DYREKTOR i RADA NAUKOWA Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo:
Dr. Daniel Żarski conducted an industry workshop on zander reproduction
On 14 March, at the Mikołajki Fish Farm, Dr. Daniel Żarski conducted an original theoretical and practical workshop on controlled reproduction of zander. The workshop programme was based on actual knowledge and innovative methods developed by Dr. Żarski over a decade of working with significant aquaculture centres across Europe.
Improving freshwater fish reproduction addresses the need to protect the ichthyofauna of open waters. The choice of zander is not accidental – it is of great economic importance; it is also a very popular product, highly appreciated by consumers in Poland and Europe. It contains a lot of protein, vitamins, micro and macro elements.
The workshop was the first of its kind in Poland. Its aim was to transfer knowledge, raise awareness of aquaculture development among entrepreneurs and promote innovation in the field of fishing and aquaculture. It is also an integral part of the Institute’s development, where we emphasize cooperation with business and the exchange of practices developed in our laboratories with entrepreneurs looking for effective solutions.
Photos courtesy of the City of Mikołajki.
The workshop was part of the project „Centre for Environmental Research and Innovative Food Technologies for Quality of Life” co-financed by the European Regional Development Fund under the Regional Operational Program of the Warmia-Mazury Voivodeship for the years 2014-2020.
Dr hab. Daniel Żarski trenerem branżowych warsztatów z rozrodu sandacza
14 marca w Gospodarstwie Rybackim „Mikołajki” dr hab. Daniel Żarski poprowadził autorskie teoretyczno-praktyczne warsztaty z kontrolowanego rozrodu sandacza. Program warsztatów oparto na oryginalnej wiedzy i innowacyjnych metodach wypracowanych przez Doktora Żarskiego na przestrzeni dekady współpracy z największymi ośrodkami akwakultury w całej Europie.
Poprawa rozrodczości ryb słodkowodnych stanowi odpowiedź na potrzebę ochrony ichtiofauny wód otwartych. Wybór sandacza nie jest przypadkowy – ma duże znaczenie gospodarcze; to bardzo popularny i wysoko ceniony przez smakoszy produkt. Zawiera dużo białka, witamin, mikro i makroelementów.
To pierwsze tego typu warsztaty w Polsce. Ich celem był transfer wiedzy, zwiększenie świadomości przedsiębiorców nt. rozwoju akwakultury oraz promocja innowacji w obszarze rybactwa i akwakultury. To również integralna część rozwoju Instytutu, w której kładziemy nacisk na współpracę z biznesem i wymianę opracowanych w naszych laboratoriach praktyk z poszukującymi skutecznych rozwiązań przedsiębiorcami.
Fot. Mateusz Klimek, dzięki uprzejmości Miasta Mikołajki.
Media o warsztatach:
Warsztaty były częścią projektu pn. „Centrum Badań Środowiska i Innowacyjnych Technologii Żywności dla Jakości Życia” współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020
Spring is coming, so turn your face to the sun and grab some vitamin D
After the autumn-winter period, our body needs vitamin D. Scientists have proven that even a balanced and varied diet is not enough to provide the total daily dose of this vitamin, because skin synthesis is its main source for the body. That’s why they advise you to expose your face to the sun in the spring and catch some vitamin D.
The latest recommendations for the prevention and treatment of vitamin D deficiency in children and adults in Poland have been developed by a team of scientists representing Polish and international medical societies and national specialist consultants. Their consensus, by Prof. Paweł Płudowski and the whole team has just been published in the journal „Nutrients” (https://doi.org/10.3390/nu15030695).
The development of the current guidelines was supported by prof. Carsten Carlberg, researcher of vitamin D, currently the leader of the scientific group dealing with nutrigenomics at the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn.
„We cannot rely on diet as the only source of vitamin D – even a balanced and varied one is not enough, so in the autumn and winter everyone should supplement vitamin D” – indicated Prof. Carlberg as the most important message of the publication.
The most well-known action of vitamin D is to maintain an adequate level of calcium in the body to maintain normal bone structure. „This is the main reason why every child should be supplemented with vitamin D from birth – both in winter and summer. In addition, vitamin D is important for training our immune system to work effectively against microbial infections, but not overreacted to possible autoimmune reactions” – explained Prof. Carlberg.
Long-term vitamin D deficiency can lead to bone diseases – rickets in children and osteomalacia in adults. „Vitamin D deficiency also causes malfunction of the immune system, leading to increased susceptibility to infectious diseases or autoimmune diseases” – the researcher pointed out.
Prof. Carlberg added that for the average Pole, the level of vitamin D (i.e. the level of 25-hydroxyvitamin D3 in the blood serum) determining the deficiency is defined below 50 nM (20 ng/ml), although each person is characterized by a different sensitivity to vitamin D.
It has been scientifically proven that even a balanced and varied diet is not able to provide the total daily dose of the body’s demand for vitamin D, because its main source is skin synthesis in contact with UV radiation. However, as the scientists pointed, spending a lot of time indoors, wearing clothes and using sunscreens, as well as low intensity of solar radiation in the autumn and winter months, translates into numerous vitamin D deficiencies during this time.
Therefore, a well-chosen supplementation is crucial. „I suggest choosing the dose of the daily requirement based on body weight – if you weigh up to 75 kg, take 2000 units daily (in the autumn and winter), and if more – 4000 units (but not more; this is the maximum dose)” – advises Prof. Carlberg.
In turn, in the spring and summer months, from April to September, it is worth exposing the skin to the sun (remembering about adequate protection against sunburn). „The time of day is important. Two hours before and after the sun’s zenith (11am-3pm in summer time) are most effective. During this time, 20-30 minutes of exposure of the face and bare shoulders should be enough. Of course, avoiding sunburn each time ” – said Prof. Carlberg.
The scientist added that people who do not spend enough time outdoors even in summer should supplement vitamin D throughout the year.
In the developed guidelines, experts pay particular attention to the need for education in the field of vitamin D supplementation for preventive purposes, addressed primarily to medical societies, medical personnel and decision makers responsible for health policy. They also postulate the inclusion of practical tips on the prevention and treatment of vitamin D deficiency in everyday practice.
Naukowcy: nadchodzi wiosna, więc wystaw twarz do słońca i złap trochę witaminy D
Po okresie jesienno-zimowym nasz organizm potrzebuje witaminy D. Naukowcy dowiedli, że nawet zbilansowana i zróżnicowana dieta nie jest w stanie zapewnić całkowitej dziennej dawki tej witaminy, bo to synteza skórna jest jej głównym źródłem dla organizmu. Dlatego radzą, by wiosną wystawić twarz do słońca i złapać trochę witaminy D.
Najnowsze zalecenia dotyczące profilaktyki i leczenia niedoborów witaminy D u dzieci i dorosłych w Polsce opracował zespół naukowców reprezentujących polskie i międzynarodowe towarzystwa medyczne oraz krajowi konsultanci specjalistyczni. Ich konsensus, autorstwa prof. Pawła Płudowskiego i całego zespołu, opublikowano właśnie w czasopiśmie „Nutrients” (https://doi.org/10.3390/nu15030695).
W opracowaniu aktualnych wytycznych uczestniczył prof. Carsten Carlberg, badacz witaminy D, obecnie lider grupy naukowej zajmującej się nutrigenomiką w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
„Nie możemy polegać na diecie jako jedynym źródle witaminy D – nawet ta zbilansowana i zróżnicowana nie wystarczy, dlatego w okresie jesienno-zimowym każdy powinien suplementować witaminę D” – wskazał prof. Carlberg jako najważniejsze przesłanie publikacji.
Najbardziej znanym działaniem witaminy D jest utrzymywanie odpowiedniego poziomu wapnia w organizmie, aby utrzymać prawidłową strukturę kości. „Jest to główny powód, dla którego każde dziecko powinno być suplementowane witaminą D od urodzenia – zarówno zimą, jak i latem. Ponadto, witamina D jest ważna dla +treningu+ naszego układu odpornościowego, tak aby działał on efektywnie w przypadku infekcji mikrobów, ale nie reagował nadmiernie w przypadku możliwych reakcji autoimmunologicznych” – wyjaśnił prof. Carlberg.
Długotrwały deficyt witaminy D może prowadzić do chorób kości – krzywicy u dzieci i osteomalacji u dorosłych. „Niedobór witaminy D powoduje także wadliwe działanie układu odpornościowego, prowadząc m.in. do zwiększonej podatności na choroby zakaźne czy choroby autoimmunologiczne” – wskazał badacz.
Prof. Carlberg dodał, że dla przeciętnego Polaka poziom witaminy D (czyli poziom 25-hydroksywitaminy D3 w surowicy krwi) określający niedobór definiuje się poniżej 50 nM (20 ng/ml), chociaż każdy człowiek cechuje się inną wrażliwością na witaminę D.
Naukowo udowodniono, że nawet zbilansowana i zróżnicowana dieta nie jest w stanie zapewnić całkowitej dziennej dawki zapotrzebowania organizmu na witaminę D, gdyż jej głównym źródłem jest synteza skórna w kontakcie z promieniowaniem UV. Jednak – jak wskazali w komunikacie naukowcy – spędzanie dużej ilości czasu w pomieszczeniach, noszenie ubrań i stosowanie filtrów słonecznych, a także niska intensywność promieniowania słonecznego w miesiącach jesienno-zimowych przekłada się na liczne niedobory witaminy D w tym czasie.
Kluczowa jest więc dobrze dobrana suplementacja. „Proponuję dobrać dawkę dziennego zapotrzebowania na podstawie masy ciała – jeśli ważysz do 75 kg, przyjmuj codziennie (w okresie jesienno-zimowym) 2000 jednostek, a jeśli więcej – 4000 jednostek (ale nie więcej; to już jest maksymalna dawka)” – radzi prof. Carlberg.
Z kolei w miesiącach wiosenno-letnich, od kwietnia do września, warto wystawiać skórę do słońca (pamiętając o odpowiedniej ochronie przed poparzeniem słonecznym). „Ważna jest pora dnia. Najbardziej efektywne są dwie godziny przed i po zenicie słońca (godz. 11-15 w czasie letnim). W tym czasie 20-30 minut wystawienia twarzy i odkrytych ramion powinno wystarczyć. Oczywiście, za każdym razem unikając poparzeń słonecznych” – powiedział prof. Carlberg.
Naukowiec dodał, że osoby, które nie spędzają wystarczającej ilości czasu na świeżym powietrzu nawet latem, powinny suplementować witaminę D przez cały rok.
Eksperci w opracowanych wytycznych, zwracają szczególną uwagę na potrzebę edukacji w zakresie suplementacji witaminy D w celach profilaktycznych, skierowaną przede wszystkim do towarzystw medycznych, personelu medycznego i decydentów odpowiedzialnych za politykę zdrowotną. Postulują także włączenie praktycznych wskazówek dotyczących profilaktyki i leczenia niedoboru witaminy D do codziennej praktyki. (PAP)
Results of the competition for the position of Ph.D. Student at the Department of Hormonal Action Mechanisms
The Institute’s director informs that the competition for the position of Ph.D. Student at the Department of Hormonal Action Mechanisms has been settled and the following were selected:
Dominika Kawka.
Wyniki konkursu na stanowisko doktoranta/stypendysty w Zespole Mechanizmów Działania Hormonów
Dyrektor Instytutu informuje, że konkurs na stanowisko doktoranta/stypendysty w Zespole Mechanizmów Działania Hormonów został rozstrzygnięty i wybrana została Pani Dominika Kawka.
PhD student Anna Wójtowicz with award for outstanding conference presentation
MSc. Anna Wójtowicz, a Ph.D. student from the Department of Team of Reproductive Pathology and Translational Medicine, won the award for outstanding oral presentation entitled „The role of Th2 lymphocytes in the development of endometrosis” during the 1st Scientific Conference: Scientific and practical aspects of horse reproduction, held 23-25 February, 2023 at the Horse Stud in Walewice.
Ms. Anna Wójtowicz is doing her doctoral thesis under the supervision of Dr. Anna Szóstek-Mioduchowska.
Endometrosis is a chronic degenerative inflammation of the equine endometrium. It leads to changes in tissue architecture and results in impaired endometrial function and, consequently, early loss of embryos. During the development of endometrosis, an increase in the number of myofibroblasts in the endometrium responsible for the excessive deposition of extracellular matrix (ECM) components, such as collagens is observed. Matrix metalloproteinases and their tissue inhibitors play a key role in ECM remodeling. T helper (Th) lymphocytes are involved in the development of pulmonary, renal, and hepatic fibrosis in humans and rodents. So far, it has been shown that Th1 lymphocytes have an anti-fibrotic effect, while Th2 lymphocytes have a profibrotic effect. However, the role of Th2 lymphocytes, and in particular the mediators secreted by them: interleukin (IL)-4 and IL-13, in the development of endometrosis remains unknown. The study aimed to determine the tissue localization of IL-4 and IL-13 receptors in the endometrium of categories I, IIA, IIB, and III, as well as to examine the effect of IL-4 and IL-13 on fibroblast proliferation and selected markers of fibrosis gene expression.
The research presented at the conference was carried out as part of a research project No. 2019/35/D/NZ9/02989, headed by Dr. Anna Szóstek-Mioduchowska, financed by the National Science Centre.
Doktorantka Anna Wójtowicz z nagrodą za wyróżniające wystąpienie konferencyjne
Mgr inż. Anna Wójtowicz, doktorantka z Zespołu Immunologii i Patologii Rozrodu, zdobyła nagrodę za wyróżniające wystąpienie pt. „Rola limfocytów Th2 w rozwoju endometrosis” podczas I Konferencji naukowej pn. „Naukowe i praktyczne aspekty rozrodu koni”, która odbyła się w dniach 23-25 lutego br. w Stadninie Koni w Walewicach.
Pani mgr Anna Wójtowicz wykonuje pracę doktorską pod kierunkiem dr hab. Anny Szóstek-Mioduchowskiej.
Endometrosis to chroniczne degenerujące zapalenie błony śluzowej macicy klaczy. Prowadzi ono do zmian w architekturze tkanki i skutkuje upośledzeniem funkcji endometrium, a w konsekwencji wczesną utratą zarodków. Podczas rozwoju endometrosis dochodzi do zwiększenia w endometrium liczby miofibroblastów odpowiedzialnych za nadmierne odkładanie składników macierzy pozakomórkowej (ECM), takich jak kolageny (Col). Kluczową rolę w przebudowie ECM odgrywają metaloproteinazy macierzy (Mmp) i ich tkankowe inhibitory (Timp). Limfocyty T pomocnicze (Th) zaangażowane są w rozwój włóknienia płuc, nerek i wątroby u ludzi oraz u gryzoni. Dotychczas wykazano, że limfocyty Th1 wykazują działanie przeciwfibrotyczne, natomiast limfocyty Th2 działają profibrotycznie. Rola limfocytów Th2, a w szczególności wydzielanych przez nie mediatorów: interleukiny (IL)-4 i IL-13 w rozwoju endometrosis, pozostaje jednak nieznana. Celem badań było określenie tkankowej lokalizacji receptorów IL-4 i IL-13 w endometrium kategorii I, IIA, IIB oraz III, a także zbadanie wpływu tych interleukin na proliferację fibroblastów i ekspresję wybranych markerów włóknienia.
Przedstawione na konferencji badania zostały zrealizowane w ramach projektu badawczego pod kierunkiem dr hab. Anny Szóstek-Mioduchowskiej, finansowanego ze środków Narodowego Centrum Nauki Sonata nr 2019/35/D/NZ9/02989.
Associate professor at the Department of Biodiversity Protection
Position: full-time associate professor
Headquater: Department of Biodiversity Protection IARFR PAS in Popielno
Department of Biodiversity Protection is the only department belonged to the Institute situated in Popielno on a peninsula, in the reserve and in the Natura 2000 area (http://popielno.pl). There are equipped laboratories in the Department: biochemical, in vitro and molecular biology. Such a location provides isolation from the city noise, contact with nature, but at the same time, access to the nearest city (Ruciane-Nida), located about 20 km away, does not take more than 15-20 minutes.
Expectations:
- directing the pursuit of research interests,
- applying scientific and research projects and publication of the results in articles with IF,
- developing methodological skills in biochemical, microbiological and molecular biology analysis,
- communicativeness and good organization of work.
Scientific research and other tasks in which the Candidate would participate:
- studies concerning microbiota and immunological parameters in the organism physiology of free-living animals,
- research related to the genetic diversity of free-living animals using transcriptomic and proteomic methods,
- research related to the preservation of gametes, gamete and embryo banking as well as breeding biotechnologies that can be implemented in free-living animals,
- searching for breeding markers used in the development of effective techniques to reduce or intensify reproductive processes,
- development of non-invasive hormonal monitoring in relation to reproduction, behavior, etc. in free-living animals.
- influence of environmental factors, such as feeding base, antroporession on homeostasis of selected animal species,
- work with live domestic animals and collection of research material from domestic and free-living animals, vividly and post mortem.
Candidate qualification requirements:
- knowledge of animal physiology,
- PhD degree in agricultural, biological, veterinary or related sciences,
- good, documented by own research (in the form of PhD thesis, publications from the Philadelphia list and presentation of results at scientific conferences) knowledge of the subject of animal biology and behavior,
- experience in the application of molecular biology methods and microscopic techniques and computer analysis of results, especially ELISA, Real Time PCR,
- research internship outside the candidate’s home country,
- participation in research projects,
- participation in scientific conferences,
- very good oral and written English skills, knowledge of another foreign language will be an advantage,
- practical ability to drive a passenger car (category B, at least 2 years),
- courses, training and practical skills related to animal work will be an advantage,
- references of your experience in scientific research and analytical work will be an advantage.
Working conditions:
Working days, with the possibility of task work when specific experiences are realized.
Perspectives:
- work in a close-knit team, open to innovative ideas,
- opportunity to engage in activities that popularize science,
- work both in the office, in the laboratory and in the field, focused on achieving challenging results,
- evaluation of achievements at periodic team meetings, in a support-oriented atmosphere,
- motivation in the form of participation in scientific conferences.
Required documents:
- copy of university diploma,
- CV,
- cover letter,
- references (not obligatory).
The documents should be sent by e-mail to Mrs. Joanna Papurzyńska (Human Resources Specialist): j.papurzynska@pan.olsztyn.pl
or by the post to the following address:
Mrs. Joanna Papurzyńska
Human Resources Specialist
Institute of Animal Reproduction and Food Research Polish Academy of Sciences
Tuwima Street 10
10-748 OLSZTYN
The deadline for sending the documents is April 28, 2023, at 12 a.m.
In your CV, please include a consent clause for the processing of personal data in the recruitment process:
„I consent to the processing of my personal data contained in the application documents by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn, 10-748 Olsztyn, ul. Tuwima 10, in order to carry out the recruitment process and publishing the full results of the competition on the Institute’s website.”
Information clause:
- The administrator of personal data processed as part of the recruitment process is the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn, 10-748 Olsztyn, ul. Tuwima 10, phone no. 89 523 46 86, e-mail: instytut@pan.olsztyn.pl.
- Contact with the personal data protection officer is possible at the above-mentioned address.
- The provided personal data will be processed in order to carry out the current recruitment process and kept until its completion on the basis of expressed consent (in accordance with Article 6 (1) (a) of the GDPR).
- You have the right to withdraw consent at any time without affecting the lawfulness of the processing which was carried out on the basis of consent before its withdrawal.
- You have the right to access your personal data, request their rectification or removal. Submitting a request to delete data is tantamount to resignation from participation in the recruitment process. In addition, you have the right to request the restriction of processing in the cases specified in art. 18 GDPR.
- You have the right to lodge a complaint with the President of the Personal Data Protection Office against the unlawful processing of his personal data. This authority will be competent to consider the complaint, provided that the right to file a complaint concerns only the lawfulness of the processing of personal data, and not the recruitment process.
- Your data will not be profiled or made available to entities or third countries. The recipients of the data may be institutions authorized by law.
- Providing your personal data is not obligatory, but it is a necessary condition to participate in the recruitment process.
