CZŁONKOWIE KOMITETU NAUKOWEGO:
IRZiBŻ PAN
Prof. dr hab. Barbara Wróblewska
Dr Lidia Markiewicz
UWM
Prof. dr hab. Małgorzata Darewicz
Przewodnicząca Rady Naukowej projektu Regionalna Inicjatywa Doskonałości
Prof. dr hab. inż. Anna Iwaniak
kierownik projektu Regionalna Inicjatywa Doskonałości w dyscyplinie technologia żywności i żywienia
CZŁONKOWIE KOMITETU ORGANIZACYJNEGO:
IRZiBŻ PAN
Dr Anna Maria Ogrodowczyk
Dr Joanna Fotschki
Mgr Aleksandra Kuliga
UWM
Dr Justyna Bucholska
Dr Damir Mogut
