W dzisiejszej audycji Letniej Akademii Nauk rozmawialiśmy o cukrzycy. Jak radzić sobie z tą chorobą? Co robić aby jej uniknąć? Na te pytania odpowiadli prof. Jerzy Juśkiewcz, prof. Zenon Zduńczyk, dr Adam Jurgoński i dr Monika Wróblewska z Zespołu Biologicznych Funkcji Żywności.

Pytanie konkursowe w tym tygodniu brzmi:

Jaki jest związek między gotowaniem a indeksem glikemicznym?

Odpowiedzi prosimy przesyłać na adres: konkursy@pan.olsztyn.pl