26 września 2012 w ramach 10. Olsztyńskich Dni Nauki i Sztuki po raz kolejny otworzyliśmy drzwi IRZiBŻ dzieciom i młodzieży z warmińsko-mazurskich szkół.

Nasi młodzi goście mieli możliwość  zwiedzenia wybranych laboratoriów (sensorycznego, mikrobiologii, technologii piekarskiej i innych), gdzie zaprezentowaliśmy nasz warsztat naukowy, który jest ciągle rozszerzany dzięki realizacji wielu projektów naukowych, w tym projektu UE „REFRESH”.

W laboratorium mikrobiologicznym omówiliśmy i pokazaliśmy pasjonujący świat bakterii wykorzystywanych w produkcji żywności, w laboratorium sensorycznym uczestnicy mogli ocenić swoje umiejętności rozpoznawania zapachów, a w laboratorium technologii piekarskiej poznać tajniki wypieku chleba.

W tym roku, na zwiedzających czekała też inna atrakcja – mobilne laboratorium do badania parametrów jakościowych i ilościowych gamet oraz dobrostanu tarlaków.

Ogromne zainteresowanie i entuzjazm naszych młodych gości jest zapowiedzią kiełkującej fascynacji światem nauki, która dla niektórych z nich może stać się życiową pasją.

{phocagallery view=category|categoryid=17|limitstart=0|limitcount=0|enableswitch=1}