PL
W dniach 05-07 listopada 2014 odbyła się trzecia konferencja zorganizowana w ramach projektu PNEUFISH, finansowana ze środków UE z funduszy Programu Operacyjnego „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013, oś priorytetowa 3.5 Projekty Pilotażowe”. (więcej…)
Dzięki dofinansowaniu uzyskanemu z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury 2007-2013 projektu pt.: „Regionalne Centrum Badań i Transferu Wiedzy „Żywność dla Zdrowia”. Inwestycja w aparaturę badawczą tworzącą powiązania kooperacyjne pomiędzy jednostką naukowo-badawczą a przedsiębiorstwami – etap II” Laboratorium Metabolomiki zostało wyposażone w spektrometr masowy najnowszej generacji z analizatorem kwadrupolowym i analizatorem czasu przelotu wraz z systemami mikro UHPLC i niezbędnym wyposażeniem.
Zakup tych urządzeń pozwoli na dalszy rozwój w Instytucie badań ukierunkowanych na wyznaczanie biomarkerów spożycia żywności. Ta nowoczesna aparatura umożliwi badania pełnego spektrum metabolitów obecnych w danym układzie (metabolom): w żywności, w organizmie, tkance czy komórce roślinnej, zwierzęcej i ludzkiej. Dzięki temu możliwe będzie przewidywanie i śledzenie szlaków metabolicznych, co w konsekwencji pozwoli na wnioskowanie dotyczące żywieniowych przyczyn ewentualnych zaburzeń chorobowych. System badawczy najnowszej generacji pozwoli na szybką, precyzyjną i czułą analizę molekuł obecnych w próbach, co jest niezwykle istotne ze względu na potrzebę natychmiastowej analizy materiału biologicznego (żywności, osocza i plazmy krwi, moczu), zawierającego bardzo często związki o niskiej stabilności w warunkach pozaustrojowych.
Mamy przyjemność poinformować, iż w ostatnim czasie 3 pracowników naukowych IRZiBŻ PAN w Olsztynie uzyskało stopnie doktora habilitowanego.
1 kwietnia 2016 r. Rada Naukowa Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie podjęła uchwałę o nadaniu stopnia doktora habilitowanego w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika Pani dr Marioli Dietrich.
Komisja w składzie: przewodniczący prof. dr hab. Zygmunt Litwińczuk (Uniwersytet Przyrodniczy we Lublinie); recenzenci: prof. dr hab. Ewa Łukaszewicz (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu), prof. dr hab. Krystyna Żółtowska (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie), dr hab. Katarzyna Dziewulska (Uniwersytet Szczeciński), oraz pozostali członkowie Komisji: prof. dr hab. Mirosława Sokołowska‐Mikołajczyk (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie), dr hab. Anna Wysokińska (Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach) oraz dr hab. Agnieszka Blitek (Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie) pozytywnie oceniła osiągnięcie naukowe pt. „Identyfikacja, charakterystyka i rola głównych białek plazmy nasienia karpia oraz ich związek z białkami osocza krwi” oraz dorobek naukowy, dydaktyczny i popularyzatorski doktor Marioli Dietrich. Osiągnięcie naukowe będące podstawą nadania stopnia doktora habilitowanego zostało wyróżnione Nagrodą Dyrektora Instytutu.
Dr Iwona Grabowska – stopień doktora habilitowanego nauk chemicznych w dyscyplinie chemia, nadany uchwałą Rady Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej z dnia 2 marca 2016 r. Tytuł osiągnięcia naukowego: „Formowanie wybranych samoorganizujących się warstw do zastosowań w genoczujnikach”;
Dr Katarzyna Jarząbek – stopień doktora habilitowanego nauk medycznych w dyscyplinie biologia medyczna, nadany uchwałą Rady Wydziału Lekarskiego z Oddziałem Stomatologii i Oddziałem Nauczania w Języku Angielskim Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku z dnia 16 marca 2016 r. Tytuł osiągnięcia naukowego: „Molekularne biomarkery w procesie nowotworzenia w gruczole sutkowym i endometrium”.
Stacja badawcza w Popielnie zajmie się badaniami nad rozrodem zwierząt oraz żywnością. Ośrodek znany z hodowli konika polskiego, bobra czy lokalnych raz bydła stał się częścią Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Pierwsi samodzielni pracownicy naukowi ze stolicy Warmii i Mazur do Popielna przeprowadzą się w maju. (więcej…)
2 kwietnia w Olsztyńskim Planetarium odbyła się ostatnia w tym roku akademickim konferencja studentów olsztyńskiego oddziału Polskiej Akademii Dzieci. Gościem specjalnym wydarzenia był dr Michał Janiak z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, który podczas wykładu „Nadzwyczajne sekrety zwyczajnej herbaty” przybliżył młodym słuchaczom kulisy swojej pracy badawczej w Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności.
Polska Akademia Dzieci, to pierwszy na skalę międzynarodową bezpłatny uniwersytet prowadzony przez dzieci dla dzieci. Młodzi naukowcy w wieku od 6 do 12 lat przeprowadzają wykłady i przedstawiają własne badania naukowe dla słuchaczy w tym samym wieku. W Olsztynie akademia działa od 2013 roku, a Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN pełni rolę jego honorowego patrona od 2 lat.
DYREKTOR i RADA NAUKOWA Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia
pt. „Aktywność przeciwutleniająca, przeciwbakteryjna i sensoryczna frakcji katechinowej i taninowej z zielonej herbaty”.
Obrona odbędzie się w dniu 16 marca 2016 r. o godz. 900 (sala konferencyjna przy ul. Tuwima 10)
Promotor:
Recenzenci:
Z pracą doktorską i recenzjami można zapoznać się w sali seminaryjnej IRZiBŻ PAN w Olsztynie, przy ul. Tuwima 10.
Przewodniczący Rady Naukowej
Prof. dr hab. Tomasz Janowski
Profesor Zenon Zduńczyk, kierownik Zespołu Biologicznych Funkcji Żywności IRZiBŻ, był gościem audycji TOK FM, podczas której dyskutowano o ostatnich doniesieniach WHO na temat szkodliwości mięsa przetworzonego.
Zielona herbata, popularna w Azji, ale także chętnie spożywana przez Polaków, jest źródłem związków biologicznie aktywnych, oddziaływujących na organizm człowieka wszechstronnie – oceniają naukowcy. Potencjalnie może obniżać ryzyko zachorowalności na raka i miażdżycę.
Badania nad zieloną herbatą, jej właściwościami prozdrowotnymi, potencjałem przeciwutleniającym oraz wpływem związków w niej zawartych na mikroflorę przewodu pokarmowego prowadzą naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Zajmują się także badaniem właściwości sensorycznych zielonej herbaty. (więcej…)
W dniu 31 marca 2015 roku miał miejsce wyjazd wdrożeniowy do Gospodarstwa Jeziorowego w Ełku w województwie warmińsko – mazurskim. Został on zrealizowany w ramach projektu „Pneumatyczna metoda pozyskiwania ikry – możliwości aplikacyjne oraz wpływ na parametry jakościowe i ilościowe gamet oraz dobrostan tarlaków”. Uczestnikami byli Radosław Kowalski, Jan Jankowski, Michał Blitek i Marek Bogacki.
