Obrona pracy doktorskiej mgr inż. Magdy Słyszewskiej

DYREKTOR i RADA NAUKOWA Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo:

Mgr inż. Magdy Słyszewskiej

pt. „Dynamika zmian subpopulacji makrofagów w błonie śluzowej macicy i jej znaczenie dla procesów związanych z rozwojem włóknienia błony śluzowej macicy klaczy w przebiegu endometrosis”.

Obrona odbędzie się w dniu 15 października 2025 r. o godz. 9:00 w trybie stacjonarnym (sala SKANDA AB IRZiBŻ PAN, ul. Trylińskiego 18).

Promotor:

  • Dr hab. Anna Szóstek-Mioduchowska, prof. Instytutu – Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie,

    Recenzenci:

    • Prof. dr hab. n. wet. Roland Kozdrowski – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu,
    • Prof. dr hab. Katarzyna Ropka-Molik – Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie,
    • Dr hab. Anna Rapacz-Leonard, prof. UWM – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.

    Z pracą doktorską i recenzjami pracy doktorskiej można zapoznać się na stronie BIP Instytutu.

    Praca doktorska jest również dostępna w sekretariacie IRZiBŻ PAN w Olsztynie, przy ul. Trylińskiego 18.

    Przewodnicząca Rady Naukowej
    Prof. dr hab. Urszula Gawlik

    Czytaj więcej

    Małgorzata Wronkowska awarded the title of Professor

    By decision of the President of the Republic of Poland dated July 23, 2025, Małgorzata Wronkowska, was awarded the title of Professor of Agricultural Sciences in the discipline of Food Technology and Nutrition. She is affiliated with the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences and works in the Department of Food Chemistry and Biodynamics.

    Professor Wronkowska is a nationally and internationally recognized expert in the study of the physical, chemical, and functional properties of plant-based products. Her research also includes the physiological effects of these products on the human body.

    Her scientific work focuses on plant biopolymers, with particular emphasis on resistant starch – a specific fraction of starch with significant physiological importance. Like dietary fiber, this type of starch undergoes fermentation in the large intestine, helping to restore the balance of gut microbiota, which has a beneficial effect on human health.

    Professor Wronkowska also conducts research in the area of both gluten-free and conventional baking. In her work, she uses cereals, pseudocereals, and selected by-products of the food industry. These are an important source of bioactive compounds that play a significant role in dietetics, prevention, and nutrition.

    Another area of her research interests involves the multifunctional properties of baked goods and the biologically active compounds they contain. Many of her studies focus on the biological activity of these products and compounds in the prevention of obesity, diabetes, hypertension, neurodegenerative diseases, diabetic complications, and inflammatory conditions.

    Professor Wronkowska has repeatedly enhanced her expertise through research internships in Poland and abroad, including in Finland, the Netherlands, and Spain. She is a co-author of fou patents related to the production or processing of baked goods.

    She is a recipient of several scientific awards, including the “Pro Scientia et Vita” award from the Foundation of Members of the Polish Academy of Sciences and the Scientific Award granted by the Marshal of the Warmian-Masurian Voivodeship. She actively participates in both national and international research projects.

    We extend our heartfelt congratulations and wish her continued scientific success!

    Czytaj więcej

    Dr hab. inż. Małgorzata Wronkowska otrzymała tytuł profesora

    Decyzją Prezydenta RP z dnia 23 lipca 2025 r. dr hab. inż. Małgorzata Wronkowska otrzymała tytuł profesora nauk rolniczych w dyscyplinie technologii żywności i żywienia. Naukowczyni pracuje w Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności.

    Pani Profesor jest uznaną w kraju i za granicą specjalistką w zakresie badań nad właściwościami fizycznymi, chemicznymi i funkcjonalnymi produktów roślinnych. Jej prace obejmują także aspekty fizjologicznego oddziaływania tych produktów na organizm człowieka.

    Działalność naukowa Pani Profesor jest związana z biopolimerami roślinnymi, ze szczególnym uwzględnieniem skrobi opornej – specyficznej frakcji o istotnym znaczeniu fizjologicznym. Podobnie jak błonnik pokarmowy, skrobia ta ulega fermentacji w jelicie grubym, dzięki czemu przywraca równowagę mikroflory jelitowej, a to korzystnie wpływa na organizm człowieka.

    Pani Profesor prowadzi również badania w obrębie piekarnictwa bezglutenowego jak i konwencjonalnego. W swoich pracach wykorzystuje zboża, pseudozboża oraz wybrane produkty uboczne przemysłu spożywczego. Stanowią one ważne źródło związków bioaktywnych odgrywających istotną rolę w dietetyce, profilaktyce i żywieniu.

    Kolejnym obszarem zainteresowań badawczych Pani Profesor są zagadnienia związane z multifunkcjonalnymi właściwościami produktów wypiekowych oraz związków biologicznie aktywnych w nich występujących. Wiele realizowanych prac dotyczy aktywności biologicznej tych produktów i związków w profilaktyce otyłości, cukrzycy, nadciśnienia, chorób neurodegeneracyjnych, powikłań cukrzycowych, a także stanów zapalnych.

    Profesor Małgorzata Wronkowska wielokrotnie doskonaliła swoje umiejętności w trakcie staży naukowych w kraju i za granicą, m.in. w Finlandii, Holandii i Hiszpanii. Jest współautorką czterech patentów dotyczących otrzymywania lub sposobu wytwarzania wyrobów piekarskich.

    Jest laureatką nagród naukowych, m.in. „Pro Scientia et Vita” Fundacji Członków PAN czy Nagrody Naukowej przyznanej przez Marszałka Województwa Warmiński-Mazurskiego. Chętnie angażuje się w krajowe oraz międzynarodowe działania projektowe.

    Serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów naukowych!

    Czytaj więcej

    31st Autumn Agricultural Fair: Institute award for popular science activities

    Sensory analysis in food testing and engaging students in food system phenomena, hibernating cells for breeding and a sustainable food system, biodiversity and conservation breeding for the protection of genetic resources – for bringing visitors to the agricultural fair closer to knowledge in these areas, scientists from the Institute and experts from our Research Station in Popielno were awarded the “HIT OF THE FAIR” statuette.

    – This award proves how important it is for science to be present in the public consciousness. Farmers are the target audience of the activities carried out as part of the EIT Food GROW project, so we are all the more pleased that it is agroWARMA2025 that has recognized our efforts. – says Dr. Tomasz Jeliński, the Institute’s project coordinator.

    In addition to agriculture, education was also a prominent theme during the fair. – Visitors to our stand gratefully emphasized the importance of conveying knowledge in a friendly and interesting way, seeing that their children were eager to listen to scientists, look through microscopes, and engage their noses and hands while learning about the senses in food testing. The way we convey knowledge is a priority in our EIT Food FoodEducators project, and we are happy when we can reach a wider audience with our activities. – summarizes Justyna Banasiak, the Institute’s project coordinator.

    The institute’s stand also featured topics inextricably linked to the Research Station in Popielno: Brutus the hybrid, a long-time resident of the Station, who was taxidermied as a memento of his uniqueness and now serves as a museum exhibit, Polish konik horses, and other activities aimed at protecting biological diversity. The full repertoire of activities prepared for guests of the 31st Autumn Agricultural Fair by the Institute’s staff has been described here.






    Czytaj więcej

    XXXI Jesienne Targi Rolnicze: wyróżnienie Instytutu za działalność popularnonaukową

    Zmysły w badaniu żywności i angażowanie uczniów w zjawiska systemu żywnościowego, zahibernowane komórki na rzecz hodowli oraz zrównoważonego systemu żywnościowego, bioróżnorodność i hodowle zachowawcze dla ochrony zasobów genowych – za przybliżanie gościom targów rolniczych wiedzy z tych obszarów naukowcy Instytutu oraz eksperci naszej Stacji Badawczej w Popielnie zostali wyróżnieni statuetką „HIT TARGÓW”.

    – To wyróżnienie jest dowodem, jak bardzo potrzebna jest obecność nauki w świadomości społeczeństwa. Rolnicy są dla adresatem działań realizowanych w ramach projektu EIT Food GROW, tym bardziej cieszy, że to właśnie agroWARMA2025 doceniła nasz wysiłek. – mówi dr Tomasz Jeliński, koordynator projektu z ramienia Instytutu.

    Oprócz rolnictwa, w trakcie targów mocno wybrzmiała edukacja. – Goście, którzy odwiedzali nasze stoisko, z wdzięcznością podkreślali, jak ważne jest przekazywanie wiedzy w sposób przyjazny i ciekawy, widząc, że ich pociechy chętnie słuchają naukowców, zaglądają pod mikroskop, angażują nosy i dłonie, ucząc się o zmysłach w badaniu żywności. Sposób, w jaki przekazujemy wiedzę, jest priorytetem w realizowanym przez nas projekcie EIT Food FoodEducators i cieszymy się, kiedy możemy wyjść z naszymi działaniami do szerszej publiczności – podsumowuje Justyna Banasiak, koordynatorka projektu z ramienia Instytutu.

    Na instytutowym stoisku nie zabrakło również tematów nierozerwalnie związanych ze Stacją Badawczą w Popielnie: żubroniobizona Brutusa, wieloletniego rezydenta Stacji, który na pamiątkę swojej wyjątkowości został poddany taksydermii (spreparowaniu) i obecnie pełni rolę muzealium, koników polskich oraz innych działań ukierunkowanych na ochronę biologicznej różnorodności. O pełnym repertuarze aktywności, jakie przygotowali dla gości XXXI Jesiennych Targów Rolniczych pracownicy Instytutu, pisaliśmy tutaj.






    Czytaj więcej

    Wyjątkowy jubileusz 70-lecia hodowli rezerwatowej konika polskiego w Popielnie za nami

    Pierwszy wrześniowy weekend zgromadził w Popielnie prominentnych gości – przedstawicieli władz, nauki, hodowców, a także przyjaciół i sympatyków Stacji Badawczej w Popielnie, którzy wspólnie celebrowali jubileusz hodowli rezerwatowej konika polskiego. – Wierzę, że tak jak przez siedem dekad udawało się rozwijać hodowlę rezerwatową, tak i dziś, dzięki współpracy naukowców, władz, partnerów, mieszkańców regionu Popielno będzie dalej pełniło swoją wyjątkową rolę. Niech ten jubileusz będzie powodem do dumy, ale także inspiracją do dalszej pracy nas wszystkich – mówiła podczas oficjalnego otwarcia wydarzenia prof. Monika Kaczmarek, dyrektor Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.

    – To wydarzenie świadczy o bogatej historii polskiej nauki w dziedzinie ochrony przyrody i genetyki zwierząt. Nasza obecność tutaj podkreśla także znaczenie konika polskiego jako cennego elementu dziedzictwa przyrodniczego i kulturowego Polski. Ta rocznica jest również dobrym przykładem tego, jak wielka jest siła nauki – mówił Marcin Kulasek, Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

    Hodowla rezerwatowa prowadzona przez Stację Badawczą Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN jest unikatowa w skali Europy, głównie ze względu na wyjątkowe warunki Popielna. To właśnie tu dziko żyjące konie mają do dyspozycji ponad 1600 hektarów lasu. Pokaźny teren wykorzystywany jest również do działań ekologicznych i ochrony bioróżnorodności.

    – Naszą hodowlę prowadzimy w celu ochrony i wykorzystania potencjału rodzimej rasy zachowawczej koni, uznawanej za unikalny relikt przyrodniczo-hodowlany, świadczący o naszej polskiej kulturze materialnej i wkładzie, jaki wnieśliśmy do kultury hodowlanej i nauki świata – mówi dr n. wet. Mamadou Moussa Bah, kierownik Stacji Badawczej Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.

    Hodowlę i działalność Stacji Badawczej docenił obecny na uroczystości Prezes Polskiej Akademii Nauk – Konik polski to symbol uporu polskich hodowców, polskich przyrodników (…) To jest coś, co wyznacza nam kierunek, który w Polskiej Akademii Nauk był, jest i na pewno będzie obecny – próbę współtworzenia dobrego, znakomitego wręcz ośrodka naukowego z działalnością wykraczającą poza prostą misję Polskiej Akademii Nauk, którą jest tworzenie wiedzy naukowej. – mówił prof. Marek Konarzewski.

    Stacja dokłada wszelkich starań, żeby dzielić się efektami swojej pracy nie tylko z profesjonalistami, naukowcami i hodowcami. Popularyzacja nauki jest aspektem, który Instytut i jego Stacja mocno akcentują podczas swoich wydarzeń.

    – Konik polski to (…) symbol wytrwałości, wolności i związku człowieka z naturą; od 70 lat Popielno jest jego domem i miejscem, gdzie nauka spotyka się z tradycją. Przed nami przyszłość i kolejne wyzwania, związane z ochroną środowiska, zmianami klimatu, koniecznością coraz szerszego udostępniania wiedzy społeczeństwu, co dzisiaj i jutro też czynimy podczas tego spotkania – podkreślała prof. Kaczmarek, zapraszając przybyłych gości do odwiedzania popularnonaukowych stoisk, na których czekały m.in. pokazy przybliżające tematy ochrony bioróżnorodności, rolnictwa, żywności, leśnictwa, oraz inne, przygotowane przez partnerów atrakcje. Dzięki finansowanemu przez Europejską Wspólnotę Wiedzy i Innowacji w obszarze żywności EIT Food projektowi „FoodEducators”, nie zabrakło również prezentacji gotowych do użycia materiałów oraz działań kierowanych do środowisk szkolnych.

    W programie jubileuszu hodowli rezerwatowej nie zabrakło elementów znanych z corocznej oceny wartości hodowlanej koników polskich systemu stajennego – odbyły się zaprzęgowe, wierzchowe i użytkowe próby dzielności, wpis młodych koni do księgi stajennej, a także czempionat źrebiąt pod matkami, który tradycyjnie przyciąga uwagę publiczności i hodowców, dając okazję do obserwacji młodych koni już na wczesnym etapie ich rozwoju.

    Wydarzenie zostało objęte patronatem honorowym Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego Marcina Kulaska, Ministra Klimatu i Środowiska Paulinę Hennig-Kloska, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego oraz Senacką Komisję Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Opiekę medialną nad wydarzeniem pełniły: TVP3 Olsztyn, Radio Olsztyn, Gazeta Olsztyńska.

    Partnerzy wydarzenia: Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Olsztynie, Skłodowscy Sp. z o.o., Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie, Mazurski Park Krajobrazowy, Nadleśnictwo Maskulińskie, Spółdzielnia Mleczarska „Mlekpol” – oddział ZPM Mrągowo, Print.gg, Koło Gospodyń Wiejskich w Łupkach, Koło Gospodyń Wiejskich w Jeżach, Koło Gospodyń Wiejskich „Wojnowiaki” w Wojnowie, Koło Gospodyń Wiejskich „Ładnopolanki” w Ładnym Polu, Koło Gospodyń Wiejskich „Babeczki” w Osiniaku-Piotrowie.

    Więcej na stronach Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN oraz Kancelarii Polskiej Akademii Nauk, organizatorów wydarzenia: pan.olsztyn.pl, pan.pl.

    Fot. Polska Akademia Nauk







    MEDIA:

    https://www.national-geographic.pl/przyroda/konik-polski-relikt-tarpana-ktory-przetrwal-dzieki-hodowli-w-popielnie-historia-polskiego-cudu-natury

    https://www.tvp.info/88782059/konik-polski-znow-popularny-dzieki-naukowcom-ze-stacji-badawczej-w-popielnie-naukowcy-obchodzili-70-lecie-hodowli-konika-polskiego

    https://radioolsztyn.pl/popielno-swietuje-70-lecie-wyjatkowej-hodowli-konika-polskiego/01833795

    https://turystyka.wp.pl/polski-cud-natury-zachwyca-naukowcow-z-calego-swiata-7196942291577760a

    https://scienceinpoland.pap.pl/aktualnosci/news%2C109402%2C70-lat-hodowli-rezerwatowej-konika-polskiego-w-stacji-badawczej-pan-w

    https://olsztyn.tvp.pl/88613173/konik-polski-wolnosc-w-lesie-obchody-70-lecia-hodowli-rezerwatowej-w-popielnie

    https://gazetaolsztynska.pl/1201443,Konik-Polski-Wolnosc-w-lesie.html

    https://turystyka.wp.pl/polski-cud-natury-zachwyca-naukowcow-z-calego-swiata-7196942291577760a

    https://olsztyn.tvp.pl/88740867/okragly-jubileusz-stacja-badawcza-pan-w-popielnie-swietuje

    Czytaj więcej

    SEMINARIUM OL-PAN

    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie ma zaszczyt zaprosić na kolejne otwarte seminarium „OL-PAN”. Seminaria „OL-PAN” to spotkania naukowe poświęcone wymianie wiedzy i doświadczeń. Udział w nich biorą badacze z różnych dziecin nauk o życiu, którzy prezentują najnowsze odkrycia i inspirują do wspólnej dyskusji.

    Gościem najbliższego wydarzenia będzie dr hab. Marta Wrzosek, prof. UW z Ogrodu Botanicznego, Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego, która wygłosi wykład pt. „Komunikacja grzybów”.

    Główne zainteresowania badawcze profesor Wrzosek obejmują m.in. mykobiotę gleb górskich, interakcje grzybów uczestniczących w rozkładzie ściółki, relacje antagonistyczne i nieantagonistyczne grzybów z innymi organizmami, mykobiotę rudych mrówek leśnych i procesy zachodzące w ich mrowiskach oraz identyfikację procesów rozkładu nawłoci przez grzyby. Profesor Wrzosek jest członkiem Komitetu Biologii Organizmalnej oraz Komitetu Biologii Ewolucyjnej PAN. Posiada uprawnienia certyfikowanego mykologa budowlanego (PSMB) oraz klasyfikatora grzybów świeżych. Była również pierwszym prezesem Polskiego Towarzystwa Mykologicznego.

    Więcej informacji o prelegentce można znaleźć TUTAJ.

    Seminarium odbędzie się 5 września (piątek) o godzinie 9:00 na platformie ZOOM.

    Udział w wydarzeniu jest otwarty i bezpłatny.

    Link do spotkania.

    Identyfikator spotkania: 930 9377 4961

    Kod dostępu: 872491

    Język wykładu: Polski

    Serdecznie zapraszamy!

    Czytaj więcej

    Postdoctoral Positions in Epigenetics and Vitamin D Research

    Position 1

    Impact of Vitamin D on Epigenetic Programming of CD34⁺ Hematopoietic Progenitor Cells

    Project: Impact of vitamin D on the epigenetic programming of CD34⁺ hematopoietic progenitor cells derived from human cord blood

    Funding: NCN OPUS 27

    Principal Investigator: Prof. Carsten Carlberg

    Key Responsibilities:

    • Isolation of CD34⁺ hematopoietic stem and progenitor cells from cord blood donors for in vitro studies;
    • Preparation of RNA and chromatin libraries for NGS (RNA-seq, ATAC-seq, ChIPmentation);
    • Analysis and integration of high-throughput sequencing data.

    Position 2

    Epigenetic Memory in Immune Cell Responses to Vitamin D

    Project: Research on epigenetic memory mechanisms based on the response of human immune cells to vitamin D

    Funding: NCN OPUS 25

    Principal Investigator: Prof. Carsten Carlberg

    Key Responsibilities:

    • Isolation of human immune cells from blood donors for immediate use and cell culture;
    • Preparation of RNA and chromatin libraries for NGS (RNA-seq, ATAC-seq, ChIPmentation);
    • Analysis and integration of high-throughput sequencing data.

    Requirements (for both positions)

    • PhD in Biosciences (Biology, Biochemistry, Biotechnology; Bioinformatics).
    • Proven experience in molecular and/or cell biology techniques.
    • Experience in high-throughput data analysis (omics).
    • Demonstrated scientific achievements, including:
      • Co-authorship of publications indexed in Journal Citation Reports (at least two as first author).
      • Experience in at least one externally funded research project.
      • Research internship(s) abroad.
    • Experience in high-throughput data analysis (omics).
    • Proficiency in methods such as:
      • Cell culture
      • RNA and chromatin isolation
      • NGS library preparation
    • High precision in laboratory techniques (e.g., pipetting).

    Additional Skills

    • Motivation to work in a multidisciplinary environment.
    • Strong communication and teamwork skills.
    • Proactive, organized, and self-driven work ethic.
    • Excellent English skills (spoken and written).
    • Strong scientific writing and presentation abilities.

    Recruitment Process

    • Applications will be evaluated according to NCN regulations for research projects.
    • Only online applications will be considered.
    • Top candidates will be invited for an interview (onsite or online).
    • During the interview, candidates will deliver a 10-minute presentation summarizing their PhD work and research interests.
    • Results will be published on the IAR&FR PAS website within 10 days of the final decision.

    Required Documents

    • Copy of PhD diploma.
    • Academic CV, including:
      • Education history
      • Research achievements (publications, conference presentations)
      • Fellowships, awards, internships, training, and project participation
      • List of laboratory and computational techniques mastered
    • Motivation letter.
    • Reference letter from PhD supervisor or current employer.
    • Proof of research internship(s) abroad.
    • Summary of the PhD thesis.
    • Any other documents relevant for assessment.

    Additional Information

    Location: Olsztyn, Poland

    Institution: Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences (IAR&FR PAS)

    Start date: Open until filled

    Application deadline: October 10, 2025, 23:59 (CET)

    Duration: 36 months

    Salary: ~PLN 9,700 gross/month

    Number of positions: 1 per project

    Application method: e-mail

    Application address: c.carlberg@pan.olsztyn.pl

    In the submitted documents, please include a clause of consent to the processing of personal data by us in the recruitment process:

    „I consent to the processing of my personal data contained in the application documents by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, in order to carry out the recruitment process and publish the full competition results on the Institute’s website.

    Information clause:

    1. The administrator of personal data processed as part of the recruitment process is the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office at 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, tel. 89 500 32 00, e-mail: institute@pan.olsztyn.pl .
    2. Contact with the personal data protection officer is possible at: iodo@pan.olsztyn.pl.
    3. The provided personal data will be processed for the purpose of implementing the current recruitment process and stored until its completion based on the consent given (in accordance with Article 6(1)(a) of the GDPR).
    4. The data subject has the right to withdraw consent at any time without affecting the lawfulness of processing based on consent before its withdrawal.
    5. The data subject has the right to access his or her personal data, request its rectification or deletion. Submitting a request to delete data is tantamount to resigning from participation in the recruitment process. In addition, she has the right to request restriction of processing in the cases specified in Art. 18 GDPR.
    6. The data subject has the right to lodge a complaint with the President of the Personal Data Protection Office regarding unlawful processing of his or her personal data. This body will be competent to consider the complaint, however, the right to lodge a complaint only concerns the lawfulness of the processing of personal data and does not concern the recruitment process.
    7. The data provided will not be subject to profiling or made available to entities or third countries. The recipients of the data may be institutions authorized by law.
    8. Providing the data contained in the recruitment documents is not obligatory, but it is a necessary condition for participating in the recruitment process.

    Czytaj więcej