W pierwszym spotkaniu konsorcjum projektu PROTEIN2FOOD (10 – 12 lutego 2016 roku, Olsztyn) realizowanego w ramach wyzwania społecznego „Bezpieczeństwo żywnościowe” mogą wziąć udział firmy zainteresowane komercyjnym wykorzystaniem innowacyjnych i efektywnych ekonomicznie białek roślinnych. Zgłoszenia przyjmowane są do 15 stycznia 2016 r.

Realizowany w konsorcjum 19 instytucji z 13 krajów (w tym z Polski Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie) projekt stara się sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na wysokojakościowe białkowe źródła pożywania poprzez: (a) rozwój wysokiej jakości upraw roślin zarówno uniwersalnych jak i strączkowych, (b) zoptymalizowanie zrównoważonych metod produkcji oraz (c) opracowanie nowych lub/i modernizację istniejących technik przetwórstwa.

W ramach spotkania przewidziane jest zaproszenie do części prezentacji (10.02) firm zainteresowanych komercyjnym wykorzystaniem wyników projektu. Firmy chcące wziąć udział w tym wydarzeniu proszone są o kontakt z dr. Tomaszem Jelińskim (e-mail: t.jelinski@pan.olsztyn.pl) w terminie do 15 stycznia 2016 r.

Wstepna Agenda – Stakeholder Forum PROTEIN2FOOD

Materiały promocyjne projektu PROTEIN2FOOD można pobrać TUTAJ i TUTAJ