Program rządowy NUTRITECH – żywienie w świetle wyzwań poprawy dobrostanu społeczeństwa oraz zmian klimatu
Opracowanie i wdrożenie innowacyjnych produktów funkcjonalnych z pstrąga tęczowego charakteryzujących się wysokim potencjałem profilaktycznym w kierunku chorób dietozależnych”
Wartość projektu: 8 005 085,40 zł
Wartość dofinansowania: 6 929 173,32 zł
Umowa o dofinansowanie z 02.02.2026 r.
Celem projektu jest opracowanie i wdrożenie nowej generacji produktów rybnych o wysokim potencjale profilaktycznym wobec chorób dietozależnych, takich jak zaburzenia metaboliczne, choroby układu krążenia czy dysbiozy jelitowe.
Przedsięwzięcie, realizowane pod akronimem FISHBERRY, koncentruje się na wykorzystaniu pstrąga tęczowego jako surowca o wysokiej wartości odżywczej, a jednocześnie wpisuje się w aktualne wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem, gospodarką cyrkularną oraz rosnącymi oczekiwaniami konsumentów wobec żywności o udokumentowanym działaniu profilaktycznym. Opracowywane rozwiązania mają potencjał do realnego wsparcia profilaktyki zdrowotnej poprzez dietę oraz do zastosowań wdrożeniowych w sektorze rolno-spożywczym
Efektem projektu będzie nowa linia produktów rybnych funkcjonalnych o potwierdzonym działaniu prozdrowotnym, wpisująca się w aktualne potrzeby rynku i trendy konsumenckie.
Projekt współfinansowany/finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu NUTRITECH – żywienie w świetle wyzwań poprawy dobrostanu społeczeństwa oraz zmian klimatu.
Opracowanie miodów krajowych o podwyższonych właściwościach funkcjonalnych, wzbogaconych o celowane dodatki antyoksydantów pochodzenia naturalnego w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Wartość projektu: 9 055 200,00 zł
Wartość dofinansowania: 5 556 913,12 zł
Umowa o dofinansowanie z 02.10.2023 r.
Głównym celem projektu jest przeprowadzenie prac badawczo-rozwojowych, których efektem będzie opracowanie dwóch typów miodów krajowych, tzn. miodu wystandaryzowanego oraz miodu wzbogaconego, charakteryzujących się podwyższonymi właściwościami multifunkcjonalnymi, mikrobiologicznymi i sensorycznymi oraz korzystnym profilem związków lotnych, polifenoli i antocyjanów. Pierwszy typ miodu zwany miodem wystandaryzowanym, będzie eksperymentalną kompilacją trzech miodów bazowych, a jego właściwości funkcjonalne, mikrobiologiczne i sensoryczne będą polepszone w odniesieniu do wyselekcjonowanych miodów bazowych. Drugi typ miodu zwany miodem wzbogaconym będzie rezultatem wzbogacenia miodu o celowane dodatki antyoksydantów pochodzące z wystandaryzowanych suchych ekstraktów wybranych owoców. Taki miód będzie się charakteryzował znaczącym wzrostem aktywności antyoksydacyjnej oraz zwiększonymi własnościami funkcjonalnymi, mikrobiologicznymi i sensorycznymi w porównaniu z miodami bazowymi oraz dostępnymi na rynku.
Projekt współfinansowany/finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu NUTRITECH – żywienie w świetle wyzwań poprawy dobrostanu społeczeństwa oraz zmian klimatu.
Opracowanie i wdrożenie innowacyjnej żywności funkcjonalnej ukierunkowanej na profilaktykę chorób dietozależnych
Wartość projektu: 3 520 758,61 zł
Wartość dofinansowania: 2 900 617,66 zł
Umowa o dofinansowanie z 20.11.2023 r.
Głównym celem projektu jest przeprowadzenie prac badawczo-rozwojowych, których efektem będzie opracowanie i wdrożenie innowacyjnych koncentratów spożywczych w formie proszku do sporządzania napoju odżywczego. Opracowane produkty będą zawierać substancje prozdrowotne mające potwierdzone naukowo działanie ograniczające rozwój chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość, cukrzyca czy chorób układu sercowo-naczyniowego, a które w statystycznej diecie Polaków nie są przyjmowane w wystarczających ilościach.
Efektem projektu będzie opracowanie linii produktowej zawierającej dwa koncentraty spożywcze o działaniu prozdrowotnym oraz wdrożenie ich na rynek.
Projekt współfinansowany/finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu NUTRITECH – żywienie w świetle wyzwań poprawy dobrostanu społeczeństwa oraz zmian klimatu.
Opracowanie innowacyjnych, owocowo-warzywnych produktów prozdrowotnych z kategorii musy, wzbogaconych w składniki bioaktywne o właściwościach antyoksydacyjnych i wspierających mikrobiom”
Wartość projektu: 9 797 946,68 zł
Wartość dofinansowania: 4 816 729,48 zł
Umowa o dofinansowanie z 16.11.2023r.
Głównym celem projektu jest przeprowadzenie prac badawczo-rozwojowych, których efektem będzie opracowanie: technologii produkcji, wytworzenie oraz wdrożenie dwóch linii innowacyjnego przetworu owocowo-warzywnego wzbogaconego w synergistycznie działające substancje prozdrowotne: dodatek białka roślinnego oraz postbiotyki.
Efektem projektu będzie wdrożenie opracowanego produktu jako żywność funkcjonalna w formie przekąski, o wysokiej wartości odżywczej i prozdrowotnej.
Projekt współfinansowany/finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu NUTRITECH – żywienie w świetle wyzwań poprawy dobrostanu społeczeństwa oraz zmian klimatu.
MASTITIS
Opracowanie immunologicznych preparatów do profilaktyki i leczenia stanów zapalnych wymienia krów (mastitis), alternatywnych dla konwencjonalnych chemioteraputyków i antybiotyków
Typ projektu: Program Operacyjny Inteligentny Rozwój 2014-2020, Działanie 4.1 „Badania naukowe i prace rozwojowe”, Poddziałanie 4.1.4 „Projekty aplikacyjne”
Konsorcjum: Zespół Badawczo – Wdrożeniowy Ośrodka Salmonella IMMUNOLAB Spółka z o.o., Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN,
Kierownik B+R: prof. dr hab. Dariusz Skarżyński
Nr umowy: POIR.04.01.04-00-0030/20-00 z dnia 28.01.2021 r.
Okres realizacji: 1.10.2020 – 31.12.2023
Całkowity koszt projektu: 16 105 575 zł
Budżet IRZiBŻ: 5 538 242 zł
Projekt jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego
LONGLIFE
Fermentowana żywność dla promocji zdrowia i bioutrwalania
Typ projektu: JPI HDHL Food Processing for Health
Kierownik projektu: prof. dr hab. Ryszard Amarowicz
Nr umowy: DZP/JPI HDHL FP4H/146/2016
Okres realizacji: 2016 – 2019
Budżet całkowity: 893 376 zł
NCBR: 893 376 zł
Projekt finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu JPI HDHL Food Processing for Health
EXPLORE ME
Wykorzystanie Potencjału Regeneracyjnego Mezenchymalnych Komórek Macierzystych
Typ projektu: STRATEGMED
Konsorcjum: Instytut Medycyny Doświadczalnej i Klinicznej im. Mirosława Mossakowskiego PAN, Uniwersytet Warszawski, Warszawski Uniwersytet Medyczny, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN, Instytut „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka”, Centralny Szpital Kliniczny MSW, Aleksander IV sp. z o.o sp. komandytowa, Johns Hopkins Univerity, Fraunhofer-Gesselchaft zur Furderung der angewandten Forschung e.V.
Kierownik zespołu w IRZiBŻ: prof. dr hab. Dariusz Skarżyński
Nr umowy: STRATEGMED1/235773/19/NCBR/2016
Okres realizacji: 2016 – 2018
Budżet całkowity: 20 702 704 zł
Budżet IRZiBŻ: 990 000 zł
Projekt współfinansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu STRATEGMED
MOBIT
Stworzenie referencyjnego modelu Diagnostyki Personalizowanej Guzów Nowotworowych w oparciu o analizę heterogenności guza z wykorzystaniem biomarkerów genomowych, transkryptomu i metabolomu oraz badań obrazowych PET/MRI jako narzędzia do wdrażania i monitorowania terapii zindywidualizowanej
Typ projektu: STRATEGMED
Konsorcjum: Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Uniwersytecki Szpital Kliniczny w Białymstoku, Fundacja Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku, Politechnika Białostocka, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Olsztynie, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, ideas4biology Sp. z o.o., Instytut Innowacji i Technologii Politechniki Białostockiej Sp. z o.o.
Kierownik zadań w IRZiBŻ: dr hab. Monika Kaczmarek
Nr umowy: STRATEGMED2/266484/2/NCBR/2015
Okres realizacji: 2015 – 2018
Budżet całkowity: 18 905 505 zł
Budżet IRZiBŻ: 2 745 000 zł
Projekt współfinansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu STRATEGMED
CRYOHATCH
Innowacyjna wylęgarnia- wdrożenie kriokonserwacji nasienia do programów doskonalenia hodowli ryb łososiowatych
Typ projektu: TANGO
Kierownik projektu: prof. dr hab. Andrzej Ciereszko
Nr umowy: TANGO1/266953/NCBR/2015
Okres realizacji: 2015 – 2018
Budżet całkowity: 1 210 000 zł
Projekt współfinansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu TANGO
