W dzisiejszej Porannej Akademii Nauk kontynuowaliśmy temat konserwowania żywności za pomocą wysokich ciśnień hydrostatycznych.

Jakie mogą przynieść korzyści przedsiębiorcom? Jak wygląda ich zastosowanie w Polsce i na świecie? Czy wiążą się z nimi duże koszty?

Zapraszamy do wysłuchania rozmowy z prof. Wiolettą Błaszczak.

14052013-Poranna-Akademia-Nauk.mp3