Mówiąc o mleku najczęściej mamy na myśli krowie, ale czy wiecie, że zwyczajowo nazywamy tak również roślinne produkty, wyciśnięte z namoczonych i rozdrobnionych roślin, m.in. soi, owsa czy kokosa? Jakie prozdrowotne cechy posiada mleko i kto powinien uważać na jego spożycie?
Infografikę przygotowała dr Anna Ogrodowczyk z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności IRZiBŻ PAN.
