W dniu 20.11.2013 r. została podpisana umowa o dofinansowanie projektu pt.: „Badania sensoryczne jako metody opracowania i udoskonalania produktów sektora rolno-spożywczego województwa warmińsko-mazurskiego”, finansowanego z Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. Projekt został przygotowany przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN we współpracy z grupą pięciu przedsiębiorstw sektora rolno-spożywczego (Zespół Produkcyjno-Handlowy „Mark” w Giżycku, Łukasz Kieizik Firma MARK w Giżycku, Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe ROLMAX Sp. z o.o. w Suszu, POLMLEK S.A., Zespół Mleczarski w Lidzbarku Warmiński, Przetwórnia Owoców i Warzyw Robert Kowalkowski w Lubawie) w ramach działań podejmowanych w projekcie Oficer Łącznikowy.
Celem projektu, w którym Instytut pełni rolę partnera naukowego, będzie wsparcie merytoryczne w uruchomieniu laboratoriów sensorycznych w ww. firmach wraz z przeszkoleniem personelu. Laboratoria te przyczynią się do powstawania innowacyjnych produktów spożywczych, a tym samym poprawią konkurencyjność sektora rolno-spożywczego województwa warmińsko-mazurskiego.
Projekt będzie realizowany do czerwca 2015 r., a jego całkowity budżet wynosi 941 983,59 zł.
