Informujemy, że Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej Andrzej Duda wręczył akty nominacyjne nauczycielom akademickim oraz pracownikom nauki i sztuki. Pani dr hab. n.wet. Marcie Siemieniuch został nadany tytuł profesora nauk rolniczych w dyscyplinie weterynaria.
Pani Profesor składamy serdeczne gratulacje i życzymy dalszych sukcesów w nauce!
DYREKTOR i RADA NAUKOWA Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia:
Dyrektor Instytutu informuje, że konkurs na stanowisko Post-doc w projekcie Sonata Bis 9 pt. „Matczyna otyłość, a epigenetyczne i metaboliczne regulacje podczas gametogenezy i wczesnego rozwoju zarodkowego u myszy: szczególna rola szlaku sygnałowego leptyny”, został rozstrzygnięty i wybrany został dr Karol Makowczenko.
On 14 March, at the Mikołajki Fish Farm, Dr. Daniel Żarski conducted an original theoretical and practical workshop on controlled reproduction of zander. The workshop programme was based on actual knowledge and innovative methods developed by Dr. Żarski over a decade of working with significant aquaculture centres across Europe.
Improving freshwater fish reproduction addresses the need to protect the ichthyofauna of open waters. The choice of zander is not accidental – it is of great economic importance; it is also a very popular product, highly appreciated by consumers in Poland and Europe. It contains a lot of protein, vitamins, micro and macro elements.
The workshop was the first of its kind in Poland. Its aim was to transfer knowledge, raise awareness of aquaculture development among entrepreneurs and promote innovation in the field of fishing and aquaculture. It is also an integral part of the Institute’s development, where we emphasize cooperation with business and the exchange of practices developed in our laboratories with entrepreneurs looking for effective solutions.
Photos courtesy of the City of Mikołajki.
The workshop was part of the project „Centre for Environmental Research and Innovative Food Technologies for Quality of Life” co-financed by the European Regional Development Fund under the Regional Operational Program of the Warmia-Mazury Voivodeship for the years 2014-2020.
14 marca w Gospodarstwie Rybackim „Mikołajki” dr hab. Daniel Żarski poprowadził autorskie teoretyczno-praktyczne warsztaty z kontrolowanego rozrodu sandacza. Program warsztatów oparto na oryginalnej wiedzy i innowacyjnych metodach wypracowanych przez Doktora Żarskiego na przestrzeni dekady współpracy z największymi ośrodkami akwakultury w całej Europie.
Poprawa rozrodczości ryb słodkowodnych stanowi odpowiedź na potrzebę ochrony ichtiofauny wód otwartych. Wybór sandacza nie jest przypadkowy – ma duże znaczenie gospodarcze; to bardzo popularny i wysoko ceniony przez smakoszy produkt. Zawiera dużo białka, witamin, mikro i makroelementów.
To pierwsze tego typu warsztaty w Polsce. Ich celem był transfer wiedzy, zwiększenie świadomości przedsiębiorców nt. rozwoju akwakultury oraz promocja innowacji w obszarze rybactwa i akwakultury. To również integralna część rozwoju Instytutu, w której kładziemy nacisk na współpracę z biznesem i wymianę opracowanych w naszych laboratoriach praktyk z poszukującymi skutecznych rozwiązań przedsiębiorcami.
Fot. Mateusz Klimek, dzięki uprzejmości Miasta Mikołajki.
Warsztaty były częścią projektu pn. „Centrum Badań Środowiska i Innowacyjnych Technologii Żywności dla Jakości Życia” współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020
After the autumn-winter period, our body needs vitamin D. Scientists have proven that even a balanced and varied diet is not enough to provide the total daily dose of this vitamin, because skin synthesis is its main source for the body. That’s why they advise you to expose your face to the sun in the spring and catch some vitamin D.
The latest recommendations for the prevention and treatment of vitamin D deficiency in children and adults in Poland have been developed by a team of scientists representing Polish and international medical societies and national specialist consultants. Their consensus, by Prof. Paweł Płudowski and the whole team has just been published in the journal „Nutrients” (https://doi.org/10.3390/nu15030695).
The development of the current guidelines was supported by prof. Carsten Carlberg, researcher of vitamin D, currently the leader of the scientific group dealing with nutrigenomics at the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn.
„We cannot rely on diet as the only source of vitamin D – even a balanced and varied one is not enough, so in the autumn and winter everyone should supplement vitamin D” – indicated Prof. Carlberg as the most important message of the publication.
The most well-known action of vitamin D is to maintain an adequate level of calcium in the body to maintain normal bone structure. „This is the main reason why every child should be supplemented with vitamin D from birth – both in winter and summer. In addition, vitamin D is important for training our immune system to work effectively against microbial infections, but not overreacted to possible autoimmune reactions” – explained Prof. Carlberg.
Long-term vitamin D deficiency can lead to bone diseases – rickets in children and osteomalacia in adults. „Vitamin D deficiency also causes malfunction of the immune system, leading to increased susceptibility to infectious diseases or autoimmune diseases” – the researcher pointed out.
Prof. Carlberg added that for the average Pole, the level of vitamin D (i.e. the level of 25-hydroxyvitamin D3 in the blood serum) determining the deficiency is defined below 50 nM (20 ng/ml), although each person is characterized by a different sensitivity to vitamin D.
It has been scientifically proven that even a balanced and varied diet is not able to provide the total daily dose of the body’s demand for vitamin D, because its main source is skin synthesis in contact with UV radiation. However, as the scientists pointed, spending a lot of time indoors, wearing clothes and using sunscreens, as well as low intensity of solar radiation in the autumn and winter months, translates into numerous vitamin D deficiencies during this time.
Therefore, a well-chosen supplementation is crucial. „I suggest choosing the dose of the daily requirement based on body weight – if you weigh up to 75 kg, take 2000 units daily (in the autumn and winter), and if more – 4000 units (but not more; this is the maximum dose)” – advises Prof. Carlberg.
In turn, in the spring and summer months, from April to September, it is worth exposing the skin to the sun (remembering about adequate protection against sunburn). „The time of day is important. Two hours before and after the sun’s zenith (11am-3pm in summer time) are most effective. During this time, 20-30 minutes of exposure of the face and bare shoulders should be enough. Of course, avoiding sunburn each time ” – said Prof. Carlberg.
The scientist added that people who do not spend enough time outdoors even in summer should supplement vitamin D throughout the year.
In the developed guidelines, experts pay particular attention to the need for education in the field of vitamin D supplementation for preventive purposes, addressed primarily to medical societies, medical personnel and decision makers responsible for health policy. They also postulate the inclusion of practical tips on the prevention and treatment of vitamin D deficiency in everyday practice.
Po okresie jesienno-zimowym nasz organizm potrzebuje witaminy D. Naukowcy dowiedli, że nawet zbilansowana i zróżnicowana dieta nie jest w stanie zapewnić całkowitej dziennej dawki tej witaminy, bo to synteza skórna jest jej głównym źródłem dla organizmu. Dlatego radzą, by wiosną wystawić twarz do słońca i złapać trochę witaminy D.
Najnowsze zalecenia dotyczące profilaktyki i leczenia niedoborów witaminy D u dzieci i dorosłych w Polsce opracował zespół naukowców reprezentujących polskie i międzynarodowe towarzystwa medyczne oraz krajowi konsultanci specjalistyczni. Ich konsensus, autorstwa prof. Pawła Płudowskiego i całego zespołu, opublikowano właśnie w czasopiśmie „Nutrients” (https://doi.org/10.3390/nu15030695).
W opracowaniu aktualnych wytycznych uczestniczył prof. Carsten Carlberg, badacz witaminy D, obecnie lider grupy naukowej zajmującej się nutrigenomiką w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
„Nie możemy polegać na diecie jako jedynym źródle witaminy D – nawet ta zbilansowana i zróżnicowana nie wystarczy, dlatego w okresie jesienno-zimowym każdy powinien suplementować witaminę D” – wskazał prof. Carlberg jako najważniejsze przesłanie publikacji.
Najbardziej znanym działaniem witaminy D jest utrzymywanie odpowiedniego poziomu wapnia w organizmie, aby utrzymać prawidłową strukturę kości. „Jest to główny powód, dla którego każde dziecko powinno być suplementowane witaminą D od urodzenia – zarówno zimą, jak i latem. Ponadto, witamina D jest ważna dla +treningu+ naszego układu odpornościowego, tak aby działał on efektywnie w przypadku infekcji mikrobów, ale nie reagował nadmiernie w przypadku możliwych reakcji autoimmunologicznych” – wyjaśnił prof. Carlberg.
Długotrwały deficyt witaminy D może prowadzić do chorób kości – krzywicy u dzieci i osteomalacji u dorosłych. „Niedobór witaminy D powoduje także wadliwe działanie układu odpornościowego, prowadząc m.in. do zwiększonej podatności na choroby zakaźne czy choroby autoimmunologiczne” – wskazał badacz.
Prof. Carlberg dodał, że dla przeciętnego Polaka poziom witaminy D (czyli poziom 25-hydroksywitaminy D3 w surowicy krwi) określający niedobór definiuje się poniżej 50 nM (20 ng/ml), chociaż każdy człowiek cechuje się inną wrażliwością na witaminę D.
Naukowo udowodniono, że nawet zbilansowana i zróżnicowana dieta nie jest w stanie zapewnić całkowitej dziennej dawki zapotrzebowania organizmu na witaminę D, gdyż jej głównym źródłem jest synteza skórna w kontakcie z promieniowaniem UV. Jednak – jak wskazali w komunikacie naukowcy – spędzanie dużej ilości czasu w pomieszczeniach, noszenie ubrań i stosowanie filtrów słonecznych, a także niska intensywność promieniowania słonecznego w miesiącach jesienno-zimowych przekłada się na liczne niedobory witaminy D w tym czasie.
Kluczowa jest więc dobrze dobrana suplementacja. „Proponuję dobrać dawkę dziennego zapotrzebowania na podstawie masy ciała – jeśli ważysz do 75 kg, przyjmuj codziennie (w okresie jesienno-zimowym) 2000 jednostek, a jeśli więcej – 4000 jednostek (ale nie więcej; to już jest maksymalna dawka)” – radzi prof. Carlberg.
Z kolei w miesiącach wiosenno-letnich, od kwietnia do września, warto wystawiać skórę do słońca (pamiętając o odpowiedniej ochronie przed poparzeniem słonecznym). „Ważna jest pora dnia. Najbardziej efektywne są dwie godziny przed i po zenicie słońca (godz. 11-15 w czasie letnim). W tym czasie 20-30 minut wystawienia twarzy i odkrytych ramion powinno wystarczyć. Oczywiście, za każdym razem unikając poparzeń słonecznych” – powiedział prof. Carlberg.
Naukowiec dodał, że osoby, które nie spędzają wystarczającej ilości czasu na świeżym powietrzu nawet latem, powinny suplementować witaminę D przez cały rok.
Eksperci w opracowanych wytycznych, zwracają szczególną uwagę na potrzebę edukacji w zakresie suplementacji witaminy D w celach profilaktycznych, skierowaną przede wszystkim do towarzystw medycznych, personelu medycznego i decydentów odpowiedzialnych za politykę zdrowotną. Postulują także włączenie praktycznych wskazówek dotyczących profilaktyki i leczenia niedoboru witaminy D do codziennej praktyki. (PAP)
The Institute’s director informs that the competition for the position of Ph.D. Student at the Department of Hormonal Action Mechanisms has been settled and the following were selected:
Dominika Kawka.
Dyrektor Instytutu informuje, że konkurs na stanowisko doktoranta/stypendysty w Zespole Mechanizmów Działania Hormonów został rozstrzygnięty i wybrana została Pani Dominika Kawka.
MSc. Anna Wójtowicz, a Ph.D. student from the Department of Team of Reproductive Pathology and Translational Medicine, won the award for outstanding oral presentation entitled „The role of Th2 lymphocytes in the development of endometrosis” during the 1st Scientific Conference: Scientific and practical aspects of horse reproduction, held 23-25 February, 2023 at the Horse Stud in Walewice.
Ms. Anna Wójtowicz is doing her doctoral thesis under the supervision of Dr. Anna Szóstek-Mioduchowska.
Endometrosis is a chronic degenerative inflammation of the equine endometrium. It leads to changes in tissue architecture and results in impaired endometrial function and, consequently, early loss of embryos. During the development of endometrosis, an increase in the number of myofibroblasts in the endometrium responsible for the excessive deposition of extracellular matrix (ECM) components, such as collagens is observed. Matrix metalloproteinases and their tissue inhibitors play a key role in ECM remodeling. T helper (Th) lymphocytes are involved in the development of pulmonary, renal, and hepatic fibrosis in humans and rodents. So far, it has been shown that Th1 lymphocytes have an anti-fibrotic effect, while Th2 lymphocytes have a profibrotic effect. However, the role of Th2 lymphocytes, and in particular the mediators secreted by them: interleukin (IL)-4 and IL-13, in the development of endometrosis remains unknown. The study aimed to determine the tissue localization of IL-4 and IL-13 receptors in the endometrium of categories I, IIA, IIB, and III, as well as to examine the effect of IL-4 and IL-13 on fibroblast proliferation and selected markers of fibrosis gene expression.
The research presented at the conference was carried out as part of a research project No. 2019/35/D/NZ9/02989, headed by Dr. Anna Szóstek-Mioduchowska, financed by the National Science Centre.
