Naukowczyni zbada możliwość wykorzystania produktów ubocznych przemysłu mleczarskiego i siary bydlęcej do produkcji wartościowej paszy dla krów. Badania są finansowane przez Narodowe Centrum Nauki w ramach konkursu MINIATURA 10.
Celem projektu jest sprawdzenie, czy fermentacja z wykorzystaniem bakterii kwasu mlekowego pozwoli na efektywne wykorzystanie produktów ubocznych przemysłu mleczarskiego, w tym permeatu mlecznego i siary bydlęcej, do produkcji wartościowego materiału paszowego dla bydła.
Projekt „Ukierunkowana fermentacja mikrobiologiczna produktów ubocznych przemysłu mleczarskiego i siary bydlęcej jako droga do uzyskania wielofunkcyjnej paszy dla krów – charakterystyka właściwości fizykochemicznych i mikrobiologicznych uzyskanych produktów” jest realizowany w ramach konkursu MINIATURA 10 Narodowego Centrum Nauki. Na jego realizację przyznano 49 944 zł dofinansowania.
Dr inż. Agnieszka Jończyk pracuje w Zespole Biologii Zarodka Instytutu InLife. Konkurs MINIATURA jest skierowany do osób na wczesnym etapie kariery naukowej i ma na celu wsparcie realizacji pojedynczych działań naukowych, które mogą stanowić podstawę do przygotowania przyszłego projektu badawczego. W ramach konkursu można otrzymać dofinansowanie tylko raz.
