Wszystkim zainteresowanym polecamy dwa opracowania książkowe, które są efektem współpracy pracowników Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności Oddziału Nauk o Żywności naszego Instytutu i Katedry Biochemii Wydziału Biologii i Biotechnologii oraz Katedry Biochemii Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.
(1). Kostyra H., Kostyra E., Złotkowska D. Nauka o Żywności. Leksykon wybranych terminów. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, Kraków 2015.
(więcej…)
Niska temperatura otoczenia podobnie jak zwiększona aktywność fizyczna sprzyja walce z otyłością, dlatego należy rozważyć, czy w mieszkaniach i pomieszczeniach instytucji publicznych nie obniżyć temperatury do 18 stopni C. – uważają naukowcy.
źródło: PAP
|
 |
Badania związane z zagadnieniami termogenezy i mechanizmów, które odpowiadają za regulację wewnętrznej temperatury ciała człowieka, prowadzi zespół naukowców pod kierunkiem prof. Leslie’go Kozaka z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. (więcej…)
źródło: PAP
W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat spadł poziom ołowiu w środowisku, ale wzrósł związków arsenu, kadmu i rtęci – wynika z badań przeprowadzonych przez olsztyńskich naukowców. Badali oni zawartość metali ciężkich w porożach jeleniowatych. Jak dowodzą naukowcy, poroże jeleniowatych jest biologicznym lustrem zanieczyszczenia środowiska metalami ciężkimi.
Prof. Zygmunt Giżejewski z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie przebadał 296 poroży jeleni szlachetnych ze zbiorów Stacji Badawczej PAN w Popielnie, aby sprawdzić jak wyglądało zanieczyszczenie środowiska na przestrzeni ostatnich 60 lat, czyli w latach 1953-2013. Otrzymane wyniki porównał także z rezultatami analizy wykonanej dla 4 poroży kopalnych reniferów z terenu Mazur, datowanych na ok. 8 tys. lat przed naszą erą. (więcej…)
źródło: Onet.pl, PAP
Badania nad testami do wczesnego wykrywania choroby Alzheimera, gdy nie daje ona jeszcze objawów, opracowują naukowcy z Olsztyna. O tym, czy choroba rozwija się już organizmie świadczy obecność charakterystycznych dla niej substancji we krwi pacjenta.
Badania nad wczesną diagnostyką choroby Alzheimera prowadzą naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie pod kierunkiem prof. Hanny Radeckiej. (więcej…)
Z satysfakcją informujemy, że prof. dr hab. Jan Kotwica, kierownik Zespołu Fizjologii i Toksykologii Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, został powołany w skład Rady Narodowego Centrum Nauki.
Nowi członkowie Rady zostali powołani przez Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego prof. Lenę Kolarską – Bobińską na okres od dnia 15 grudnia 2014 r. do dnia 14 grudnia 2018 r. (więcej…)
Wśród laureatów stypendium znalazła się Pani Joanna Najmuła, na co dzień studentka biotechnologii na Wydziale Biologii i Biotechnologii UWM, która prowadzi swoje prace badawcze w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN. W Laboratorium Biologii Molekularnej, pod okiem dr hab. Moniki M. Kaczmarek, realizuje Diamentowy Grant przyznany niedawno przez Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Serdecznie gratulujemy!
W czwartek (11.12) członkowie Zgromadzenia Ogólnego PAN podjęli uchwałę o utworzeniu nowego oddziału Polskiej Akademii Nauk Olsztyn – Białystok. Oddział swoją aktywnością obejmie województwa warmińsko-mazurskie i podlaskie, a jego siedzibą będzie prawdopodobnie Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN przy ul. Bydgoskiej 9. (więcej…)
W uznaniu dotychczasowego dorobku prof. Ryszard Amarowicz został zaproszony przez redakcję Food Chemistry (wydawnictwo Elsevier) do wejścia w skład Editorial Board tego czasopisma. Food Chemistry (IF = 3.259) publikuje oryginalne prace badawcze mające duże znaczenie dla rozwoju chemii, biochemii żywności oraz metod i analityki żywności. Czasopismo to wg. Journal Citation Report jest zaliczane do pierwszej dziesiątki najważniejszych wydawnictw w kategorii Food Science and Technology.
Gratulujemy!
|
 |
Źródło: Nauka w Polsce
Instytut i park podpisały już umowę na wynajem laboratorium biomedycznego w BPN-T. PAN to pierwszy podmiot naukowy, który ulokuje się w Białostockim Parku Naukowo-Technologicznym – powiedział PAP wicedyrektor parku Paweł Kramarz. Trwają jeszcze prace wykończeniowe w laboratorium, w którym będą pracować naukowcy z PAN. (więcej…)
|
 |
W sobotę (6.12) Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie był gospodarzem IV konferencji Olsztyńskiej Akademii Dzieci. W wydarzeniu wzięło udział ponad 120 osób, w tym 6 młodych wykładowców, którzy opowiedzieli uczestnikom o swoich naukowych pasjach. (więcej…)
