8 maja br. Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN otworzył swoje podwoje dla wszystkich tych, którzy chcieli zobaczyć jak wygląda praca olsztyńskich naukowców w niedostępnych na co dzień laboratoriach placówki wyróżnionej przez MNiSW najwyższą kategorią A+ .
Ponad 300 osób, w tym dzieci i młodzież z warmińsko-mazurskich szkół, miało wyjątkową okazję sprawdzić jak prace badawcze realizowane na co dzień w Instytucie wpływają na podniesienie jakości życia człowieka i rozwój innowacji w regionie. Dla naszych gości przygotowaliśmy 2 ścieżki: laboratoryjną i piknikową.Wkraczając na ścieżkę laboratoryjną można było zajrzeć m.in. do laboratorium sensorycznego, w którym goście poznawali tajniki pracy specjalnego panelu ekspertów, którzy zajmują się oceną walorów smakowych i zapachowych różnych produktów. W laboratorium Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności można było zbadać czy wiemy co jemy, i tak odkryć ile wit. C jest w soku, który na co dzień pijemy albo ile skrobi kryje się w makaronie czy mące. Odwiedzając Laboratorium Metabolomiki, oglądaliśmy najnowocześniejszy sprzęt badawczy do analizy żywności zakupiony dzięki projektowi RPO Żywność dla Zdrowia. Podążając ścieżką piknikową poznaliśmy inteligentne bioczujniki do wykrywania markerów choroby Alzheimera, opracowywanych w Zespole Biosensorów Instytutu. Ponadto, goście Instytutu mieli unikatową okazję przyjrzenia się USG jesiotra i wejścia do mobilnego laboratorium kriokonserwacji komórek, wykorzystywanego w badaniach nad ochroną gatunków zwierząt zagrożonych wyginięciem. Dużym zainteresowaniem cieszyły się też wyścigi ślimaków i degustacje produktów powstałych dzięki współpracy nauki z przemysłem w ramach projektu POKL „Oficer Łącznikowy”.
Dzień Otwarty Instytutu PAN w Olsztynie odbył się z okazji 10-lecia Funduszy Europejskich w Polsce i był relacjonowany na żywo przez ogólnopolską telewizję w programie „Zapraszamy na kawę”.
Serdecznie dziękujemy wszystkim zaangażowanym w organizację wydarzenia a gościom za tak liczną frekwencję!
Relacja w TVP Regionalna „Zapraszamy na kawę”
{phocagallery view=category|categoryid=36|limitstart=0|limitcount=0|enableswitch=1}
