Scientists manufacture, cosmic food, bacteria which sow ferment, flower slow food, superheroes on a plate, chemical mishmash and youth potions from antioxidants. These are just some of the workshops, which the scientists from the Institute of Animal Reproduction and Food Research PAS are preparing for us during Researchers’ Night with EIT Food to commence on the 27th September 2019 right in the centre of region’s biggest shopping mall. (więcej…)
Prof. dr hab. Dariusz Skarżyński Członkiem Krajowej Komisji Etycznej ds. Doświadczeń na Zwierzętach
Prof. dr hab. Dariusz Skarżyński został powołany na Członka Krajowej Komisji Etycznej ds. Doświadczeń na Zwierzętach. Powołania w dniu 28 sierpnia br. dokonał Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego, Jarosław Gowin. Kadencja Profesora Skarżyńskiego obejmie okres od 11 listopada 2019 do 10 listopada 2023. (więcej…)
70 lat hodowli koników polskich w Popielnie
Hodowla koników polskich w Popielnie będzie obchodzić swoje 70-lecie. Jest to najstarsza, nieprzerwanie trwająca hodowla koników polskich w kraju.
Koniki polskie są jedyną rodzimą, pierwotną rasą koni wywodzącą się bezpośrednio od dzikich tarpanów, które do końca XVIII wieku można było spotkać na obszarze dawnej Polski, Litwy i Prus. Koniki polskie są doskonałym modelem do badania procesów i zachowań występujących u ich dzikich przodków, jak również w populacjach koni dziko żyjących. (więcej…)
EIT FOOD C-SNIPER
Institute of Animal Reproduction and Food Research PAS partners in the development of an advanced biocontrol tool against Campylobacter in poultry.
- Campylobacteriosis, the most frequently reported food-borne illness in Europe, with an associated average cost of 2,400 M€/year.
- The increase of antibiotic resistance makes it critical to develop novel non-antibiotic based strategies to reduce Campylobacter risk within the EU poultry sector.
- The C-SNIPER project is focused on the development and validation of an innovative, efficient and non-antibiotic based mitigation strategy to reduce the prevalence of Campylobacter in poultry, that can be integrated into existing hygiene protocols.
Dr hab. Zbigniew Lipiński uhonorowany Złotym Krzyżem Zasługi
Postanowieniem Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Andrzeja Dudy z dnia 4 czerwca 2019 roku, dr hab. Zbigniew Lipiński zatrudniony w Zespole Mechanizmów Działania Hormonów Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie został uhonorowany Złotym Krzyżem Zasługi Odznaczenie przyznano w dowód uznania dla osiągnięć w twórczej pracy dla dobra pszczelarstwa. (więcej…)
„To już jutro – trendy w żywności i konsumenci nowej generacji” – relacja z wydarzenia
„Czyste etykiety”, żywność probiotyczna, alternatywne źródła białka, naturalne barwniki i potrawy liofilizowane – to tylko niektóre z „megatrendów” na rynku żywności, które w ubiegłą sobotę, 8 czerwca, naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności wraz z ekspertami z koncernu spożywczego MASPEX przybliżali mieszkańcom Olsztyna w samym centrum starego miasta. Globalne innowacje, które kształtują sposób w jaki produkujemy, kupujemy i konsumujemy produkty spożywcze spotkały się z zainteresowaniem kilkuset gości, wśród których znalazły się zarówno dzieci, dorośli, jak i seniorzy.
(więcej…)
