Projekt dr Anny Michalskiej (Horszwald) z Zespołu Chemii i Biodynamiki Żywności Instytutu PAN w Olsztynie pt. „Identyfikacja kluczowych parametrów wybranych sposobów suszenia wpływających na termolabilność i interakcje związków bioaktywnych w proszkach owocowych” uzyskał finansowanie Narodowego Centrum Nauki w ramach konkursu FUGA 3 – staże krajowe po uzyskaniu stopnia naukowego doktora.

Dr Michalska spędzi 12 miesięcy na Wydziale Przyrodniczo-Technologicznym Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, gdzie będzie prowadziła doświadczenia związane z wpływem wybranych sposobów suszenia soków owocowych na zmiany jakościowe i ilościowe wybranych związków bioaktywnych.

Serdeczne gratulacje!