CZŁONKOWIE KOMITETU NAUKOWEGO:
IRZiBŻ PAN
Prof. dr hab. Barbara Wróblewska
Dr hab. Małgorzata Wronkowska
Dr Lidia Markiewicz
UWM
Prof. dr hab. Małgorzata Darewicz
kierownik projektu: Regionalna Inicjatywa Doskonałości
Prof. dr hab. inż. Anna Iwaniak
kierownik projektu Regionalna Inicjatywa Doskonałości w dyscyplinie technologia żywności i żywienia
CZŁONKOWIE KOMITETU ORGANIZACYJNEGO:
IRZiBŻ PAN
Dr Anna Maria Ogrodowczyk
Dr Joanna Fotschki
Mgr Aleksandra Kuliga
UWM
Dr Justyna Bucholska
Dr Damir Mogut
