Laboratorium Metabolomiki w ramach projektu „Regionalne Centrum Badań i Transferu Wiedzy ŻYWNOŚĆ DLA ZDROWIA” dofinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury 2007-2013 zostało doposażone w stanowisko do ilościowej ekstrakcji wtórnych metabolitów i tłuszczu (ekstraktor ciśnieniowy). Zakupiony system jest automatycznym układem do precyzyjnej ekstrakcji substancji organicznych i nieorganicznych.