Zapraszamy do przebadania się w kierunku celiakii. Jak wygląda takie badanie oraz gdzie można je wykonać mówi dr inż. Urszula Krupa-Kozak z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności.
10092014_Poranna_Akademia_odcinek_3.mp3
Nowoczesne wyposażenie Laboratorium Metabolomiki i Mikrobiologii
Dofinansowanie uzyskane z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury 2007-2013 umożliwiło przeprowadzenie prac remontowo-budowlanych niezbędnych do prawidłowej instalacji i uruchomienia nowej aparatury zakupionej w ramach projektu „Regionalne Centrum Badań i Transferu Wiedzy „Żywność dla Zdrowia”. Inwestycja w aparaturę badawczą tworzącą powiązania kooperacyjne pomiędzy jednostką naukowo-badawczą a przedsiębiorstwami – etap II”. Dodatkowo zakupiono nowoczesne wyposażenie do Laboratorium Metabolomiki i Mikrobiologii. W sumie w sześciu pomieszczeniach zainstalowano specjalistyczne stoły i szafy laboratoryjne. Zamontowano wyciągi i dygestoria niezbędne do pracy podczas ekstrakcji próbek z materiałów biologicznych czy przygotowania żeli do analizy białek i materiału genetycznego metodą rozdziałów elektroforetycznych. Z powodu dużego wpływu temperatury otoczenia na jakość i powtarzalność uzyskiwanych wyników w dwu pomieszczeniach Laboratorium Mikrobiologicznego zainstalowano klimatyzatory zapewniające pracę w stałych warunkach.
System do pomiaru aktywności biologicznych oraz kontroli procesów enzymatycznych i mikrobiologicznych
Dzięki dofinansowaniu z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury 2007-2013 pozyskanemu na realizację projektu „Żywność dla Zdrowia” Laboratorium Metabolomiki zostało doposażone w System do pomiaru aktywności biologicznych oraz kontroli procesów enzymatycznych i mikrobiologicznych. Zakupiona aparatura posłuży między innymi do analizy właściwości przeciwutleniających związków pochodzenia roślinnego oraz modelowania hydrolizy białek żywności.
Prywatność i ciasteczka w naszych witrynach
Szanujemy prywatność naszych użytkowników i chcemy, aby korzystając z naszych witryn czuli się bezpiecznie. Poniżej przedstawiamy fragment naszej Polityki prywatności odnoszący się do tzw. plików Cookies. Dotyczy ona wszystkich witryn Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
Szanowny Użytkowniku!
- Kiedy wchodzisz na strony naszych witryn, na dysku Twojego komputera mogą być zapisywane tzw. ciasteczka (ang. cookies), czyli niewielkie pliki tekstowe wysyłane przez nasz serwer albo serwisy, do których odwołujemy się w naszych witrynach, np. pokazując multimedia.
- Ciasteczka i podobne technologie używane są w witrynach internetowych przede wszystkim ze względu na wygodę użytkowników, m.in po to, by jak najlepiej dostosować treści i funkcje witryny do ich potrzeb i oczekiwań, a także w celach statystycznych.
- Pliki ciasteczek wysyłamy wyjątkowo. Służą one tworzeniu statystyk, które pomagają dostosować zawartość stron do oczekiwań użytkowników, zapamiętaniu preferowanego wyglądu stron, np. ustawionego rozmiaru czcionki, odnotowaniu faktu głosowania w prowadzonych ankietach albo wykonaniu przez użytkownika kilkuetapowych czynności (np. dodania artykułu, dokonania zakupu w naszym sklepie internetowym). Korzystamy również z ciasteczek służących dopasowaniu wyświetlanych reklam do zainteresowań odwiedzających witryny.
- Oprócz ciasteczek wysyłanych z naszego serwera za pośrednictwem naszych witryn, pliki cookies mogą być wysyłane także z serwerów stron, do których się odwołujemy, np. YouTube czy serwisów społecznościowych.
- Zapisywanych na Twoim komputerze informacji wysyłanych z naszego serwera nigdzie nie gromadzimy i w żaden sposób nie przetwarzamy.
- Każdy użytkownik może zmienić ustawienia dotyczące ciasteczek w używanej przez siebie przeglądarce, w tym zupełnie wyłączyć możliwość ich zapisywania. Jeśli nie wyłączysz możliwości zapisywania ciasteczek pochodzących z naszych witryn, oznacza to Twoją zgodę na ich zapisywanie i przechowywanie w komputerze.
- Jeżeli zdecydujesz się na odrzucenie wszystkich ciasteczek, nie będzie możliwe korzystanie z niektórych treści treści i usług udostępnianych w naszych witrynach, w szczególności wymagających logowania. Wyłączenie ciasteczek nie powoduje natomiast braku możliwości przeglądania stron w naszych witrynach.
Jak wyłączyć ciasteczka?
Każdy użytkownik Internetu może dostosować poziom ochrony przed ciasteczkami do swoich preferencji, w tym całkowicie zablokować możliwość pozostawiania plików cookies. Zwiększa to poziom bezpieczeństwa i ochrony danych, ale może także uniemożliwiać niektóre funkcje, np. zalogowanie się do witryny.
Informacje na temat ustawień dotyczących ciasteczek w poszczególnych przegladarkach dostępne są na poniższych stronach:
- w przeglądarce Opera
- w przegladarce Firefox
- w przeglądarce Chrome
- w przeglądarce Internet Explorer
- w przeglądarce Safarii
Jeśli korzystasz z urządzenia przenośnego (telefon, smartfon, tablet), zapoznaj się z opcjami dotyczącymi ochrony prywatności w dokumentacji na stronie internetowej producenta Twojego urządzenia.
Uroczyste wręczenie dyplomów i umów stypendialnych
89 doktorantów z województwa warmińsko-mazurskiego otrzymało stypendium w ramach projektu „Dr INNO 3” realizowanego przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.
Uroczyste wręczenie dyplomów i umów stypendialnych pierwszym laureatom projektu odbyło się wczoraj (13 lutego) w siedzibie Instytutu z rąk Pana Marszałka Gustawa Marka Brzezina oraz Pani Dyrektor prof. dr hab. Barbary Wróblewskiej. W spotkaniu wzięli udział również m.in. Prorektor ds. Nauki prof. dr hab. Jerzy Jaroszewski, Prorektor ds. Nauki prof. dr hab. Jerzy Przyborowski oraz Dyrektor Departamentu Europejskiego Funduszu Społecznego Pan Michał Opieczyński.
Projekt „Dr INNO 3. Stypendia doktoranckie” jest realizowany w ramach Priorytetu VIII Regionalne kadry gospodarki, Działanie 8.2 Transfer Wiedzy, Poddziałanie 8.2.1 Wsparcie dla współpracy sfery nauki i przedsiębiorstw Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. (więcej…)
8 Tydzień
Nagrodami w 8 tygodniu emisji Letniej Akademii Nauk będzie 6 zestawów:
- kubek,
- smycz,
- zestaw długopisów,
- piłka antystress,
po 3 zestawy dla każdej emisji (środa, niedziela).
Letnia Akademia Nauk – Żywność Funkcjonalna
W dzisiejszej audycji Letniej Akademii Nauk poruszyliśmy temat żywności funkcjonalnej. Dr Małgorzata Wronkowska, Prof. Maryla Soral-Śmietana i Dr Wiesław Wiczkowski z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności wyjaśnili nam wpływ tej żywności na stan zdrowia człowieka oraz pomogli znaleźć odpowiedź na pytanie czym powinniśmy się kierować ustalając swoją dietę.
Pytanie konkursowe w tym tygodniu brzmi: Kiedy możemy uznać żywność za funkcjonalną?
Odpowiedzi prosimy przesyłać na adres: konkursy@pan.olsztyn.pl
