Amerykański Instytut Technologów Żywności (Institute of Food Technologists) po raz drugi przyznał Tanner Awards autorom najlepiej cytowanych prac w czasopismach wydawanych przez ITF. W kategorii Reviews najlepiej cytowana była praca „Phenol-based antioxidants and the in vitro methods used for their assessment”. Praca opublikowana była w 2012r. w czasopiśmie Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (Impact Factor 4,182).

Autorami pracy są amerykańscy naukowcy B. Craft, A. Kerrichard, R.B. Pegg oraz profesor naszego Instytutu Ryszard Amarowicz.

Gratulujemy.