Mikrokosmos przyszłości, eliksiry młodości i drugie życie opakowań – tym zagadnieniom poświęcone były warsztaty z udziałem naukowców InLife, które odbyły się w ramach 24. Olsztyńskich Dni Nauki i Sztuki „Przyszłość 2.0: Człowiek, Technologia, Natura”.
Wydarzenie, organizowane przez Centrum Popularyzacji Nauki i Innowacji Kortosfera, było okazją do poznania nauki od praktycznej strony. To kolejna współpraca Instytutu InLife i Kortosfery, które łączy wspólny cel: popularyzowanie nauki i przybliżania jej odbiorcom w przystępny i angażujący sposób.
Uczestnicy warsztatów InLife najpierw poznawali podstawy i ciekawostki związane z prezentowanymi zagadnieniami, a następnie samodzielnie przechodzili do eksperymentów i doświadczeń. W warsztatach wzięli udział uczniowie szkół podstawowych i ponadpodstawowych.
Uczniowie uczestniczyli w zajęciach, podczas których poznawali świat mikroorganizmów wykorzystywanych m.in. w produkcji żywności, oczyszczaniu środowiska i wytwarzaniu biopaliw, przygotowywali własne preparaty z alg i obserwowali je pod mikroskopami – również tymi wykorzystującymi smartfony. Podczas warsztatów poświęconych naturalnym „eliksirom młodości” badali właściwości ekstraktów z ziół, owoców i warzyw, także fermentowanych, oraz ich potencjał antyoksydacyjny. Nie zabrakło również tematu recyklingu – uczestnicy uczyli się rozpoznawać symbole na opakowaniach, korzystać z aplikacji oceniających możliwości ich recyklingu oraz projektowali własne przedmioty z materiałów pochodzących z odzysku.
Warsztaty poprowadziły Anna Ogrodowczyk z Zespołu Immunologii i Mikrobiologii Żywności, Marzena Lenkiewicz i Martyna Błaszczuk z Laboratorium Mikrobiologii i Wirusologii oraz Joanna Browarek z Laboratorium Sensorycznego.
Udział w 24. Olsztyńskich Dniach Nauki i Sztuki był dla zespołu InLife okazją do popularyzowania nauki i dzielenia się wiedzą z młodymi uczestnikami. Warsztaty pokazały, że nauka może być nie tylko źródłem wiedzy, ale także ciekawym doświadczeniem – praktycznym, angażującym i bliskim codziennemu życiu.
