Prace nad utworzeniem unikalnego w skali kraju banku tkanek skórnych rozpoczęli olszyńscy naukowcy. Prowadzą badania nad rozwiązaniem zagadki bezbliznowego gojenia ran, co może doprowadzić w przyszłości do uratowania życia i ulżenia w cierpieniu wielu pacjentom. (więcej…)
Mamy przyjemność poinformować, że decyzją Prezydium Polskiej Akademii Nauk z dniem 1 stycznia br. nastąpiło włączenie Stacji Badawczej Rolnictwa Ekologicznego i Hodowli Zachowawczej Zwierząt PAN w Popielnie do Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
Program TVP 2 „Ostoja” poświęcony Stacji Badawczej w Popielnie,
z gościnnym udziałem prof. dr hab. Zygmunta Giżejewskiego
Truskawka to nie tylko świetny smak. Naukowcy z Zespołu Biologicznych Funkcji Żywności przekonują, że ma ona również inne pozytywne wartości. Wytłoki z truskawek są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który m.in. poprawia pracę jelit, obniża cholesterol i zmniejsza wchłanianie glukozy.
Krzysztof Szerejko w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN kieruje działem inwestycyjno-technicznym. W chwilach wolnych od pracy oddaje się swojej pasji – fotografii. To właśnie jego niepowtarzalne zdjęcia zdobią tegoroczny kalendarz Instytutu.
Wyjaśnienie tajemnic białek istotnych dla metabolizmu plemników może pomóc chronić ginące gatunki zwierząt. Odkrywaniem tych tajemnic zajmują się naukowcy z Zespołu Biologii Gamet i Zarodka Instytutu PAN w Olsztynie.
Metabolomika jest stosunkowo młodą i prężnie rozwijającą się dziedziną nauki, która pozwala badaczom śledzić, jaki wpływ na zdrowie człowieka ma na przykład jego dieta, umożliwiając jednoczesne analizowanie całej gamy związków obecnych w surowcu i produkcie spożywczym, a po spożyciu również ich metabolitów w płynach biologicznych organizmu. Narzędzie to w swoich badaniach stosuje mgr Tomasz Sawicki, doktorant w Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności, który realizuje projekt „Określenie możliwości wchłaniania betalainburaka ćwikłowego z żołądka w modelu in vivo” finansowany przez Narodowe Centrum Nauki.
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie miał zaszczyt gościć w swojej siedzibę VII Konferencję Olsztyńskiej Akademii Dzieci, podczas której uczniowie szkół podstawowych wcielili się w rolę naukowców i opowiedzieli uczestnikom o swoich pasjach. Wykład dorosłego naukowca pt. „Mikroflora bakteryjna naszym niepodrabialnym podpisem” wygłosiła specjalista technolog Marzena Lenkiewicz.
