GAZETA OLSZTYŃSKA – 20.12.2007
 |
 |
 |
 |
Mali producenci żywności mogą liczyć na wsparcie naukowców
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Jak poinformował PAP prof. Ryszard Amarowicz z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN, wspieraniu producentów żywności tradycyjnej służy projekt TRaFooN – „Sieć współpracy dla usprawnienia transferu wiedzy o innowacyjności w produkcji żywności tradycyjnej”. (więcej…)
Żywność dla zdrowia
Jakość życia została zdefiniowana jako stan pełnego dobrego samopoczucia fizycznego, psychicznego i społecznego, a nie wyłącznie brak niedomagania lub choroby. Najważniejszym czynnikiem decydującym o jakości życia jest stan zdrowia. Warunkują go czynniki genetyczne, zachowanie, styl życia, status społeczny, warunki środowiskowe, a głównym czynnikiem wpływającym na stan zdrowia jest sposób odżywiania. (więcej…)
Akwakultura w badaniach
Prace prowadzone pod kierunkiem prof. Jana Glogowskiego i prof. Andrzeja Ciereszko mają na celu zwiększenie naszej wiedzy na temat rozrodu ryb oraz jej wykorzystanie do poprawy efektywności akwakultury oraz ochrony gatunków zagrożonych. (więcej…)
Nie daj sie spalić
Jest metoda na zatrzymanie młodości
Na początku porównajmy organizm człowieka do kominka, najlepiej takiego z otwartym paleniskiem. Dopóki wszystko jest pod kontrolą, tj. dopływ niezbędnego do spalania powietrza ustawiony jest odpowiednio i do paleniska trafia dobrze dobrane drewno, spalanie przebiega bez zakłóceń a kominek funkcjonuje jak zdrowy organizm. (więcej…)
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN – olsztyńscy entuzjaści przekazywania wiedzy
źródło: Nauka w Polsce
Entuzjastyczne podejście do przekazywania wiedzy decyduje o tym, że nawet stosunkowo młody i niewielki Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN z Olsztyna może organizować wydarzenia popularnonaukowe, w których uczestniczy 10 tys. osób. Jego naukowcy przygotowują popularnonaukowe audycje, naukowe wkładki do lokalnych gazet i wychodzą z nauką do centrów handlowych i na ulice.
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN jest finalistą X edycji konkursu „Popularyzator Nauki”, organizowanego przez serwis Nauka w Polsce Polskiej Agencji Prasowej oraz Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Konkuruje w kategorii Instytucje Naukowe. (więcej…)
Naukowcy chcą wykorzystać antyrakowe składniki lnu w produkcji żywności
Badania prowadzone w Zespole Chemicznych i Fizycznych Właściwości Żywności są tematem najnowszych doniesień w serwisach informacyjnych poświęconych nauce i jej znaczeniu w życiu człowieka.
|
 |
|
 |
Naukowcy z Instytutu PAN opracowali mieszankę do wypieku chleba dla chorych na celiakię
Badania dotyczące celiakii, prowadzone w Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności, zostały opublikowane w serwisach informacyjnych Polskiej Agencji Prasowej.
Zapraszamy do lektury.
|
 |
|
|
Olsztyńskie pierniki z polifenolami
Zapraszamy do lektury artykułu mgr Małgorzaty Przygodzkiej z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ PAN, który ukazał się w dzisiejszym (04.11) wydaniu Gazety Olsztyńskiej, Gazety Wyborczej oraz w Serwisie Polskiej Agencji Prasowej w dziale „Temat Dnia” i w dziale Nauka tygodnika Newsweek.
|
 |
 |
|
||
