Prebiotyki są pożywieniem dla „dobrych” bakterii w naszych jelitach. Znajdziemy je głównie w formie suplementów, ale ich bogatym źródłem jest też m.in. por, szparagi, banany i mniszek lekarski. Prebiotyki mogą być stosowane jako zamiennik cukru – są bardzo słodkie!
Infografikę przygotowała mgr Natalia Drabińska z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ PAN.
