Competition for the position Specialist / Senior Specialist in the Research Team

Competition for the position:

Specialist / Senior Specialist in the Research Team entitled „Personalized diagnostics of vascular endothelium in oncological therapy; towards modern vasculo-oncology” (acronym: ADEVASCO) financed by the Polish Science Fund.

Place of work:

Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn,
street Trylińskiego 18,
Bioelectroanalytics Team.

Scope of tasks:

conducting research related to the development of an electrochemical aptasensor for detecting biomarkers of vascular endothelial dysfunction induced by anticancer treatment.

Role in the Team:

The person employed in this position will assume the role of a Technical support/PhD Student as described in the project proposal. The role of the Employee will involve responsibility for specific stages of the research work, coordination of certain experiments, and supporting the methodology.

Requirements for candidate qualifications and experience:

  • master’s degree in chemical sciences,
  • knowledge of biomolecular chemistry,
  • ability to use electrochemical methods,
  • good knowledge of English, spoken and written,
  • ability to prepare reports and present the results of scientific work,
  • motivation for scientific work,
  • communication skills and very good work organization,
  • ability to work independently and in a team.

Type of contract, period, scope of commitment, financial conditions:

  • Employment contract, full time,
  • Employment for 52 months,
  • Salary PLN 9,000 – PLN 10,500 gross (depending on experience),
  • Position opening date: August 2025.

Working conditions:

  • undertaking education at the Interdisciplinary Doctoral School,
  • work on working days, with the possibility of task-based work in the case of specific experiments, also at the Faculty of Chemistry of the Jagiellonian University in Krakow,
  • The candidate will be required to comply with the non-competition rules in accordance with the WIB program guidelines.

Required documents:

  • copy of higher education diploma,
  • CV,
  • cover letter,
  • references (if the candidate has any).

Application method:

  • Entries for the competition should be sent to the following email address: i.grabowska@pan.olsztyn.pl,
  • Deadline for submitting documents: August 6, 2025,
  • Estimated recruitment result date: August 8, 2025.

After initial analysis of the submitted applications, we will contact selected candidates to conduct further stages of the recruitment process.

The Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn complies with the provisions of the European Charter for Researchers and the Code of Conduct for the Recruitment of Researchers (OTMR).

Any person who feels aggrieved due to the manner in which recruitment and competitive selection were conducted should first file a complaint in writing to the Head of the HR and Payroll Department within 2 weeks of the announcement of the completion of the recruitment process. E-mail address: j.papurzynska@pan.olsztyn.pl;

The complaint should specify the name of the position for which the competition was held, as well as a detailed description of the stage of the recruitment process in relation to which the comments are presented. The complainant should clearly present his position and justify it.

In your CV, please include a clause of consent to our processing of personal data in the recruitment process:

„I consent to the processing of my personal data contained in the application documents by the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, in order to carry out the recruitment process and publish the full competition results on the Institute’s website.

Information clause:

  1. The administrator of personal data processed as part of the recruitment process is the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn with its registered office at 10-683 Olsztyn, ul. Trylińskiego 18, tel. 89 500 32 00, e-mail: institute@pan.olsztyn.pl .
  2. Contact with the personal data protection officer is possible at: iodo@pan.olsztyn.pl.
  3. The provided personal data will be processed for the purpose of implementing the current recruitment process and stored until its completion based on the consent given (in accordance with Article 6(1)(a) of the GDPR).
  4. The data subject has the right to withdraw consent at any time without affecting the lawfulness of processing based on consent before its withdrawal.
  5. The data subject has the right to access his or her personal data, request its rectification or deletion. Submitting a request to delete data is tantamount to resigning from participation in the recruitment process. In addition, she has the right to request restriction of processing in the cases specified in Art. 18 GDPR.
  6. The data subject has the right to lodge a complaint with the President of the Personal Data Protection Office regarding unlawful processing of his or her personal data. This body will be competent to consider the complaint, however, the right to lodge a complaint only concerns the lawfulness of the processing of personal data and does not concern the recruitment process.
  7. The data provided will not be subject to profiling or made available to entities or third countries. The recipients of the data may be institutions authorized by law.
  8. Providing the data contained in the recruitment documents is not obligatory, but it is a necessary condition for participating in the recruitment process.

Read more

Konkurs na stanowisko Specjalisty/Starszego Specjalisty w Zespole Badawczym

Konkurs na stanowisko:

Specjalista / Starszy Specjalista w Zespole Badawczym pt. „Spersonalizowana diagnostyka śródbłonka naczyniowego w terapii onkologicznej; w kierunku nowoczesnej waskulo-onkologii” (akronim: ADEVASCO) finansowanym ze środków Funduszu Polskiej Nauki.

Miejsce pracy:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie,
ul. Trylińskiego 18,
Zespół Bioelektroanalityki.

Zakres zadań:

prowadzenie badań związanych z opracowywaniem elektrochemicznego aptaczujnika do wykrywania biomarkerów dysfunkcji śródbłonka naczyniowego wywołanego przez leczenie przeciwnowotworowe.

Rola w Zespole Badawczym:

Zatrudniony/a na stanowisku będzie pełnił rolę Technical support/PhD Student opisaną we wniosku projektowym. Rolą Zatrudnionego/ej będzie odpowiedzialność za określone etapy prac badawczych, koordynację określonych eksperymentów i wspieranie metodologii.

Wymagania wobec kwalifikacji i doświadczenia kandydata:

  • tytuł zawodowy magistra w dyscyplinie nauki chemiczne,
  • wiedza w zakresie chemii biomolekularnej,
  • umiejętność posługiwania się metodami elektrochemicznymi,
  • dobra znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie,
  • umiejętność przygotowywania raportów i prezentacji wyników prac naukowych,
  • motywacja do pracy naukowej,
  • komunikatywność i bardzo dobra organizacja pracy,
  • umiejętność pracy samodzielnej jak i w zespole.

Rodzaj umowy, okres, wymiar zaangażowania, warunki finansowe:

  • Umowa o pracę, pełen etat,
  • Zatrudnienie na 52 miesięcy,
  • Wynagrodzenie 9 000 PLN – 10 500 PLN brutto,
  • Data otwarcia stanowiska: sierpień 2025 roku.

Warunki pracy:

  • możliwość podjęcia kształcenia w Interdyscyplinarnej Szkole Doktorskiej,
  • praca w dni robocze, z możliwością pracy zadaniowej w przypadku realizacji specyficznych doświadczeń, również na Wydziale Chemii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie,
  • Kandydat (Kandydatka) będzie zobligowany(-a) do przestrzegania zasad zakazu konkurencji zgodnie z wytycznymi programu WIB.

Wymagane dokumenty:

  • kopia dyplomu ukończenia studiów wyższych,
  • CV,
  • list motywacyjny,
  • referencje (jeśli kandydat posiada).

Sposób aplikacji:

  • Zgłoszenia na konkurs należy przesłać na adres email: i.grabowska@pan.olsztyn.pl,
  • Termin składania dokumentów: 06.08.2025 r.,
  • Orientacyjny termin rozstrzygnięcia rekrutacji: 08.08.2025 r.

Po dokonaniu wstępnej analizy nadesłanych zgłoszeń, skontaktujemy się z wybranymi Kandydatami celem przeprowadzenia dalszych etapów procesu rekrutacji.

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie przestrzega zapisów Europejskiej Karty Naukowca i Kodeksu Postępowania przy rekrutacji pracowników naukowych (OTMR).

Każda osoba, która poczuje się pokrzywdzona ze względu na sposób prowadzenia rekrutacji i selekcji konkursowej, powinna w pierwszej kolejności złożyć skargę na piśmie do Kierownika działu kadrowo-płacowego, w terminie 2 tygodni od ogłoszenia zakończenia procesu rekrutacji. Adres e-mail: j.papurzynska@pan.olsztyn.pl.

Skarga powinna określać nazwę stanowiska, na które przeprowadzony został konkurs, a także dokładny opis etapu procesu rekrutacji, w stosunku do której przedstawiane są uwagi. Skarżący powinien w jasny sposób przedłożyć swoje stanowisko i uzasadnić je.

W CV prosimy o umieszczenie klauzuli zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w procesie rekrutacji:

„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w dokumentach aplikacyjnych przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie z siedzibą 10-683 Olsztyn ul. Trylińskiego 18, w celu realizacji procesu rekrutacji wraz z publikacją na stronie internetowej Instytutu pełnych wyników konkursu.”

Klauzula informacyjna:

  1. Administratorem danych osobowych przetwarzanych w ramach procesu rekrutacji jest Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie z siedzibą 10-683 Olsztyn ul. Trylińskiego 18, tel. 89 500 32 00,
    e-mail: instytut@pan.olsztyn.pl.
  2. Kontakt z inspektorem ochrony danych osobowych jest możliwy pod adresem: iodo@pan.olsztyn.pl
  3. Podane dane osobowe przetwarzane będą w celu realizacji obecnego procesu rekrutacji i przechowywane do czasu jego zakończenia na podstawie wyrażonej zgody (zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a RODO).
  4. Osobie której dane dotyczą przysługuje prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.
  5. Osobie, której dane dotyczą przysługuje prawo dostępu do swoich danych osobowych, żądania ich sprostowania lub usunięcia. Wniesienie żądania usunięcia danych jest równoznaczne z rezygnacją z udziału w procesie niniejszej rekrutacji. Ponadto przysługuje jej prawo do żądania ograniczenia przetwarzania w przypadkach określonych w art. 18 RODO.
  6. Osobie, której dane dotyczą, przysługuje prawo do wniesienia skargi do prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych na niezgodne z prawem przetwarzanie jej danych osobowych. Organ ten będzie właściwy do rozpatrzenia skargi z tym, że prawo wniesienia skargi dotyczy wyłącznie zgodności z prawem przetwarzania danych osobowych, nie dotyczy zaś przebiegu rekrutacji.
  7. Dane udostępnione nie będą podlegały profilowaniu ani udostępnieniu podmiotom czy państwom trzecim. Odbiorcami danych mogą być instytucje upoważnione z mocy prawa.
  8. Podanie danych zawartych w dokumentach rekrutacyjnych nie jest obowiązkowe, jednak jest warunkiem koniecznym do udziału w procesie rekrutacji.

Read more

Food today and in the future – challenges for consumers

In recent years, the quality and safety of food has become a hot topic of debate, particularly in the context of importing products from outside the European Union. Farmers and politicians have expressed concerns about the health quality of imported food products. What solutions can protect us from potential dangers? What challenges do consumers face in the context of growing changes in the global food market?

Author: Dr. Adam Jurgoński, Head of the Biological Function of Food Team

Food surveillance

The quality and safety of food in Poland is monitored by a number of government administrative bodies, including the State Sanitary Inspectorate, the Veterinary Inspectorate and the Agricultural and Food Quality Inspection. It is mainly they who supervise both domestic and imported food products, including those from outside the European Union. At EU level, meanwhile, there is the European Food Safety Authority (EFSA), which analyses available scientific data and assesses food-related risks, including the presence of foreign chemicals. The European Union also has the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), which allows information to be rapidly communicated and action to be taken to withdraw products that may pose a health risk from the EU market.

With an organised system of supervision and control, consumers can count on food safety at an appropriate level. However, the subject of food imports from outside the EU, especially in the context of trade agreements such as EU-Mercosur, can raise concerns in some quarters about differences in production methods and, consequently, in the quality of imported foodstuffs.

Food accessibility – local and global situation

The problem of ensuring adequate food supply around the world is not so clear-cut. Indeed, in Europe and North America, there is generally an excess of food, which leads to health problems related to obesity and diet-related diseases such as type 2 diabetes and cardiovascular disease. Excess food also results in food waste – a growing social problem that is being tackled through a variety of initiatives, including information campaigns, optimising supply chains or creating so-called food banks. However, in regions of the world affected by conflict or poverty, such as some countries in sub-Saharan Africa, food scarcity and even periodic famines are still a real problem.

New sources of protein – insects and artificial meat on the plate?

Contemporary trends related to environmental protection and changing consumer preferences are leading to a search for alternative sources of protein. Although controversial, the topic of using insects in food production is becoming increasingly popular in this context. It has been postulated that insects can provide a valuable alternative to traditional protein sources.

However, it is not just about meeting protein requirements. This phenomenon must also be seen in the context of a changing approach to livestock farming, which, as a result of its intensification, is perceived by a growing number of people as controversial. Among other reasons, this is why some people opt for diets based on plant-based foods, which, if well balanced, can be nutritionally sufficient for adults who are not over-exercising. However, in extreme cases, they can unfortunately lead to severe malnutrition, especially in children. This raises the issue of the incomplete value of plant-based protein and alternative sources of protein, such as artificial meat, the pilot production of which is already underway in some countries.

The future of food – the right to information and choice

Consumers have the right to reliable information and a free choice of food products on the market. Whether we are talking about insects, artificial meat or imported foods, the final decision as to which is better should therefore rest with the well-informed and educated consumer. There are many indications that interest in insects as a source of protein will not be widespread due to their exoticism as a food ingredient in our cultural circle. Instead, price competitiveness and taste will play a very important role when accepting imported or artificially produced products.

The issue of food, both domestic and imported, is a constant topic of discussion. Regardless of accepted trends, it is important to provide adequate education and information to enable informed consumer choices. For children, on the other hand, it is particularly important to have a well-balanced diet, including wholesome animal protein, appropriate to their age and necessary for proper growth and development.

The assessment of the food situation indicates that, in the face of new challenges, consumers should be provided with access to reliable information on the origin, quality, as well as nutritional value and health properties of food products. In this way, it is hoped that the food market will be shaped according to consumers’ preferences and health needs.

Read more

Żywność dziś i w przyszłości – wyzwania dla konsumentów

W ostatnich latach kwestie jakości i bezpieczeństwa żywności stały się przedmiotem gorącej debaty, szczególnie w kontekście importu produktów spoza Unii Europejskiej. Rolnicy i politycy zgłaszają obawy co do jakości zdrowotnej sprowadzanych produktów spożywczych. Jakie rozwiązania chronią nas przed potencjalnymi niebezpieczeństwami? Jakie wyzwania stoją przed konsumentami w związku z rosnącymi zmianami na globalnym rynku żywności?

Autor: dr hab. Adam Jurgoński, profesor Instytutu, lider Zespołu Biologicznych Funkcji Żywności.

Nadzór nad żywnością

Jakość i bezpieczeństwo żywności w Polsce są monitorowane przez szereg organów administracji rządowej, w tym Państwową Inspekcję Sanitarną, Inspekcję Weterynaryjną i Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. To głównie one sprawują nadzór nad produktami spożywczymi zarówno krajowymi, jak i tymi importowanymi, w tym również spoza Unii Europejskiej. Na poziomie unijnym działa natomiast Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), analizujący dostępne dane naukowe i oceniający zagrożenia związane z żywnością, w tym obecnością obcych substancji chemicznych. Unia Europejska dysponuje także Systemem Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF), który umożliwia szybkie przekazywanie informacji i podejmowanie działań w celu wycofania z rynku unijnego produktów mogących stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Dzięki zorganizowanemu systemowi nadzoru i kontroli konsumenci mogą liczyć na bezpieczeństwo żywnościowe na odpowiednim poziomie. Jednak temat importu żywności spoza UE, zwłaszcza w kontekście umów handlowych, takich jak UE-Mercosur, może budzić wśród niektórych środowisk obawy związane z różnicami w sposobie produkcji, a co za tym idzie – także w jakości sprowadzanych artykułów spożywczych.

Dostępność żywności na świecie – sytuacja w ujęciu lokalnym i globalnym

Problem zapewnienia odpowiedniej ilości żywności na świecie nie jest taki jednoznaczny. W Europie i Ameryce Północnej mamy bowiem z reguły do czynienia z nadmiarem żywności, co prowadzi do problemów zdrowotnych związanych z otyłością i chorobami dietozależnymi, jak cukrzyca typu 2 czy choroby układu krążenia. Efektem nadmiaru żywności jest także jej marnotrawstwo – coraz większy problem społeczny, z którym walczy się poprzez różnorodne inicjatywy, w tym kampanie informacyjne, optymalizację łańcuchów dostaw czy tworzenie tzw. banków żywności. Jednak w regionach świata dotkniętych konfliktami czy ubóstwem, jak niektóre kraje Afryki Subsaharyjskiej, niedobór żywności, a nawet okresowe klęski głodu, wciąż stanowią realny problem.

Nowe źródła białka – owady i sztuczne mięso na talerzu?

Współczesne trendy związane z ochroną środowiska i zmieniającymi się preferencjami konsumentów prowadzą do poszukiwań alternatywnych źródeł białka. Choć kontrowersyjny, temat wykorzystywania owadów w produkcji żywności staje się w tym kontekście coraz bardziej popularny. Postuluje się, że owady mogą stanowić wartościową alternatywę dla tradycyjnych źródeł białka.

Jednak nie chodzi tu tylko o zaspokojenie zapotrzebowania na białko. Zjawisko to trzeba również postrzegać w kontekście zmieniającego się podejścia do hodowli zwierząt gospodarskich, które w wyniku jej intensyfikacji odbierane jest przez rosnące grono osób jako kontrowersyjne. Między innymi właśnie dlatego niektórzy decydują się na diety oparte o żywność pochodzenia roślinnego, które – jeśli dobrze zbilansowane – mogą być wystarczające pod względem odżywczym dla osób dorosłych, nieobciążonych nadmiernym wysiłkiem fizycznym. Jednak w skrajnych przypadkach mogą niestety prowadzić do poważnego niedożywienia, szczególnie u dzieci. W tym kontekście pojawia się kwestia niepełnej wartościowości białka pochodzenia roślinnego oraz alternatywnych źródeł jego pozyskiwania, takich jak np. sztuczne mięso, którego pilotażowa produkcja jest już prowadzona w niektórych krajach.

Przyszłość żywności – prawo do informacji oraz wyboru

Konsumenci mają prawo do rzetelnej informacji i swobodnego wyboru produktów spożywczych obecnych na rynku. Bez względu na to, czy mówimy o owadach, sztucznym mięsie czy żywności importowanej, ostateczna decyzja, który lepszy, powinna zatem należeć do dobrze poinformowanego i wyedukowanego konsumenta. Wiele wskazuje na to, że zainteresowanie owadami jako źródłem białka nie będzie powszechne ze względu na ich egzotyczność jako składnik pożywienia w naszym kręgu kulturowym. Konkurencyjność cenowa oraz smak będą natomiast odgrywać bardzo istotną rolę podczas akceptacji produktów importowanych czy też sztucznie wytworzonych.

Kwestia żywności, zarówno tej krajowej, jak i importowanej, jest stałym tematem dyskusji. Niezależnie od przyjętych trendów, ważne jest, aby zapewnić odpowiednią edukację oraz informacje, które umożliwią podejmowanie świadomych wyborów konsumenckich. Z kolei w przypadku dzieci szczególnie ważne jest prawidłowe zbilansowanie diety, uwzględniające pełnowartościowe białko pochodzenia zwierzęcego, dostosowane do ich wieku i niezbędne dla prawidłowego wzrostu oraz rozwoju. Ocena sytuacji żywnościowej wskazuje, że w obliczu nowych wyzwań konsumentom należy zapewniać dostęp do rzetelnych informacji na temat pochodzenia, jakości, a także wartości odżywczej i właściwości zdrowotnych produktów spożywczych. W ten sposób można mieć nadzieję, że rynek żywności będzie kształtować się zgodnie z preferencjami konsumentów i ich potrzebami zdrowotnymi.

Read more

Farewell

It is with deep sorrow that we received the news of the passing of our Colleague and Friend, Dr. Bartłomiej Paradowski, a remarkable veterinarian, a dedicated professional, and above all, a kind and compassionate human being.

Dr. Paradowski will always be remembered as someone who cared for animals with great passion and commitment. His professionalism, kindness, and willingness to help will remain in our hearts and memories.

We extend our heartfelt condolences to his Family, Loved Ones, and everyone who knew him personally or had the privilege of working with him.

The funeral service will begin with a Holy Mass to be held on July 19 at 11:00 AM at the Blessed Honorat Church, located on Olsztyńska Street in Mrągowo.

With deepest sympathy,

The Management and Staff of the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn

The Head, Colleagues, and Friends from the Research Station in Popielno

Read more

Pożegnanie

Z wielkim żalem przyjęliśmy wiadomość o śmierci naszego Kolegi i Współpracownika, lek. wet. Bartłomieja Paradowskiego – wyjątkowego lekarza weterynarii, oddanego swojej pracy specjalisty, a przede wszystkim serdecznego i pełnego empatii Człowieka.

Pan Bartłomiej na zawsze zostanie zapamiętany jako osoba, która z pasją i zaangażowaniem dbała o zdrowie zwierząt. Jego profesjonalizm, życzliwość i gotowość do pomocy pozostaną na zawsze w naszej pamięci.

Łączymy się w bólu i smutku z Rodziną, Bliskimi oraz wszystkimi, którzy znali Go osobiście i mieli okazję z Nim współpracować.

Uroczystości pogrzebowe rozpoczną się Mszą Świętą, która zostanie odprawiona 19 lipca o godz. 11:00 w Kościele Bł. Honorata przy ul. Olsztyńskiej w Mrągowie.

Z wyrazami współczucia,

Dyrekcja oraz Pracownicy
Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Kierownik, Koleżanki i Koledzy ze Stacji Badawczej w Popielnie

Read more

Our scientists among the world’s top researchers

A researcher’s publications in a given field and the number of citations are factors that were taken into account when compiling the 4th edition of the prestigious international Research.com ranking. Researchers from our Institute were recognized in two of the twenty fields included in the ranking: Prof. Ryszard Amarowicz in chemistry and Prof. Andrzej Ciereszko in biology and biochemistry.

The ranking of Research.com is based on the D-index (discipline-specific H-index), which takes into account a researcher’s publication output in a given field and the number of citations. The data comes from OpenAlex and CrossRef. According to the creators of the ranking, their goal is to inspire scientists, companies, and politicians from around the world to explore the research conducted by leading experts and to provide the entire scientific community with the opportunity to discover who the leading experts are in specific fields of research, in different countries, and even within individual research institutions.

Chemistry: Prof. Ryszard Amarowicz, leader of the Chemical and Physical Properties of Food Team at the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn:

  • 2nd position in the national ranking,

3013th position in the global ranking,
D-Index: 78,
Citations: 18,811,
Publications: 370.

Biology and biochemistry: Prof. Andrzej Ciereszko, corresponding member of the Polish Academy of Sciences, leader of the Gamete Biology Team at the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn:

  • 27th position in the national ranking,

17,364th position in the global ranking,
D-Index: 45,
Citations: 7,549,
Publications: 260.

Congratulations!

Read more

Naukowcy Instytutu w światowej czołówce badaczy według Research.com

Dorobek publikacyjny naukowca w danej dziedzinie i liczba cytowań – to czynniki, które brano pod uwagę tworząc 4. edycję prestiżowego międzynarodowego rankingu Research.com. Naukowcy naszego Instytutu zostali wyróżnieni w dwóch z dwudziestu ujętych w rankingu dziedzinach: prof. Ryszard Amarowicz w chemii, a prof. Andrzej Ciereszko w biologii i biochemii.

Ranking Research.com opiera się na wskaźniku D-index (discipline-specific H-index), który bierze pod uwagę dorobek publikacyjny naukowca w danej dziedzinie oraz liczbę cytowań. Dane pochodzą z OpenAlex i CrossRef. Jak piszą twórcy rankingu, ich celem jest inspirowanie naukowców, firm oraz polityków z całego świata do zgłębiania kierunków badań prowadzonych przez wybitnych ekspertów oraz zapewnienie całej społeczności naukowej możliwości odkrycia, kim są czołowi eksperci w poszczególnych dziedzinach badań, w różnych krajach, a nawet w ramach poszczególnych instytucji badawczych.

Chemia: prof. dr hab. Ryszard Amarowicz, lider Zespołu Chemicznych i Fizycznych Właściwości Żywności Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie:

  • 2. miejsce w rankingu krajowym,

3013. miejsce w rankingu światowym,
D-Index: 78
Cytowania: 18,811
Publikacje: 370

Biologia i biochemia: prof. dr hab. Andrzej Ciereszko, członek korespondent PAN, lider Zespołu Biologii Gamet Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie:

  • 27. miejsce w rankingu krajowym,

17364. miejsce w rankingu światowym,
D-Index: 45,
Cytowania: 7,549,
Publikacje: 260.

Gratulujemy!

Read more

XLVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN

Doskonalenie żywności i żywienia dla zachowania komfortu życia człowieka, przyszłość przemysłu spożywczego, ekonomiczne aspekty produkcji żywności, profil i preferencje współczesnego konsumenta, zrównoważony rozwój – to m.in. te tematy wybrzmiały podczas tegorocznej sesji naukowej Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, zorganizowanej przez Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, współorganizowanej przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.

Komitet Nauk o Żywności i Żywieniu PAN został utworzony w 1956 r., a naukowcy naszego Instytutu do dziś tworzą jego struktury i aktywnie działają na rzecz rozwoju technologii żywności i żywienia. Komitet organizuje konferencje naukowe i wydarzenia eksperckie, działa w obszarze komunikacji naukowej, opracowuje oficjalne opinie i stanowiska, co ma szczególne znaczenie w dobie wyzwań środowiskowych i ograniczonego zaufania konsumentów. Sesje Komitetu odbywają się co dwa lata w różnych ośrodkach naukowych i akademickich związanych z naukami o żywności i żywieniu. W tym roku spotkano się na Wydziale Nauki o Żywności UWM, który dodatkowo obchodził jubileusz 80-lecia istnienia.

– Nasz Instytut od lat aktywnie działa w obszarach żywienia, innowacji w przetwórstwie żywności oraz zdrowia. Tym bardziej cieszę się, że program konferencji został przygotowany w taki sposób, abyśmy mogli wspólnie zapoznać się z najnowszymi osiągnięciami naukowymi i praktycznymi rozwiązaniami w dyscyplinie technologii żywności i żywienia. Wierzę, że najbliższe dwa dni konferencji będą przestrzenią sprzyjającą wymianie wiedzy, budowaniu sieci kontaktów oraz zawiązywaniu trwałych partnerstw – mówiła w trakcie oficjalnego otwarcia konferencji prof. dr hab. Monika M. Kaczmarek, dyrektor Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN.

W sesji wzięło udział prawie 200 naukowców, reprezentujących około 15 ośrodków naukowych z całej Polski. Konferencję uświetniły wystąpienia zaproszonych przez Instytut prelegentek: prof. dr hab. Anny Gramzy-Michałowskiej z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, która w wykładzie plenarnym mówiła o żywności ultraprzetworzonej oraz jej wpływie na zdrowie, a także dr hab. Ewy Lange, prof. SGGW, która z kolei przedstawiła współczesne spojrzenie na dietoterapię otyłości.

W programie nie zabrakło głosu naukowców i doktorantów Instytutu. Dr hab. Adam Jurgoński, prof. Instytutu,  opowiedział o wpływie trifosforanu pentasodowego (E451i) na funkcje jelitowe i homeostazę fosforu u szczurów. Naukowiec bada, jaką rolę odgrywają w zdrowiu i chorobie dodatki do żywności zawierające fosfor oraz weryfikuje zagrożenia wynikające z ich regularnego spożywania. To odpowiedź na zwiększające się w społeczeństwie spożycie fosforu i powiązane z nim konsekwencje zdrowotne. Instytut reprezentowały również doktorantki Interdyscyplinarnej Szkoły Doktorskiej: mgr Karolina Bieglecka, doktorantka w Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności mówiła o wpływie β-fruktanów typu inuliny cykorii na gospodarkę lipidową, skład ciała oraz biofizyczne parametry skóry pacjentów z łuszczycą; mgr Aleksandra Kuliga, doktorantka w Zespole Immunologii i Mikrobiologii Żywności omówiła wybrane szczepy bakteryjne o potencjale probiotycznym w fermentacji serwatki z dodatkiem aronii.

Spotkanie uświetnił związany z Olsztynem Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego, dr inż. Marcin Kulasek.

– (…) W dobie postępujących zmian klimatycznych, globalizacji, starzenia się społeczeństwa oraz rosnących oczekiwań konsumentów, to właśnie nauka o żywności i żywieniu staje się kluczem do zrównoważonego rozwoju i zdrowia publicznego. Wspieranie tej dziedziny, zarówno od strony badawczej, jak i wdrożeniowej, będzie jednym z priorytetów mojego resortu – zapewniał.

80-lecie Wydziału Nauk o Żywności UWM

Konferencję połączono z uroczystymi obchodami jubileuszu 80-lecia Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. W ramach podziękowań za wieloletnią i owocną współpracę, widoczną m.in. we wspólnie realizowanych wydarzeniach o charakterze naukowym, ale również wspólnych projektach czy publikacjach, dyrektor Instytutu prof. Monice M. Kaczmarek wręczono medal okolicznościowy.

Więcej o programie sesji naukowej Komitetu na stronie konferencji.

Fot. Janusz Pająk, UWM; dr hab. Urszula Krupa-Kozak (Archiwum prywatne)

Read more

Dr. Daniel Żarski honoured for his contributions to Polish fisheries and science

Photo credit: Warmian and Masurian Region – Regional Authority Office in Olsztyn

The Voivode of Warmia-Masuria honoured this year’s Fisherman’s Day celebrations with the Rafał Chwaluczyk Award, a distinction for scientists supporting the development of fisheries and the protection of the aquatic environment in the region. The title of ‘Scientist of the Year’ was awarded to Dr. Daniel Żarski, whose scientific and practical work has for years focused on innovative solutions in ichthyology and aquaculture.

As stated in the official announcement by the Warmian-Masurian Voivodeship Office in Olsztyn: Warmia and Masuria, a region with a unique water heritage, could not function without the people who protect its riches. Fisherman’s Day is an opportunity to express gratitude to fishermen, scientists, educators, wardens and all those involved in the protection and development of the fishing industry.

– I am extremely pleased to present you with the Rafał Chwaluczyk Award, also because your first research (on burbot reproduction, as part of Dr. Żarski’s master thesis – Ed.) was conducted in collaboration with the patron of this award. You are an outstanding scientist, gifted not only with great talent and scientific intuition, but also with diligence, humility, caution in formulating conclusions and respect for the achievements of other scientists. All this together makes your achievements outstanding and directly translates into innovation in Polish aquaculture, especially in the field of fish reproduction, hatchery and larviculture, said Radosław Król, Voivode of Warmia-Masuria, in his laudation.

The development of aquaculture is not only a tradition and continuation of local heritage, but also a solid investment in the future – healthy food, resource security and new technologies. Scientific work in this area provides not only knowledge, but also specific tools that help fishing farms operate effectively and responsibly.

– It is a great honour. We work with passion, heart and commitment, combining theory with practice, which translates into a real impact on the development of this sector of the economy. Today’s times present us with major challenges, including climate, environmental and food issues. Aquaculture, if conducted wisely, can be the answer to many of them – explains Dr. Daniel Żarski, leader of our Institute’s Reproduction and Development in Fish Team. The Rafał Chwaluczyk Award aims to highlight the role of scientists who not only describe and explain the world, but also actively change it – for the benefit of the environment, the economy and future generations.

Congratulations!

Read more