu (Kanada).

Odkrywca warrobójczych właściwości amitrazy oraz sposobów jej stosowania w leczeniu pszczół. W tym współtwórca Apiwarolu – pierwszego leku przeciwko Varroa destructor w postaci tabletki dymnej. Autor patentu na sublimator kwasu szczawiowego do zabijania Varroa w koloniach pszczelich. Autor oraz współautor ponad 200 publikacji naukowych z szeroko pojętego pszczelarstwa. Członek Pszczelniczego Towarzystwa Naukowego oraz Płockiego Towarzystwa Naukowego. Odznaczony Złotym Krzyżem Zasługi za twórczą pracę na rzecz polskiego pszczelarstwa.

Gratulujemy!

Read more

[MSCA4Ukraine] Postdoc in research related to omics technologies and life sciences

Job Information

Organisation/Company: Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences

Research Field:

  1. Chemistry » Biochemistry;
  2. Technology » Biotechnology;
  3. Biological sciences » Biological engineering;
  4. Biological sciences » Nutritional sciences.

Researcher Profile:

First Stage Researcher (R1)

Country:

Poland

Application Deadline:

7 Aug 2024 – 23:59 (Europe/Warsaw)

Job Status:

  • Full-time,
  • Hours Per Week: 40,
  • Offer Starting Date: 1 Oct 2024.

Programme:

Horizon Europe – MSCA [MSCA4Ukraine]

OFFER DESCRIPTION:

The Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn, Poland, is seeking doctoral students and PhD holders/postdoctoral fellows from Ukraine for a period of 6 to 24 months within the MSCA4Ukraine Programme. Candidates should have relevant skills in research related to omics technologies and life sciences, particularly nutrigenomics, to investigate the effects of food and food constituents on gene expression in humans and animals and the development of diet-related diseases.

DESCRIPTION OF THE POSITION:

Main responsibility for performing technically demanding epigenomic assays (DNA methylation, ATAC-seq, ChIPmentation) with PBMCs obtained from an intervention study. In addition, supporting PhD students in wet-lab and computational analysis.

BASIC DUTIES:

  1. Large scale data analysis of transcriptomic and epigenomic data obtained from samples of the intervention study;
  2. Creating mechanistic models from large-scale data obtained from the samples of the intervention study;
  3. Integration of the data using bioinformatics approaches including machine learning methods;
  4. Performing in silico interventions with the mechanistic models.

Where to apply:

m.cieslik@pan.olsztyn.pl

REQUIREMENTS

  1. PhD in Biochemistry, Molecular Biology or Genomics (PhD in progress if interrupted);
  2. Experience in molecular biology;
  3. Training in bioinformatics;
  4. Experience with analysis of high-throughput ‘omics data;
  5. Scientific achievements, including publications in renowned scientific journals;
  6. Achievements resulting from:
    •   conducting scientific research,
    •   awards, workshops and scientific training,
    •   participation in research projects.

ADDITIONAL SKILLS:

  1. MSc in Computer Science, Statistic or Bioinformatics will be considered a clear advantage;
  2. High motivation to work in a multidisciplinary team;
  3. Excellent communication skills for effective interaction with the multidisciplinary cohort of researchers;
  4. Proactive, motivated, showing initiative;
  5. Good work organization;
  6. Fluency in English in writing and speaking;
  7. Good writing and presentation skills;

BENEFITS:

FELLOWSHIP DETAILS IN MSCA4UKRAINE PROGRAMME:

  • Living Allowance: 3581 EUR gross per month,
  • Additional Allowances: Special allowances depending on the specific situation of the candidate.

ELIGIBILITY CRITERIA:

  1. Candidates must be one of the following:
    • Ukrainian nationals,
    • Stateless persons,
    • Nationals from third countries other than Ukraine, with primary residence in Ukraine as of 24 February 2022;
  2. Candidates must have been displaced from Ukraine on or after 24 February 2022.
  3. Candidates must either be:
    • Postdoctoral researchers (i.e., in possession of a doctoral degree by the time the fellowship begins),
    • Doctoral candidates enrolled at a higher education institution in Ukraine as of 24 February 2022;
  4. Candidates must possess the language skills required to successfully conduct their research activities at the host institution, as confirmed by the host institution;
  5. Current and former MSCA4Ukraine fellows are not eligible.

APPLICATION DOCUMENTS:

  1. Scientific CV;
  2. Cover letter;
  3. Recommendation letter from former supervisor.

SELECTION PROCESS:

  1. Person selected by the Recruitment Committee will be the institution’s candidate to be included in MSCA4U grant proposal;
  2. The Institute does not guarantee that the grant application will be succesful;
  3. Eligable candidates will be invited to an online interviews, where they will be able to present their achievements, scientific interests, and their knowledge in the field will be assessed;
  4. Top 3 best evaluated candidates will be asked to present a specific topic;
  5. Person evaluated best will be offered the position (in grant proposal).

ADDITIONAL COMMENTS:

Please include the following statement in your application documentation (CV preferably):

„I hereby agree to the processing of my personal data included in the application documentation by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences in Olsztyn, Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, for the purpose of carrying out the current recruitment process”.

Your personal data will be processed for the purpose of the recruitment procedure by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences in Olsztyn. Full information available here.

Read more

[MSCA4Ukraine] Postdoc in research related to omics technologies and life sciences

Job Information

Organisation/Company: Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences

Research Field:

  1. Chemistry » Biochemistry;
  2. Technology » Biotechnology;
  3. Biological sciences » Biological engineering;
  4. Biological sciences » Nutritional sciences.

Researcher Profile:

First Stage Researcher (R1)

Country:

Poland

Application Deadline:

7 Aug 2024 – 23:59 (Europe/Warsaw)

Job Status:

  • Full-time,
  • Hours Per Week: 40,
  • Offer Starting Date: 1 Oct 2024.

Programme:

Horizon Europe – MSCA [MSCA4Ukraine]

OFFER DESCRIPTION:

The Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn, Poland, is seeking doctoral students and PhD holders/postdoctoral fellows from Ukraine for a period of 6 to 24 months within the MSCA4Ukraine Programme. Candidates should have relevant skills in research related to omics technologies and life sciences, particularly nutrigenomics, to investigate the effects of food and food constituents on gene expression in humans and animals and the development of diet-related diseases.

DESCRIPTION OF THE POSITION:

Main responsibility for performing technically demanding epigenomic assays (DNA methylation, ATAC-seq, ChIPmentation) with PBMCs obtained from an intervention study. In addition, supporting PhD students in wet-lab and computational analysis.

BASIC DUTIES:

  1. Large scale data analysis of transcriptomic and epigenomic data obtained from samples of the intervention study;
  2. Creating mechanistic models from large-scale data obtained from the samples of the intervention study;
  3. Integration of the data using bioinformatics approaches including machine learning methods;
  4. Performing in silico interventions with the mechanistic models.

Where to apply:

m.cieslik@pan.olsztyn.pl

REQUIREMENTS

  1. PhD in Biochemistry, Molecular Biology or Genomics (PhD in progress if interrupted);
  2. Experience in molecular biology;
  3. Training in bioinformatics;
  4. Experience with analysis of high-throughput ‘omics data;
  5. Scientific achievements, including publications in renowned scientific journals;
  6. Achievements resulting from:
    •   conducting scientific research,
    •   awards, workshops and scientific training,
    •   participation in research projects.

ADDITIONAL SKILLS:

  1. MSc in Computer Science, Statistic or Bioinformatics will be considered a clear advantage;
  2. High motivation to work in a multidisciplinary team;
  3. Excellent communication skills for effective interaction with the multidisciplinary cohort of researchers;
  4. Proactive, motivated, showing initiative;
  5. Good work organization;
  6. Fluency in English in writing and speaking;
  7. Good writing and presentation skills;

BENEFITS:

FELLOWSHIP DETAILS IN MSCA4UKRAINE PROGRAMME:

  • Living Allowance: 3581 EUR gross per month,
  • Additional Allowances: Special allowances depending on the specific situation of the candidate.

ELIGIBILITY CRITERIA:

  1. Candidates must be one of the following:
    • Ukrainian nationals,
    • Stateless persons,
    • Nationals from third countries other than Ukraine, with primary residence in Ukraine as of 24 February 2022;
  2. Candidates must have been displaced from Ukraine on or after 24 February 2022.
  3. Candidates must either be:
    • Postdoctoral researchers (i.e., in possession of a doctoral degree by the time the fellowship begins),
    • Doctoral candidates enrolled at a higher education institution in Ukraine as of 24 February 2022;
  4. Candidates must possess the language skills required to successfully conduct their research activities at the host institution, as confirmed by the host institution;
  5. Current and former MSCA4Ukraine fellows are not eligible.

APPLICATION DOCUMENTS:

  1. Scientific CV;
  2. Cover letter;
  3. Recommendation letter from former supervisor.

SELECTION PROCESS:

  1. Person selected by the Recruitment Committee will be the institution’s candidate to be included in MSCA4U grant proposal;
  2. The Institute does not guarantee that the grant application will be succesful;
  3. Eligable candidates will be invited to an online interviews, where they will be able to present their achievements, scientific interests, and their knowledge in the field will be assessed;
  4. Top 3 best evaluated candidates will be asked to present a specific topic;
  5. Person evaluated best will be offered the position (in grant proposal).

ADDITIONAL COMMENTS:

Please include the following statement in your application documentation (CV preferably):

„I hereby agree to the processing of my personal data included in the application documentation by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences in Olsztyn, Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, for the purpose of carrying out the current recruitment process”.

Your personal data will be processed for the purpose of the recruitment procedure by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences in Olsztyn. Full information available here.

Read more

Paprika in spices – new allergenic potential

Scientists from the Immunology and Food Microbiology Team of IAR&FR PAN have defined a number of highly immunoreactive peptides and proteins present in spices containing peppers. Their presence in the body of people who are primarily allergic to peppers may cause allergic reactions, including anaphylactic shock, and cause cross-reactivity with other allergens.

The current increase in the consumption of highly processed foods, especially those containing a lot of spices, brings with it an increased risk of immediate type I hypersensitivity due to the possible presence of hidden allergens in foods that the consumer does not expect. Paprika is a fruit commonly consumed fresh or as a spice. It is used in pizzas, stews, meat dishes, vegetable salads or juices.

– Paprika allergy is rarely diagnosed, so paprika proteins are not a major food allergen, but accidental ingestion by an allergic person can cause a severe reaction, including anaphylactic shock. However, the allergenicity of paprika proteins has not been studied in detail. So far, three paprika allergens (Cap a 1, Cap a 2 and Cap a 7) have been identified and included in official allergen databases (WHO/IUIS), and these are the ones that are highlighted when diagnosing potentially allergic individuals – says Prof Wróblewska.

– Moreover, despite regulations, there are still products on the world markets whose labelling does not always require the indication of the presence of paprika. In our research, we wanted to assess the risks of consuming paprika as a spice, as it is an important part of Polish and global cuisine. We wanted to identify the peptides and proteins from paprika that could cause severe allergic reactions in patients whose allergy test results were inconclusive despite clear clinical symptoms – adds Prof Wróblewska.

Studies have shown that spices contain a number of highly immunoreactive and potentially allergenic peptides and proteins, including those of foreign origin (e.g. post-production contaminants such as latex), the presence of which may stimulate inflammatory mechanisms and cross-reactivity with other food allergens. Furthermore, the authors showed a possible cross-reactivity of paprika proteins with proteins from: tomato, tobacco, grape, mustard, kiwi, sesame, avocado, wheat, maize, banana, chestnut, hazel, moulds, meadow plants and even with proteins of animal origin (cattle, crab and fish), which should be taken into account in allergy diagnosis, especially in cases of idiopathic anaphylaxis, in the absence of pepper-specific IgE antibodies. 

You can read more about this on the Nature Publishing Group website. A publication on this topic has appeared in the prestigious journal Scientific Reports. Link to the publication.

Read more

Papryka w przyprawach – nowy potencjał alergenny

Naukowcy z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności naszego Instytutu zdefiniowali szereg wysoce immunoreaktywnych peptydów i białek, obecnych w przyprawach zawierających paprykę. Ich obecność w organizmie osób pierwotnie uczulonych na paprykę może wywoływać reakcje alergiczne, włącznie z szokiem anafilaktycznym oraz wzbudzać reaktywność krzyżową z innymi alergenami.

Aktualny wzrost spożycia żywności wysoko przetworzonej, zwłaszcza z dużą ilością przypraw, niesie ze sobą zwiększone ryzyko nadwrażliwości natychmiastowej, typu I, ze względu na możliwą obecność w żywności alergenów ukrytych, których konsument się nie spodziewa. Papryka to owoc powszechnie spożywany w postaci świeżej lub jako przyprawa. Stosowana jest  w pizzach, zupach gulaszowych, przetworach mięsnych, sałatkach warzywnych czy sokach.

– Alergia na paprykę jest diagnozowana rzadko, więc białka papryki nie należą do głównych alergenów pokarmowych, jednak jej przypadkowe spożycie przez osobę uczuloną może wywołać ciężką reakcję organizmu, w tym wstrząs anafilaktyczny. Mimo to, alergenność białek papryki nie została jeszcze dokładnie zbadana. Dotychczas, zidentyfikowano i ujęto w oficjalnych bazach danych (WHO/IUIS) 3 alergeny papryki (Cap a 1, Cap a 2 i Cap a 7) i to na nie właśnie kładzie się nacisk przy diagnozowaniu osób potencjalnie uczulonych – mówi prof. Wróblewska.

– Co więcej, mimo regulacji prawnych, na rynkach światowych wciąż obecne są produkty, których etykietowanie nie zawsze wymaga wskazania obecności papryki. W naszych badaniach chcieliśmy ocenić zagrożenia wynikające ze spożywania papryki będącej składową przypraw, gdyż stanowią one istotny element kuchni polskiej i światowej. Staraliśmy się zidentyfikować peptydy i białka papryki, które mogły wywołać ciężką reakcję alergiczną u pacjentów, u których mimo wyraźnych objawów klinicznych, wyniki testów na alergię były niejednoznaczne – dodaje prof. Wróblewska.

Badania wykazały, że przyprawy zawierają szereg wysoce immunoreaktywnych peptydów i białek potencjalnie alergennych, w tym również pochodzenia obcego (np. zanieczyszczeń poprodukcyjnych, takich jak lateks), których obecność może stymulować mechanizmy zapalne i reaktywność krzyżową z innymi alergenami pokarmowymi. Co więcej, autorzy wykazali, że możliwa jest reaktywność krzyżowa białek papryki z białkami: pomidora, tytoniu, winogron, musztardy, kiwi, sezamu, awokado, pszenicy, kukurydzy, banana, kasztana, leszczyny, pleśni, roślin łąkowych, a nawet z białkami pochodzenia zwierzęcego (bydła, krabów i ryb) i powinna być brana pod uwagę w diagnostyce alergii, zwłaszcza w przypadkach anafilaksji idiopatycznej, przy braku przeciwciał IgE swoistych do papryki.

Więcej na ten temat można przeczytać na stronie Nature Publishing Group. Publikacja na ten temat ukazała się w prestiżowym czasopiśmie Scientific Reports. Link do publikacji.

Read more

InformPack educational and culinary workshop

Raising consumer awareness and building the desirable attitudes needed to make conscious purchasing decisions – these are the goals of EIT Food „InformPack” education-culinary workshops at the Auchan hypermarket

The meeting was open to adults responsible for grocery shopping at their homes and young consumers who are still forming their shopping habits and will soon be responsible for shaping eating routines in their households.

During the workshop, participants had the opportunity to explore the need for food packaging and the problem of the amount of plastic packaging. Through interactive quizzes, they were able to test their knowledge of the symbols placed by manufacturers on food packaging. As part of the meeting, participants consolidated their knowledge on the principles of recycling.

As part of the InformPack activity, we implemented two tasks that involved applying the previously learnt knowledge in practice. Under the guidance of our scientists and educators – Dr. Joanna Fotschki and Dr. Marta Kopcewicz, participants were asked to do their shopping taking into account the newly gained insights on the packaging symbols. Then, during the cooking part at the Food Bank with Radek Lewandowski, they tried their hands in preparing healthy, plant-based dishes, including courgette spaghetti and pancakes with oyster mushrooms.










Read more

Warsztaty z edukacyjno-kulinarne „InformPack”

Podniesienie wiedzy konsumentów i budowanie pożądanych postaw, które są potrzebne do podejmowania świadomych decyzji zakupowych – to cele warsztatów edukacyjno-kulinarnych EIT Food „InformPack”, które zorganizowaliśmy wspólnie z Bankiem Żywności w Olsztynie w hipermarkecie Auchan.

Na spotkanie zaprosiliśmy osoby dorosłe odpowiedzialne za zakupy spożywcze w swoich domach oraz młodych konsumentów, którzy wciąż kształtują swoje nawyki zakupowe i wkrótce będą odpowiedzialni za zakupy spożywcze. Poprzez interaktywne quizy mogli sprawdzić swoją wiedzę dotyczącą symboli zamieszczanych przez producentów na opakowaniach żywności oraz utrwalili sobie zasady recyklingu.

W ramach warsztatów InformPack zrealizowaliśmy dwa zadania, które polegały na zastosowaniu poznanej wcześniej wiedzy w praktyce. Pod okiem naszych naukowczyń i edukatorek dr Joanny Fotschki i dr Marty Kopcewicz uczestnicy zostali poproszeni o zrobienie zakupów z uwzględnieniem poznanych zasad i symboli na opakowaniach. Następnie podczas części kulinarnej w Banku Żywności z Radkiem Lewandowskim zdobyli umiejętności w przygotowywaniu zdrowych, roślinnych dań, m.in. spaghetti z cukinii czy naleśniki z boczniakami.










Read more

Rekrutacja na stanowisko Brand Managera

W związku z powstaniem nowej siedziby Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN i konsolidacją jego jednostek naukowych, do Sekcji Komunikacji i Współpracy międzynarodowej  poszukujemy osoby na stanowisko Brand Managera, która będzie odpowiadać za wdrożenie i prawidłowy przebieg procesu rebrandingu naszej marki:

Zadania:

  • współtworzenie i realizacja procesu rebrandingu Instytutu,
  • koordynowanie prac związanych z tworzeniem księgi znaku i identyfikacji wizualnej Instytutu,
  • przygotowanie nowej koncepcji strony internetowej Instytutu, w tym niezbędnych treści i materiałów zdjęciowych,
  • opracowanie materiałów marketingowych (np. broszur, szablonów prezentacji, banerów, filmów promocyjnych) i koordynowanie ich realizacji,
  • współpraca ze studiami graficznymi i agencjami reklamowymi/kreatywnymi,
  • zarządzanie budżetem marketingowym,
  • mierzenie i analiza wyników działań marketingowych w celu optymalizacji działań i poprawy efektywności,
  • raportowanie efektywności działań.

Nasze wymagania:

  • doświadczenie w pracy na stanowisku związanym z budowaniem i rozwojem marki (preferowane min. 5 lat na podobnym stanowisku),
  • wykształcenie wyższe (najlepiej kierunki związane z marketingiem),
  • umiejętność kreatywnego myślenia i generowania innowacyjnych pomysłów,
  • planowanie strategiczne – określanie celów i działań na dłuższy okres czasu,
  • bardzo dobra znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie,
  • inicjatywa, proaktywne podejście, umiejętność pracy zespołowej,
  • zdolność pracy wielozadaniowej,
  • umiejętność negocjacji,
  • poczucie estetyki w zakresie materiałów foto i video,
  • znajomość narzędzi wspierających kampanie, np.: Google Analytics, Google Adwords, Facebook Ads, etc.

To oferujemy:

  1. Praca ½ etatu;
  2. Umowa o pracę;
  3. Możliwość pracy w systemie hybrydowym;
  4. Okres próbny (3 miesiące), umowa na rok;
  5. Dostęp do platformy on-line do nauki języka angielskiego;
  6. Wysoka kultura organizacyjna;
  7. Komfortowe warunki pracy.

W CV prosimy o umieszczenie klauzuli zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w procesie rekrutacji:

„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w dokumentach aplikacyjnych przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie z siedzibą 10-748 Olsztyn ul. Tuwima 10, w celu realizacji procesu rekrutacji wraz z publikacją na stronie internetowej Instytutu pełnych wyników konkursu.”

Klauzula informacyjna:

  1. Administratorem danych osobowych przetwarzanych w ramach procesu rekrutacji jest Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie z siedzibą 10-748 Olsztyn ul. Tuwima 10, tel. 89 523 46 86,
    e-mail: instytut@pan.olsztyn.pl.
  2. Kontakt z inspektorem ochrony danych osobowych jest możliwy pod adresem iodo@pan.olsztyn.pl
  3. Podane dane osobowe przetwarzane będą w celu realizacji obecnego procesu rekrutacji i przechowywane do czasu jego zakończenia na podstawie wyrażonej zgody (zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a RODO).
  4. Osobie której dane dotyczą przysługuje prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.
  5. Osobie, której dane dotyczą przysługuje prawo dostępu do swoich danych osobowych, żądania ich sprostowania lub usunięcia. Wniesienie żądania usunięcia danych jest równoznaczne z rezygnacją z udziału w procesie niniejszej rekrutacji. Ponadto przysługuje jej prawo do żądania ograniczenia przetwarzania w przypadkach określonych w art. 18 RODO.
  6. Osobie, której dane dotyczą, przysługuje prawo do wniesienia skargi do prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych na niezgodne z prawem przetwarzanie jej danych osobowych. Organ ten będzie właściwy do rozpatrzenia skargi z tym, że prawo wniesienia skargi dotyczy wyłącznie zgodności z prawem przetwarzania danych osobowych, nie dotyczy zaś przebiegu rekrutacji.
  7. Dane udostępnione nie będą podlegały profilowaniu ani udostępnieniu podmiotom czy państwom trzecim. Odbiorcami danych mogą być instytucje upoważnione z mocy prawa.
  8. Podanie danych zawartych w dokumentach rekrutacyjnych nie jest obowiązkowe, jednak jest warunkiem koniecznym do udziału w procesie rekrutacji.

Read more