Prof. Jerzy Juśkiewicz i dr hab. Bartosz Fotschki z Zespółu Biologicznych Funkcji Żywności zostali laureatami Nagrody Naukowej Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego. To wyróżnienie przyznano za wybitne badania nad wpływem nanocząstek chromu i miedzi na zdrowie i metabolizm człowieka.
Nagrodzone prace, realizowane w ramach projektów finansowanych przez Narodowe Centrum Nauki, koncentrowały się na ocenie ryzyka i potencjalnych korzyści wynikających ze stosowania nanocząsteczek mikroelementów w diecie. Naukowcy analizowali ich wpływ m.in. na:
- mikrobiotę jelitową,
- metabolizm lipidów,
- funkcjonowanie narządów wewnętrznych.
Wyniki o międzynarodowym znaczeniu
Odkrycia naszych badaczy, opublikowane w prestiżowych czasopismach naukowych, wniosły ważny wkład w zrozumienie, jak nowoczesne formy mikroelementów mogą wspierać zdrowie metaboliczne, przeciwdziałać skutkom otyłości i chronić wątrobę.
Nagroda Marszałka to nie tylko osobiste wyróżnienie dla naukowców, ale także potwierdzenie wysokiego poziomu badań prowadzonych w Instytucie i ich znaczenia dla rozwoju nauk o żywieniu oraz zdrowiu człowieka.
