It is with deep sorrow that we received the news of the passing of our Colleague and Friend, Dr. Bartłomiej Paradowski, a remarkable veterinarian, a dedicated professional, and above all, a kind and compassionate human being.
Dr. Paradowski will always be remembered as someone who cared for animals with great passion and commitment. His professionalism, kindness, and willingness to help will remain in our hearts and memories.
We extend our heartfelt condolences to his Family, Loved Ones, and everyone who knew him personally or had the privilege of working with him.
The funeral service will begin with a Holy Mass to be held on July 19 at 11:00 AM at the Blessed Honorat Church, located on Olsztyńska Street in Mrągowo.
With deepest sympathy,
The Management and Staff of the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn
The Head, Colleagues, and Friends from the Research Station in Popielno
Z wielkim żalem przyjęliśmy wiadomość o śmierci naszego Kolegi i Współpracownika, lek. wet. Bartłomieja Paradowskiego – wyjątkowego lekarza weterynarii, oddanego swojej pracy specjalisty, a przede wszystkim serdecznego i pełnego empatii Człowieka.
Pan Bartłomiej na zawsze zostanie zapamiętany jako osoba, która z pasją i zaangażowaniem dbała o zdrowie zwierząt. Jego profesjonalizm, życzliwość i gotowość do pomocy pozostaną na zawsze w naszej pamięci.
Łączymy się w bólu i smutku z Rodziną, Bliskimi oraz wszystkimi, którzy znali Go osobiście i mieli okazję z Nim współpracować.
Uroczystości pogrzebowe rozpoczną się Mszą Świętą, która zostanie odprawiona 19 lipca o godz. 11:00 w Kościele Bł. Honorata przy ul. Olsztyńskiej w Mrągowie.
Z wyrazami współczucia,
Dyrekcja oraz Pracownicy Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Kierownik, Koleżanki i Koledzy ze Stacji Badawczej w Popielnie
A researcher’s publications in a given field and the number of citations are factors that were taken into account when compiling the 4th edition of the prestigious international Research.com ranking. Researchers from our Institute were recognized in two of the twenty fields included in the ranking: Prof. Ryszard Amarowicz in chemistry and Prof. Andrzej Ciereszko in biology and biochemistry.
The ranking of Research.com is based on the D-index (discipline-specific H-index), which takes into account a researcher’s publication output in a given field and the number of citations. The data comes from OpenAlex and CrossRef. According to the creators of the ranking, their goal is to inspire scientists, companies, and politicians from around the world to explore the research conducted by leading experts and to provide the entire scientific community with the opportunity to discover who the leading experts are in specific fields of research, in different countries, and even within individual research institutions.
Chemistry: Prof. Ryszard Amarowicz, leader of the Chemical and Physical Properties of Food Team at the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn:
2nd position in the national ranking,
3013th position in the global ranking, D-Index: 78, Citations: 18,811, Publications: 370.
Biology and biochemistry: Prof. Andrzej Ciereszko, corresponding member of the Polish Academy of Sciences, leader of the Gamete Biology Team at the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn:
27th position in the national ranking,
17,364th position in the global ranking, D-Index: 45, Citations: 7,549, Publications: 260.
Dorobek publikacyjny naukowca w danej dziedzinie i liczba cytowań – to czynniki, które brano pod uwagę tworząc 4. edycję prestiżowego międzynarodowego rankingu Research.com. Naukowcy naszego Instytutu zostali wyróżnieni w dwóch z dwudziestu ujętych w rankingu dziedzinach: prof. Ryszard Amarowicz w chemii, a prof. Andrzej Ciereszko w biologii i biochemii.
Ranking Research.com opiera się na wskaźniku D-index (discipline-specific H-index), który bierze pod uwagę dorobek publikacyjny naukowca w danej dziedzinie oraz liczbę cytowań. Dane pochodzą z OpenAlex i CrossRef. Jak piszą twórcy rankingu, ich celem jest inspirowanie naukowców, firm oraz polityków z całego świata do zgłębiania kierunków badań prowadzonych przez wybitnych ekspertów oraz zapewnienie całej społeczności naukowej możliwości odkrycia, kim są czołowi eksperci w poszczególnych dziedzinach badań, w różnych krajach, a nawet w ramach poszczególnych instytucji badawczych.
3013. miejsce w rankingu światowym, D-Index: 78 Cytowania: 18,811 Publikacje: 370
Biologia i biochemia: prof. dr hab. Andrzej Ciereszko, członek korespondent PAN, lider Zespołu Biologii Gamet Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie:
27. miejsce w rankingu krajowym,
17364. miejsce w rankingu światowym, D-Index: 45, Cytowania: 7,549, Publikacje: 260.
Doskonalenie żywności i żywienia dla zachowania komfortu życia człowieka, przyszłość przemysłu spożywczego, ekonomiczne aspekty produkcji żywności, profil i preferencje współczesnego konsumenta, zrównoważony rozwój – to m.in. te tematy wybrzmiały podczas tegorocznej sesji naukowej Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, zorganizowanej przez Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, współorganizowanej przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.
Komitet Nauk o Żywności i Żywieniu PAN został utworzony w 1956 r., a naukowcy naszego Instytutu do dziś tworzą jego struktury i aktywnie działają na rzecz rozwoju technologii żywności i żywienia. Komitet organizuje konferencje naukowe i wydarzenia eksperckie, działa w obszarze komunikacji naukowej, opracowuje oficjalne opinie i stanowiska, co ma szczególne znaczenie w dobie wyzwań środowiskowych i ograniczonego zaufania konsumentów. Sesje Komitetu odbywają się co dwa lata w różnych ośrodkach naukowych i akademickich związanych z naukami o żywności i żywieniu. W tym roku spotkano się na Wydziale Nauki o Żywności UWM, który dodatkowo obchodził jubileusz 80-lecia istnienia.
– Nasz Instytut od lat aktywnie działa w obszarach żywienia, innowacji w przetwórstwie żywności oraz zdrowia. Tym bardziej cieszę się, że program konferencji został przygotowany w taki sposób, abyśmy mogli wspólnie zapoznać się z najnowszymi osiągnięciami naukowymi i praktycznymi rozwiązaniami w dyscyplinie technologii żywności i żywienia. Wierzę, że najbliższe dwa dni konferencji będą przestrzenią sprzyjającą wymianie wiedzy, budowaniu sieci kontaktów oraz zawiązywaniu trwałych partnerstw – mówiła w trakcie oficjalnego otwarcia konferencji prof. dr hab. Monika M. Kaczmarek, dyrektor Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.
W sesji wzięło udział prawie 200 naukowców, reprezentujących około 15 ośrodków naukowych z całej Polski. Konferencję uświetniły wystąpienia zaproszonych przez Instytut prelegentek: prof. dr hab. Anny Gramzy-Michałowskiej z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, która w wykładzie plenarnym mówiła o żywności ultraprzetworzonej oraz jej wpływie na zdrowie, a także dr hab. Ewy Lange, prof. SGGW, która z kolei przedstawiła współczesne spojrzenie na dietoterapię otyłości.
W programie nie zabrakło głosu naukowców i doktorantów Instytutu. Dr hab. Adam Jurgoński, prof. Instytutu, opowiedział o wpływie trifosforanu pentasodowego (E451i) na funkcje jelitowe i homeostazę fosforu u szczurów. Naukowiec bada, jaką rolę odgrywają w zdrowiu i chorobie dodatki do żywności zawierające fosfor oraz weryfikuje zagrożenia wynikające z ich regularnego spożywania. To odpowiedź na zwiększające się w społeczeństwie spożycie fosforu i powiązane z nim konsekwencje zdrowotne. Instytut reprezentowały również doktorantki Interdyscyplinarnej Szkoły Doktorskiej: mgr Karolina Bieglecka, doktorantka w Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności mówiła o wpływie β-fruktanów typu inuliny cykorii na gospodarkę lipidową, skład ciała oraz biofizyczne parametry skóry pacjentów z łuszczycą; mgr Aleksandra Kuliga, doktorantka w Zespole Immunologii i Mikrobiologii Żywności omówiła wybrane szczepy bakteryjne o potencjale probiotycznym w fermentacji serwatki z dodatkiem aronii.
Spotkanie uświetnił związany z Olsztynem Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego, dr inż. Marcin Kulasek.
– (…) W dobie postępujących zmian klimatycznych, globalizacji, starzenia się społeczeństwa oraz rosnących oczekiwań konsumentów, to właśnie nauka o żywności i żywieniu staje się kluczem do zrównoważonego rozwoju i zdrowia publicznego. Wspieranie tej dziedziny, zarówno od strony badawczej, jak i wdrożeniowej, będzie jednym z priorytetów mojego resortu – zapewniał.
80-lecie Wydziału Nauk o Żywności UWM
Konferencję połączono z uroczystymi obchodami jubileuszu 80-lecia Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. W ramach podziękowań za wieloletnią i owocną współpracę, widoczną m.in. we wspólnie realizowanych wydarzeniach o charakterze naukowym, ale również wspólnych projektach czy publikacjach, dyrektor Instytutu prof. Monice M. Kaczmarek wręczono medal okolicznościowy.
Photo credit: Warmian and Masurian Region – Regional Authority Office in Olsztyn
The Voivode of Warmia-Masuria honoured this year’s Fisherman’s Day celebrations with the Rafał Chwaluczyk Award, a distinction for scientists supporting the development of fisheries and the protection of the aquatic environment in the region. The title of ‘Scientist of the Year’ was awarded to Dr. Daniel Żarski, whose scientific and practical work has for years focused on innovative solutions in ichthyology and aquaculture.
As stated in the official announcement by the Warmian-Masurian Voivodeship Office in Olsztyn: Warmia and Masuria, a region with a unique water heritage, could not function without the people who protect its riches. Fisherman’s Day is an opportunity to express gratitude to fishermen, scientists, educators, wardens and all those involved in the protection and development of the fishing industry.
– I am extremely pleased to present you with the Rafał Chwaluczyk Award, also because your first research (on burbot reproduction, as part of Dr. Żarski’s master thesis – Ed.) was conducted in collaboration with the patron of this award. You are an outstanding scientist, gifted not only with great talent and scientific intuition, but also with diligence, humility, caution in formulating conclusions and respect for the achievements of other scientists. All this together makes your achievements outstanding and directly translates into innovation in Polish aquaculture, especially in the field of fish reproduction, hatchery and larviculture, said Radosław Król, Voivode of Warmia-Masuria, in his laudation.
The development of aquaculture is not only a tradition and continuation of local heritage, but also a solid investment in the future – healthy food, resource security and new technologies. Scientific work in this area provides not only knowledge, but also specific tools that help fishing farms operate effectively and responsibly.
– It is a great honour. We work with passion, heart and commitment, combining theory with practice, which translates into a real impact on the development of this sector of the economy. Today’s times present us with major challenges, including climate, environmental and food issues. Aquaculture, if conducted wisely, can be the answer to many of them – explains Dr. Daniel Żarski, leader of our Institute’s Reproduction and Development in Fish Team. The Rafał Chwaluczyk Award aims to highlight the role of scientists who not only describe and explain the world, but also actively change it – for the benefit of the environment, the economy and future generations.
Fot. Warmińsko-Mazurski Urząd Wojewódzki w Olsztynie
Wyróżnienie dla naukowców wspierających rozwój rybactwa oraz ochronę środowiska wodnego w regionie – Wojewoda Warmińsko-Mazurski uświetnił tegoroczne obchody Dnia Rybaka Nagrodą im. Rafała Chwaluczyka. Tytuł „Naukowca Roku” otrzymał dr hab. Daniel Żarski, profesor Instytutu, którego działalność naukowa od lat koncentruje się na innowacyjnych rozwiązaniach w ichtiologii i akwakulturze.
Jak czytamy w oficjalnym komunikacie Warmińsko-Mazurskiego Urzędu Wojewódzkiego w Olsztynie: Warmia i Mazury, region o unikalnym dziedzictwie wodnym, nie mogłyby funkcjonować bez ludzi, którzy strzegą jego bogactwa. Dzień Rybaka to okazja do wyrażenia wdzięczności dla rybaków, naukowców, edukatorów, strażników i wszystkich zaangażowanych w ochronę i rozwój gospodarki rybackiej.
– Panie Profesorze, jest mi niezmiernie miło, że mogę wręczyć Panu statuetkę im. Rafała Chwaluczyka, także z tego powodu, iż Pańskie pierwsze badania (nad rozrodem miętusa, realizując pracę magisterską – Red.) były prowadzone we współpracy z patronem tego wyróżnienia. Jest Pan naukowcem wybitnym, obdarzonym nie tylko wielkim talentem i intuicją naukową, ale także pracowitością, pokorą, ostrożnością w formułowaniu wniosków i szacunkiem dla osiągnięć innych naukowców. To wszystko razem sprawia, iż pańskie osiągnięcia są wybitne i bezpośrednio mają przełożenie na innowacyjność w polskiej akwakulturze, szczególnie w zakresie rozrodu ryb, wylęgarnictwa i larwikultury – mówił w laudacji Radosław Król, Wojewoda Warmińsko-Mazurski.
Rozwój akwakultury to nie tylko tradycja i kontynuacja lokalnego dziedzictwa, ale też konkretna inwestycja w przyszłość – zdrową żywność, bezpieczeństwo zasobów czy nowe technologie. Praca naukowa w tym obszarze dostarcza nie tylko wiedzy, ale i konkretnych narzędzi, które pomagają gospodarstwom rybackim działać skutecznie i odpowiedzialnie.
– To dla mnie ogromne wyróżnienie. Pracujemy z Zespołem z pasją, sercem i zaangażowaniem, łącząc teorię z praktyką, co przekłada się na realny wpływ na rozwój tego sektora gospodarki. Dzisiejsze czasy stawiają przed nami duże wyzwania, klimatyczne, środowiskowe, żywnościowe. Akwakultura, jeśli prowadzona mądrze, może być odpowiedzią na wiele z nich. – wyjaśnia dr hab. Daniel Żarski, lider Zespołu Rozrodu i Rozwoju Ryb naszego Instytutu.
Nagroda im. Rafała Chwaluczyka ma podkreślać rolę naukowców, którzy nie tylko opisują i wyjaśniają świat, ale aktywnie go zmieniają – z korzyścią dla środowiska, gospodarki i przyszłych pokoleń.
It is with deep sadness that we received the news that on June 24, 2025, our coworker, colleague and friend, Anita Ostaszyk, M.Sc. Eng., passed away.
Anita had been associated with the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn for 34 years, where she was employed while still a fifth-year student at the University of Agriculture and Technology in Olsztyn. After graduation, she continued her work at the Department of Physical Properties of Food, then at the Department of Food Chemistry, and the Department of Sensory Analysis of Food, currently operating as the Sensory Laboratory.
The premature passing of Anita Ostaszyk is a profound and painful loss for our community. We bid farewell to a modest, warm, and cordial person with great personal culture, helpful and always willing to offer advice. She loved nature and long walks with her dogs with all her heart, and her home was always full of pets. Literature and handicrafts were also her great passions. We will remember her kindness and warm smile, which she bestowed on everyone around her. She will remain a symbol of patience and genuine concern for others.
The funeral ceremony will begin on Saturday, July 5, 2025, at 12:00 p.m. with a Holy Mass at the Church at 29 Morska Str. in Olsztyn, after which the mourners will proceed to the municipal cemetery at Poprzeczna Str. in Olsztyn.
The Management and Colleagues of the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn
Z wielkim smutkiem przyjęliśmy informację, że 24 czerwca 2025 r. odeszła od nas nasza współpracownica, koleżanka i przyjaciółka, mgr inż. Anita Ostaszyk.
Anita była związana z Instytutem Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie od 34 lat, w którym została zatrudniona jeszcze jako studentka piątego roku Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Po studiach kontynuowała pracę w Zakładzie Fizycznych Właściwości Żywności, a następnie w Zakładzie Chemii Żywności i Zakładzie Sensorycznej Analizy Żywności, działającym obecnie jako Laboratorium Sensoryczne.
Przedwczesne odejście Anity Ostaszyk jest dotkliwą i bolesną stratą dla naszego Instytutu. Żegnamy osobę skromną, ciepłą i serdeczną, o wielkiej kulturze osobistej, pomocną i chętnie służącą radą. Całym sercem kochała przyrodę i długie spacery z psami, a jej dom był zawsze pełen zwierząt. Jej wielką pasją była także literatura i rękodzieło. Będziemy pamiętać jej dobroć i ciepły uśmiech, którym obdarzała wszystkich wokół siebie. Pozostanie dla nas symbolem cierpliwości i prawdziwej troski o drugiego człowieka.
Uroczystości pogrzebowe rozpoczną się w sobotę 5 lipca 2025 r. o godz. 12:00 mszą świętą w kościele pw. NMP Saletyńskiej przy ul. Morskiej 29 w Olsztynie, po czym żałobnicy udadzą się na cmentarz komunalny przy ul. Poprzecznej w Olsztynie.
Dyrekcja oraz Koleżanki i Koledzy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
The groundbreaking nature of the research and its significant contribution to advancing knowledge about the extra-gonadal role of follicle-stimulating hormone (FSH), a hormone that plays a significant role in regulating reproductive functions – the Scientific Award of the Society for Reproductive Biology for the best scientific paper published in 2024 was awarded to Ewelina Palak, MSc, from the Biology and Pathology of Human Reproduction Team at our Institute.
As we read further in the justification of the TBR Executive Board: The results obtained challenge the existing beliefs about the involvement of FSH-FSHR signaling in the regulation of uterine muscle contractility during pregnancy, as well as in the functioning of adipose tissue. These findings may be of significant importance in the future design of effective hormonal therapies using FSH.
– Follicle-stimulating hormone (FSH) is a hormone that plays a key role in sexual development and the regulation of reproductive functions in both women and men. In women, FSH stimulates the growth and maturation of Graafian follicles in the ovaries, and its concentration is an important indicator in the diagnosis of infertility, menstrual disorders, assessment of ovarian reserve and in the diagnosis of menopause. Both too low and too high FSH concentrations may indicate gonadal dysfunction. The action of FSH is possible thanks to the presence of its receptor (FSHR), whose proper functioning is crucial for the action of FSH in reproductive biology – explains Ewelina Palak, MSc.
Laureate is a biotechnologist, a graduate of the Warsaw University of Technology. She works in the Biology and Pathology of Human Reproduction Team at our Institute. Her research interests focus on the functional role of the follicle-stimulating hormone receptor and the effect of FSH on uterine muscle and adipose tissue. She conducts research on the molecular mechanisms occurring in the female reproductive system, with particular emphasis on polycystic ovary syndrome (PCOS).
SOCIETY FOR REPRODUCTIVE BIOLOGY (TOWARZYSTWO BIOLOGII ROZRODU – TBR)
TBR was established in 1998. Currently, it has eight branches (Białystok, Lublin, Poznań, Szczecin, Kraków, Olsztyn, Wrocław, and Warsaw). The aim of the Society is to initiate activities leading to the development of sciences related to human and animal reproductive biology.
More information on the TBR website (available in Polish): tbr.pan.olsztyn.pl.
