Warsaw Foodhaton 2019

Suplementy diety komponowane zgodnie z naszym DNA, przekąski dla kobiet ciężarnych czy farmy alg na rzecz odbudowy ekosystemu morskiego to innowacyjne pomysły zaprezentowane przez studentów z różnych części Europy podczas Warsaw Foodhaton 2019. Wydarzenie było częścią projektu EIT Food RIS Solutions, w którym naukowcy z naszego Instytutu objęli nadzorem merytorycznym młodych innowatorów zaangażowanych w rozwiązywanie wyzwań przemysłu spożywczego zgodnie z ruchem zero waste.

Zobacz relację z wydarzenia

 

Czytaj więcej

Konkurs na stanowisko dyrektora Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie

Na podstawie § 4 pkt 3 oraz § 6 rozporządzenia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie konkursu na stanowisko dyrektora instytutu naukowego Polskiej Akademii Nauk (Dz.U nr 233, poz. 1530 ze zm.), Komisja Konkursowa powołana przez Radę Kuratorów Wydziału II Nauk Biologicznych i Rolniczych PAN ogłasza nabór kandydatów na stanowisko dyrektora Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie na 4-letnią kadencję rozpoczynającą się w dniu 1 kwietnia 2020 roku.

Konkurs składa się z dwóch etapów obejmujących:

  1. ocenę formalną zgłoszeń do konkursu oraz ocenę kwalifikacji naukowych /zawodowych kandydatów na podstawie przedstawionych dokumentów;
  2. ocenę wiedzy i predyspozycji kandydatów do kierowania instytutem na podstawie rozmowy kwalifikacyjnej.

Wymagania niezbędne:

Kandydatem / kandydatką na stanowisko dyrektora Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie może być osoba:

  1. posiadająca co najmniej stopień naukowy doktora w dziedzinie: nauk rolniczych lub nauk ścisłych i przyrodniczych lub nauk medycznych i nauk o zdrowiu, specjalisty mającego znaczący dorobek naukowy w szczególności w zakresie przynajmniej jednej z następujących dyscyplin: weterynaria, technologia żywności i żywienia, nauki biologiczne, nauki chemiczne, nauki medyczne;
  2. posiadająca doświadczenie na stanowiskach kierowniczych w instytucjach naukowych;
  3. nie była skazana prawomocnym wyrokiem za umyślne przestępstwo lub przestępstwo skarbowe;
  4. korzysta z pełni praw publicznych.

Zgłoszenie Kandydata / Kandydatki zawiera:

  1. koncepcję funkcjonowania Instytutu opracowaną przez osobę przystępującą do konkursu w formie prezentacji multimedialnej, złożoną na nośniku elektronicznym;
  2. informację o dotychczasowym przebiegu pracy zawodowej, w tym o:
    1. dorobku naukowym ogółem i w okresie ostatnich 5 lat (lista publikacji i projektów, wskaźniki naukometryczne);
    2. zakresie obowiązków związanych z zajmowanymi stanowiskami i pełnionymi funkcjami, okresie ich pełnienia, liczbie podległych pracowników i osiągnięciach zawodowych ;
    3. posiadanym tytule lub stopniu naukowym złożoną na piśmie oraz na nośniku elektronicznym;
  3. poświadczone za zgodność z oryginałem kopie dokumentów potwierdzających:
    1. przebieg pracy zawodowej;
    2. posiadany tytuł lub stopień naukowy;
  4. oświadczenie, że z chwilą objęcia funkcji dyrektora Instytutu, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie będzie podstawowym miejscem pracy kandydata / kandydatki;
  5. oświadczenie o korzystaniu z pełni praw publicznych;
  6. oświadczenie o niekaralności za umyślne przestępstwo lub przestępstwo skarbowe;
  7. oświadczenie, o którym mowa w art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 18 października 2006 r. o ujawnianiu informacji o dokumentach organów bezpieczeństwa państwa z lat 1944 – 1990 oraz treści tych dokumentów (t.j. Dz. U.2019 poz. 430);
  8. poświadczoną za zgodność z oryginałem kopię dowodu osobistego lub innego dokumentu potwierdzającego tożsamość;
  9. oświadczenie o wyrażeniu zgody na przetwarzanie danych osobowych w ramach konkursu na stanowisko dyrektora, zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) – RODO.

Dokumenty (w języku polskim*) należy nadsyłać pocztą (w jednym egzemplarzu) na adres:

Wydział II Nauk Biologicznych i Rolniczych PAN,
00-901 Warszawa, Plac Defilad 1
tel.: 22 182 60 20, fax: 22 182 70 52

z dopiskiem na kopercie: konkurs na stanowisko dyrektora Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie

lub składać osobiście na adres:

Wydział II Nauk Biologicznych i Rolniczych PAN,
00-901 Warszawa,
Pałac Kultury i Nauki, pokój 2112 (21 piętro)

w godz. od 9.00 do 16.00.

O dalszych etapach konkursu kandydaci zostaną powiadomieni pisemnie.

Materiały informacyjne dotyczące funkcjonowania i działalności Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie dostępne są na stronie internetowej: pan.olsztyn.pl

Ogłoszenie o konkursie opublikowano w dniu 22 stycznia 2020 roku.

Termin składania zgłoszeń do konkursu wynosi 30 dni liczonych od dnia następującego po dniu ukazania się ogłoszenia o konkursie.

Termin upływa w dniu 21 lutego 2020 roku. O zachowaniu terminu zgłoszenia decyduje data wpływu zgłoszenia.

* w przypadku dokumentów w języku obcym, powinno być dołączone ich tłumaczenie sporządzone przez tłumacza przysięgłego.

Informujemy, że:

  1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Polska Akademia Nauk; Pl. Defilad 1; 00-901 Warszawa, tel.: 48 (22) 182 6000, fax; 48 (22) 182 7050; www.pan.pl
  2. Administrator wyznaczył inspektora ochrony danych osobowych, z którym można skontaktować się poprzez adres poczty elektronicznej: iod@pan.pl
  3. Podanie danych osobowych jest dobrowolne.
  4. Pani/Pana dane będą przetwarzane w celu przeprowadzenia postępowania konkursowego.
  5. Pani/Pana dane będą przechowywane przez okres niezbędny do przeprowadzenia postępowania konkursowego w 2020 roku oraz w celu wykonania obowiązków archiwalnych przez Administratora.
  6. W odniesieniu do Pani/Pana danych osobowych decyzje nie będą podejmowane w sposób zautomatyzowany, stosowanie do art. 22 RODO.
  7. Posiada Pani/Pan:
    • na podstawie art. 15 RODO prawo dostępu do danych osobowych Pani/Pana dotyczących,
    • na podstawie art. 16 RODO prawo do sprostowania Pani/Pana danych osobowych,
    • na podstawie art. 18 RODO prawo żądania od administratora ograniczenia przetwarzania danych osobowych,
    • prawo do wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, że przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO.

 

Czytaj więcej

Pozanaukowe pasje

Źródło: https://www.facebook.com/blazen.jajosz

Dr hab. Michał Wróbel z Zespołu Fizjologii i Toksykologii Rozrodu IRZiBŻ PAN jest bohaterem publikacji „Gazety Olsztyńskiej”, w której ukazał się obszerny wywiad na temat jego pozanaukowej pasji.

Czytaj

Dr Wróbel od kilkunastu lat jest pasjonatem rekonstrukcji historycznej. Pasowany na rycerza w 2007 r., brał udział w różnego rodzaju pokazach potyczek rycerskich oraz bitew, walcząc w często samodzielnie wykonanej zbroi. Jest sekretarzem Stowarzyszenia Kultury Średniowiecza „Bractwo Rycerskie Zamku Olsztyn”, które za cel stawia sobie m.in. propagowanie kultury i wiedzy historycznej w Polsce i świecie, popularyzację postaw i obyczajów rycerskich, a także aktywne uczestnictwo w ochronie dóbr historycznych i kulturalnych. Wcielając się w błazna Jajosza, dr Wróbel pełni funkcję konferansjera podczas turniejów i pokazów rycerskich, inscenizacji bitew i festiwali historycznych. Prowadzi też warsztaty historyczne i lekcje pokazowe dla młodzieży. W programie ma m.in. „Historie warmińskie”.

W październiku 2019 r. otrzymał Honorową Odznakę za Zasługi dla Województwa Warmińsko-Mazurskiego, a wcześniej m.in. prawo do posługiwania się znakiem „Produkt Warmii i Mazur”. Jego działalność w zakresie popularyzacji wiedzy historycznej została również dostrzeżona przez kapitułę Nagrody „Uskrzydleni 2019” przyznawanej osobom rekomendowanym przez instytucje działające na rzecz kultury oraz przez członków Stowarzyszenia Pro Kultura i Sztuka: artystów, dziennikarzy, wykładowców i urzędników.

Źródło:  https://www.facebook.com/bractworycerskiezamkulubawa

 

Czytaj więcej

Obrona pracy doktorskiej mgr Natalii Drabińskiej

Dyrektor i Rada Naukowa Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie oraz Dziekan i Rada Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej we wspólnym przewodzie doktorskim w dziedzinie nauk rolniczych i nauk medycznych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia oraz medycyna, dyscyplina wiodąca: technologia żywności i żywienia:

Mgr Natalii Drabińskiej

(więcej…)

Czytaj więcej

C-SNIPER – w walce z Campylobacter

Kampylobakterioza jest najczęściej rozpoznawaną chorobą przenoszoną przez żywność w Europie. Wywołują je bakterie Campylobacter, niegroźne dla zwierząt, ale dla człowieka już w pewnych okolicznościach tak, powodując ostry, bakteryjny nieżyt żołądkowo-jelitowy. Konsumpcja produktów drobiowych, zwłaszcza mięsa, uważana jest za główną drogę zakażeń kampylobakteriozą. W ramach międzynarodowego projektu EIT Food C-SNIPER naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk pracują nad innowacyjną, bezantybiotykową strategią zwalczania bakterii Campylobacter przy wykorzystaniu bakteriofagów.


 

Czytaj więcej

Olsztyńska Akademia Dzieci

​”Nie taki gluten straszny jak go malują” – przekonywała Natalia Drabińska z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności podczas konferencji Polskiej Akademii Dzieci, która odbyła się 14 grudnia w Olsztyńskim Planetarium.

W ostatnim w tym roku spotkaniu studentów olsztyńskiego oddziału Polskiej Akademii Dzieci mogliśmy wysłuchać wykładów dzieci na temat ich badań własnych z obszaru m.in. biologii, malarstwa i literatury. Gościem specjalnym konferencji była Natalia Drabińska, która przybliżyła publiczności zagadnienia związane z celiakią i dietą bezglutenową.

Polska Akademia Dzieci, to pierwszy na skalę międzynarodową bezpłatny uniwersytet prowadzony przez dzieci dla dzieci. Młodzi naukowcy w wieku od 6 do 12 lat przeprowadzają wykłady i przedstawiają własne badania naukowe dla słuchaczy w tym samym wieku. W Olsztynie Akademia działa od 2013 roku, a Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN pełni rolę jego honorowego patrona od 5 lat.

 

Czytaj więcej

Mikołajki ZERO WASTE z EIT Food – relacja

6 grudnia na Czarnym Groniu w Rzykach odbyły się Mikołajki ZERO WASTE z EIT Food, które były ósmym i ostatnim wydarzeniem organizowanym w ramach projektu #AnnualFoodAgenda.

Naukowcy z Instytutu PAN w Olsztynie, edukatorzy z Banku Żywności oraz reprezentanci firmy Maspex omówili z uczniami i nauczycielami z I Liceum Ogólnokształcącego im. Marcina Wadowity tematy dotyczące najnowszych trendów ekologicznych „zero waste”.

Uczestnicy poznali metody na niemarnowanie żywności, które można zastosować w łatwy sposób w codziennym życiu, a także poznali działalność Polskich Banków Żywności. Eksperci z Polskiej Akademii Nauk z Olsztyna przygotowali dla młodzieży stanowiska edukacyjne, dzięki którym uczestnicy mogli zdobyć nie tylko nową wiedzę, ale także samodzielnie wykonać analizy laboratoryjne. Wszyscy prowadzący zachęcali uczestników do ponownego używania resztek żywności. Ponadto uczniowie poznali bliżej proces liofilizacji, czyli jednej z metod utrwalania żywności, a także cechy żywności funkcjonalnej i jej wpływu na samopoczucie i zdrowie konsumenta.

Formuła spotkania mikołajkowego umożliwiła każdemu bezpośredni kontakt z ekspertami i dostarczyła uczniom kilku niespodzianek.

 

annual-food-agenda-logo

 

PATRONAT MEDIALNY


 

Czytaj więcej