Organizm człowieka funkcjonuje w ścisłej zależności od rytmów dobowych i sezonowych. Na zdrowie i samopoczucie wpływa wiele czynników biologicznych i środowiskowych, takich jak ekspozycja na światło słoneczne, sen, aktywność fizyczna, sposób odżywiania czy mikrobiom jelitowy. O tym, jak naturalne cykle kształtują działanie organizmu, mogli dowiedzieć się uczestnicy spotkania edukacyjnego „W rytmie słońca i pór roku. Cykle, które rządzą naszym organizmem”.
Było to piąte spotkanie zorganizowane w ramach projektu ERA Chairs WELCOME2. Wydarzenie odbyło się w sobotę, 13 grudnia, w Instytucie InLife i zgromadziło ponad 60 uczestników. Prelegentami byli naukowcy z InLife Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk oraz zaproszony ekspert z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.
Rytm dobowy kluczem do zdrowia
Już na początku spotkania dr Aleksandra Szczepkowska z Zespołu Fizjologii i Toksykologii zwróciła uwagę, że – Każda komórka naszego ciała ma własny mechanizm odmierzający czas. Fachowo lecz przystępnie wytłumaczyła, jak to że pozostajemy pod wpływem cyklu dzień-noc i zmieniających się pór roku wpływa na funkcjonowanie organizmu człowieka, na samopoczucie, poziom energii do działania. Wykład jasno pokazał, że zaburzenia rytmu dobowego – praca zmianowa, nadmiar sztucznego światła czy nieregularny sen – mają realne konsekwencje fizjologiczne.
Słoneczna Witamina – D3
O tym jak witamina D wpływa na naszą odporność, samopoczucie czy rytm snu mówiła dr Julia Jarosławska-Miszkiewicz z Zespołu Nutrigenomiki. Uczestnicy mogli dowiedzieć się jak niedobór światła zimą wpływa na funkcjonowanie mózgu i układu immunologicznego. Naukowczyni podkreśliła fakt, że witamina D, znana jako suplement diety/lek, jest przede wszystkim hormonem. Pełni rolę strażnika naszej odporności, a najsilniejszym czynnikiem wpływającym na jej poziom jest światło słoneczne.
Zegar a praca jelit
Kolejny wykład przeniósł uwagę uczestników do jelit. Dr Anna Ogrodowczyk z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności przekonywała, że mikrobiom również „żyje według zegara”. Skład i aktywność bakterii jelitowych zmienia się w ciągu doby i sezonów, reagując na to, co jemy, kiedy jemy i jak żyjemy. Naukowczyni zwróciła uwagę, jak ważne dla mikrobiomu jest stosowanie diety sezonowej oraz jakie konsekwencje niesie za sobą nieodpowiednie odżywianie, mogące prowadzić do obniżenia cyklicznej różnorodność mikrobiomu, która naturalnie buduje naszą odporność.
Zegar a aktywność fizyczna
Ekspert z Collegium Medicum Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, dr hab. Michał Boraczyński, prof. UWM, mówił o tym jak aktywność fizyczna wpływa na regulację rytmu snu i czuwania. Uczestnicy dowiedzieli się kiedy ćwiczyć intensywnie, a kiedy postawić na spokojniejszą aktywność wspierającą regenerację. Mówił o chrono-excersise nowej dziedzinie badań, która uwzględnia porę wykonywania ćwiczeń fizycznych.
– Wiedza uodparnia na dezinformację, manipulację dlatego na spotkaniach edukacyjnych oferujemy jej pełnowartościową dawkę. Bezpośrednie spotkania z naukowcami pomagają budować zaufanie do wiarygodnych źródeł naukowych – podkreśliła Iwona Kieda, koordynatorka wydarzenia.
W przerwach uczestnicy mogli wziąć udział w degustacji kiszonek, a o zdrowe produkty zadbał Łukasz Świątkowski z rodzinnej firmy w Kisinach, która od lat specjalizuje się w naturalnej produkcji kiszonek.
Dziękujemy za udział, aktywność i zainteresowanie. Do zobaczenia na kolejnych spotkaniach edukacyjnych!
Poniżej film podsumowujący wydarzenie oraz galeria zdjęć.
