Laboratorium Mikrobiologiczne
Prowadzimy analizy mikrobiologiczne oraz izolujemy i identyfikujemy mikroorganizmy. Udostępniamy i przygotowujemy do badań szczepy z własnej kolekcji.
Laboratorium Sensoryczne
Prowadzimy badania jakości sensorycznej żywności i jej zmian pod wpływem różnych czynników, a także szkolenia z zakresu analizy sensorycznej.
Laboratorium Biologii Molekularnej
Naszym celem jest wspieranie badań realizowanych w Instytucie poprzez rozpowszechnienie oraz wdrażanie nowoczesnych, innowacyjnych technik biologii molekularnej.
Laboratorium Analizy i Obrazowania Komórek i Tkanek
Hodujemy komórki in vitro. Wykorzystujemy cytometr przepływowy i mikroskop konfokalny do charakteryzowania, sortowania i obrazowania komórek.
Zwierzętarnia
IRZiBŻ dysponuje zwierzętarnią składająca się z dwóch niezależnych podjednostek: (1) zwierzętarnią prowadzącą badania na zwierzętach laboratoryjnych, zlokalizowaną w budynku Instytutu przy ul. Tuwima 10 w Olsztynie oraz (2) zwierzętarnia zwierząt gospodarskich, zlokalizowaną w Stacji Badawczej w Popielnie.
