Wyróżnienie

a_michalska

Milo nam poinformować, że komunikat naukowy dr Anny Michalskiej z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności pt. „Wpływ wybranych sposobów suszenia na właściwości fizykochemiczne proszków z czarnej porzeczki” otrzymał wyróżnienie na XII Konferencji Naukowej z cyklu Żywności XXI wieku „Żywność a innowacje” (21-22 września 2016, Kraków).

Konferencja została zorganizowana przez Wydział Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego im. H. Kołłątaja w Krakowie, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Małopolski oraz Komitet Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk.

Gratulujemy!

 

Czytaj więcej

fish_proteomics_1

Fish Proteomics

Fish Proteomics – pod taką nazwą odbył się kurs przeprowadzony w Oddziale Biologii Rozrodu IRZiBŻ PAN w dniach 26-30 września 2016 w ramach Akcji COST AQUAGAMETE.

W skład komitetu organizacyjnego weszli pracownicy Zespołu Biologii Gamet i Zarodka: prof. dr hab. Andrzej Ciereszko, dr hab. Mariola Dietrich, dr Joanna Nynca, dr Mariola Słowińska, mgr Agnieszka Mostek oraz mgr Błażej Westfalewicz. Dodatkowo, wykłady prowadzili prof. Serhiy Souchelnytskyi (College of Medicine, Qatar University) oraz dr Thomas Fröhlich (Laboratory for Functional Genome Analysis, Gene Center of the University of Munich).

fish_proteomics_2

Podczas kursu wygłoszono 9 wykładów obejmujących m.in. wprowadzenie do proteomiki, analizę natywnych białek przy pomocy elektroforezy dwukierunkowej (2DE) oraz spektrometrii mas typu MALDI, przygotowanie prób do analiz proteomicznych, związek pomiędzy proteomiką a genomiką, bioinformatykę (Prof. Serhiy Souchelnytskyi); elektroforezę 2D DIGE (mgr Błażej Westfalewicz); proteomikę w badaniach rozrodu ryb (Prof. Andrzej Ciereszko); proteomikę w badaniach rozrodu ssaków, bazy danych sekwencji białowych oraz proteomikę ilościową (dr Thomas Fröhlich).

fish_proteomics_3

Kurs ukierunkowany był również na intensywne zajęcia praktyczne umożliwiające studentom nabycie umiejętności przeprowadzenia podstawowych analiz proteomicznych. Zajęcia były prowadzone przez pracowników Zespołu Biologii Nasienia ZBGiZ oraz prof. Serhiy’a Souchelnytskyi’ego. Na początku studenci przygotowali preparaty białkowe z różnych tkanek ryb, które następnie poddali izoelektroogniskowaniu oraz elektroforezie SDS-PAGE. Po elektroforezie żele utrwalono, wybarwiono i przeprowadzono komputerową analizę uzyskanych obrazów żeli. Wyselekcjonowane spoty białkowe zostały poddane trawieniu i zidentyfikowane przy pomocy spektrometrii mas. W ostatnim dniu treningu każdy z uczestników zaprezentował uzyskane w trakcie kursu obrazy żeli 2DE oraz wyniki identyfikacji białek, które szczegółowo omówiono i  analizowano.

fish_proteomics_4

Uczestnikami kursu było 9 studentów z Brazili, Chin, Czech, Węgier, Iranu, Włoch i Polski.

http://aquagamete.webs.upv.es/7th-training-school-olsztyn-poland-september-2016/

 

Czytaj więcej

Naukowiec z pasją

Z przyjemnością informujemy, że zdjęcie wykonane przez dr inż. Michała Janiaka, pracującego w Zespole Chemicznych i Fizycznych Właściwości Żywności, zajęło VII miejsce w 6. edycji „Wyjątkowego Konkursu Fotograficznego”. Głównym organizatorem konkursu był National Geographic Channel. Zwycięskie zdjęcie zostało wykonane w trakcie odbywania stażu naukowego w ośrodku badawczym TÜBİTAK MARMARA Research Center w Turcji, dlatego z tym większą satysfakcją odnotowujemy sukces pracownika Instytutu.

Naukowcowi z pasją serdecznie gratulujemy osiągnięcia.
maj_2385a

Zobacz listę zwycięzców

 

Czytaj więcej

maj_2826_wynik

Instytut współpracuje z Uniwersytetem w Hokkaido (Japonia)

Przedstawiciele Uniwersytetu Hokkaido w Japonii, prof. Yasuaki Takagi oraz prof. Hisae Kasai, odbyli 15 września br. wizytę w Instytucie PAN w Olsztynie, podczas której spotkali się z Dyrektorem prof. Mariuszem Piskułą oraz Kierownikiem Zespołu Biologii Gamet i Zarodka prof. dr hab. Andrzejem Ciereszko.

Wizyta delegatów HU była efektem podpisanej na początku roku umowy o współpracy pomiędzy Instytutem Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN a Wydziałem Nauk Rybackich Uniwersytetu Hokkaido, w której jednostki zobowiązały się w niej do prowadzenia wymiany studentów i pracowników, organizowania i prowadzenia wspólnych szkoleń, spotkań, seminariów oraz rozwijania wspólnych projektów badawczych.

 

Czytaj więcej

fusion_night_bydgoska

Europejska Noc Naukowców już w najbliższy piątek w Olsztynie!

Ponad 130 eksperymentów, pokazów, warsztatów i innych naukowych atrakcji czeka na mieszkańców Warmii i Mazur. Olsztyn jest jednym z dwóch miast w Polsce, które będą gospodarzem najważniejszej imprezy popularno-naukowej w Europie. Europejska Noc Naukowców już 30 września!

Centrum wydarzeń będzie zlokalizowane na ul. Bydgoskiej przy Olsztyńskiej Szkole Wyższej im. J. Rusieckiego i Instytucie Polskiej Akademii Nauk, gdzie będzie można m.in. eksperymentować w Mydlanym Laboratorium, poznać smakowite bakterie, odwiedzić fito-zoo, wziąć udział w warsztatach z robotyki, zbudować własną rakietę, zaprojektować DNA, a nawet spróbować jadalnych ślimaków i poznać ich rolę w medycynie regeneracyjnej. Noc Naukowców będzie też okazją, aby zadbać o swoje zdrowie. Goście będą mogli wykonać tekst na celiakię, czyli nietolerancję glutenu, wziąć udział w badaniu otolaryngologicznym, pozwalającym wykryć zaburzenia słuchu, oraz poznać skład swojego ciała i gibkość stawów w centrum zdrowia i sportu. Nie zabraknie również nowinek technologicznych – kino 5d, skanery 3d, las w szkatułce, mobilne laboratorium ochrony bioróżnorodności, to tylko niektóre z nich.

Na gości czekają również  spotkania z Łukaszem Jakóbiakiem, twórcą internetowego talk-show 20m2, Konradem Gacą, założycielem stowarzyszenia „Fatkillers”, Joanną Jędrzejczyk, mistrzynią UFC i pisarzem Tomaszem Jastrunem. Wieczór uświetni występ Kabaretu Chatelet oraz Science roast – pierwszy na Warmii i Mazurach naukowy stand-up.

Wiele atrakcji przygotuje też Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, który zaprasza wszystkich pasjonatów nauki na Kortowo. Tam na widzów będą czekały m.in. warsztaty językowe, eksperymenty z czujnikami sterowanymi komputerem, pokaz nocnego nieba, obserwacje świata w mikroskali, warsztaty „niewidzialnej ręki”, a także spotkanie z Edyta Jungowską i monodram „Belfer” Wojciecha Pszoniaka. Ponadto, w Bibliotece Uniwersyteckiej będzie można podziwiać interaktywne eksponaty Centrum Nauki Kopernik oraz wystawę „Woda źródłem życia” parku nauki i techniki „Explorapark”.

W Centrum Miasta czekają na nas różnorodne wystawy, pozwalające zajrzeć za kulisy świata nauki. W Galerii Marszałkowskiej zagościła juz ekspozycja witraży „Tkanki ze szkła”, a w Bibliotece Stary Ratusz WBP możemy podziwiać obrazy widziane okiem naukowca w obiektywie mikroskopu.

Na wszystkie atrakcje zapraszamy od godz. 10:00. Wstęp wolny!

Szczegóły i rejestracja na wybrane eventy na stronie: www.nocnaukowcow.pan.olsztyn.pl

Dołącz do nas na Facebooku: https://www.facebook.com/events/1041545289292533/

Głównymi organizatorami Nocy Naukowców w Olsztynie jest Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN, Olsztyńska Szkoła Wyższa im. J. Rusieckiego oraz Uniwersytet Warmińsko-Mazurski.

Partnerami wydarzenia są: Oddział PAN w Olsztynie i w Białymstoku z siedzibą w Olsztynie, Olsztyńskie Planetarium i Obserwatorium Astronomiczne, Akademia Młodych Uczonych PAN, Instytut Rybactwa Śródlądowego, Wojewódzka Biblioteka Publiczna, Biblioteka Abecadło, Nadleśnictwo Olsztynek, Biblioteka Multicentrum, Piekarnia Cymes, Fundacja Uniwersytet Dzieci, Akademia Nauki, Fundacja Albatros, Biblioteka Planeta 11, Światowe Centrum Słuchu oraz Centrum Spotkań Europejskich Światowid.

Czytaj więcej

Programowanie Płodności i Rozwoju

Dr hab. Monika Kaczmarek w Radzie Narodowego Kongresu Nauki

52 uczonych powołał w środę minister nauki Jarosław Gowin do Rady Narodowego Kongresu Nauki (NKN), którego zadaniem będzie wypracowanie propozycji reform w nowej ustawie o szkolnictwie wyższym. W elitarnym gronie nominowanych znalazła się dr hab. Monika Kaczmarek, prof. PAN – kierownik Laboratorium Biologii Molekularnej IRZiBŻ PAN.

Rada będzie organizować co miesiąc konferencje programowe, na których poruszane zostaną kluczowe kwestie dotyczące polskiego szkolnictwa wyższego. Spotkania będą się odbywać w różnych miastach na terenie całej Polski. Potrwają od października do lipca przyszłego roku.W czasie trzech najbliższych konferencji (w Rzeszowie, Toruniu i Wrocławiu) naukowcy będą dyskutować o problematyce umiędzynarodowienia nauki i szkolnictwa wyższego, na temat rozwoju humanistyki i nauk społecznych oraz o problematyce współpracy z sektorem biznesu.

W gremium powołanym przez ministra znalazło się 52 uczonych, m.in. przedstawiciele nauk humanistycznych, społecznych, ścisłych, medycznych czy technicznych. Minister Gowin podkreślił, że są w nim zarówno doświadczeni czołowi polscy naukowcy znani na świecie, jak i młodzi profesorowie.

Przewodniczącym rady został prof. Jarosław Górniak z Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, twórca Centrum Ewaluacji i Analiz Polityk Publicznych UJ.

Skład rady dostępny jest na stronie.

 

Czytaj więcej

konik_polski_emanthey_3

Przegląd hodowlany i próby dzielności koników polskich w Stacji Badawczej IRZiBŻ PAN w Popielnie

„Weekend z Konikiem Polskim” to nazwa imprezy hodowlanej, zorganizowanej przez prof. Zbigniewa Jaworskiego i dr hab. Martę Siemieniuch w dniach 19-20 sierpnia br. Przegląd hodowlany przeprowadzany jest corocznie w każdej stadninie, w celu zaprezentowania osobom zainteresowanym stawki koni uczestniczących w programie hodowlanym oraz kwalifikacji młodych koni do programu hodowlanego.

W pierwszym dniu imprezy przeprowadzone zostały polowe próby dzielności: zaprzęgowa oraz wierzchowa. Właściwa próba zaprzęgowa odbywa się na dystansie 8 km, podczas których koń ma do przebycia 800-metrowe odcinki, pokonywane na zmianę stępem i kłusem. Podczas polowej próby wierzchowej, koń przebywa dystans 9 km, rozpoczynający się 600-metrowym odcinkiem stępa, po którym następuje 600-metrowy odcinek kłusa, a po nim 600-metrowy odcinek galopu.Poszczególne odcinki powtarza się pięciokrotnie. Komisja sędziowska ocenia ruch konia i jego tempo w poszczególnych chodach oraz zachowanie podczas próby. Ocena końcowa konia jest zależna nie tylko od możliwości ruchowych konia (czyli budowy anatomicznej), ale również od jego kondycji (czyli wytrenowania), ponieważ ocenie podlegają wskaźniki fizjologiczne: tętno i oddechy mierzone przed i po próbie oraz czas, w jakim koń przebył założony dystans. Polowej próbie dzielności poddawane są zwykle konie 3-letnie, które w danym roku rozpoczęły pracę pod siodłem bądź w zaprzęgu. Ponieważ nie wszyscy hodowcy zdają sobie sprawę z obciążeń, które niesie ze sobą pokonanie takiego dystansu, zdarzało się że konie przyjeżdżające z zewnątrz, które nie były prawidłowo trenowane, nie zdawały w danym roku próby. W tym roku do próby przystępowały dwie klacze z hodowli Stacji Badawczej PAN w Popielnie. Jedna z klaczy była zajeżdżona i pokazywana przeze mnie w próbie wierzchowej, a drugą przygotował i pokazał główny stajenny Stacji, pan Czesław Lipka, podczas próby zaprzęgowej.  Ilość koni prezentowana podczas prób dzielności, z oczywistych z hodowlanego punktu widzenia względów, jest stosunkowo mała i nigdy nie będzie tak duża, jak liczba rodzących się w stadninie źrebiąt. Próba polowa jest sprawdzianem użytkowości konia, który musi być pozytywnie zdany, przed wpisaniem konia do Księgi Stadnej Koników Polskich (bądź księgi stadnej innej rasy), warunkującym użytkowanie danego osobnika w rozrodzie. Ponieważ znaczna część źrebiąt i młodych koni, mimo że jest poprawnej budowy, nie posiada cech wybitnych, to takie konie są sprzedawane, tak aby do hodowli wyselekcjonować te rzeczywiście najlepsze. Ponieważ pomiędzy 18 a 36 miesiącem życia następuje intensywny wzrost koników, zdarza się że wstępnie wybrany do hodowli osobnik, nie spełnia kryteriów danej rasy i nie zostaje poddany próbie dzielności. Z tego względu, mimo że corocznie w Popielnie rodzi się około 25-30 źrebaków (razem w hodowli stajennej i rezerwatowej), to do prób dzielności przygotowywanych jest jedynie kilka trzylatków z każdego rocznika, tj. tych które pozostają na tzw. remont stada.

konik_polski_emanthey_8

Następnego dnia odbył się przegląd hodowlany. Gości i wszystkich przybyłych przywitał Kierownik Stacji Badawczej Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN – dr Mamadou Bah, następnie krótkie przemówienie wygłosił Dyrektor IRZiBŻ ds. naukowych – prof. Dariusz Skarżyński. Przegląd stada podstawowego grupy stajennej, tj. ogierów czołowych i klaczy elitarnych, wraz z tegorocznym przychówkiem poprowadził, jak co roku, prof. Zbigniew Jaworski, który jest niewyczerpaną skarbnicą wiedzy w temacie koników polskich. Moja pomoc, jako nowego szefa działu konika, dotyczyła logistyki i organizacji przeglądu. Podczas przeglądu prof. Jaworski przekazał krótką informację nt. przynależności poszczególnych ogierów i klaczy do linii genealogicznych reprezentowanych w Popielnie. Podczas przeglądu przeprowadzona została również ocena źrebiąt przy matkach. Ogiery i klacze, które ukończyły w 2016 roku 5 lat są poddawane powtórnej ocenie bonitacyjnej. Bezpośrednio po przeglądzie stada podstawowego odbył się komisyjny wpis młodych ogierów i klaczy do Księgi Stadnej Koników Polskich. Komisji przewodniczył mgr inż. Jan Słomiany z Roztoczańskiego Parku Narodowego, który jest Przewodniczącym Komisji Księgi Stadnej Konika Polskiego.

Po zakończeniu przeglądu hodowlanego zaprosiliśmy gości na krótkie seminarium, podczas którego prof. Jaworski przekazał informacje, dotyczące aktualnej sytuacji w grupie rezerwatowej koników (omówienie zmian w strukturze poszczególnych tabunów). Dwa kolejne referaty dotyczyły Wszechstronnego Konkursu Konika Polskiego (WKKP) jako alternatywnej próby dzielności, który wygłosiła mgr inż. Marta Niedbalska oraz wpływu wybranych elementów rzędu jeździeckiego na fizjologię konia i jego dobrostan (lek. wet. Zbigniew Wróblewski)

Chciałabym zaprosić Pracowników IRZiBŻ do odwiedzenia Popielna podczas przyszłorocznego przeglądu hodowlanego.

Marta Siemieniuch

 

Czytaj więcej

zlrf-006

Nagrody dla doktorantów

Miło nam poinformować, iż doniesienia naukowe doktorantów Instytutu zostały docenione podczas ostatnich krajowych i międzynarodowych konferencji naukowych:

Mgr Dominika Bartkowska, doktorantka w Zespole Lokalnych Regulacji Fizjologicznych, otrzymała nagrodę za zajęcie III miejsca za prezentację: „Wpływ indukowanej ischemii na lokalizację i immunoreaktywność endoteliny 1 (ET-1) w endometrium i miometrium świni” podczas 50. Jubileuszowego Sympozjum Polskiego Towarzystwa Histochemików i Cytochemików pt. „Od przeszłości do teraźniejszości”, które odbywało się w Wojanowie w dniach 05-08.09.2016 r.

Błażej Westfalewicz, doktorant w Zespole Biologii Gamet i Zarodka, otrzymał pierwszą nagrodę za prezentację ustną pod tytułem „Analysis of bull (Bos taurus) seminal vesicles fluid proteome in relation to seminal plasma proteome / Analiza proteomu płynu gruczołów pęcherzykowych w relacji do proteomu plazmy nasienia buhaja (Bos taurus)”, która została zaprezentowana na VII Międzynarodowym Sympozjum Naukowym z zakresu rolnictwa dla Doktorantów, Studentów oraz Młodych Naukowców pt. „Innowacyjne badania w rolnictwie i na rzecz rozwoju obszarów wiejskich”. Konferencja odbyła się w Bydgoszczy, w dniach 15-17 września 2016.

tn_dyplom

 

Czytaj więcej

Inauguracja Zintegrowanej Szkoły Doktoranckiej KNOW

fot_Dorota_Grzymska
fot. Dorota Grzymska

45 doktorantów z Polski, w tym 9 doktorantów z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, odebrało wczoraj indeksy studentów Zintegrowanej Szkoły Doktoranckiej Konsorcjum Naukowego „Zdrowe zwierzę – Bezpieczna żywność” podczas uroczystej inauguracji studiów w Olsztynie.

Uroczystość inauguracji ZSD zorganizowało konsorcjum naukowe „Zdrowe zwierzę-Bezpieczna żywność”, które otrzymało status Krajowego Naukowego Ośrodka Wiodącego na lata 2015-2019 w obszarze nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych w dziedzinie nauk weterynaryjnych. Prestiżowy status KNOW nadawany jest w drodze konkursu najlepszym ośrodkom badawczo-dydaktycznym, posiadającym wybitne osiągnięcia naukowe.W skład konsorcjum KNOW, poza Instytutem PAN w Olsztynie, wchodzi również Wydział Medycyny Weterynaryjnej SGGW w Warszawie (lider konsorcjum), Wydział Medycyny Weterynaryjnej UWM w Olsztynie, Państwowy Instytut Weterynaryjny– PIB w Puławach oraz Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt w Jastrzębcu.

Studia doktoranckie konsorcjum KNOW mają unikatowy w skali kraju charakter, między innymi ze względu na program kształcenia zakładający poznawanie najnowszej wiedzy na zajęciach organizowanych kolejno przez poszczególnych konsorcjantów, odbycie stażu naukowego w zagranicznej jednostce naukowej, wymianę wiedzy i doświadczeń oraz jej praktyczne wykorzystanie w przemyśle.

Studia doktoranckie potrwają 3 lata.

 

Czytaj więcej