admin – Strona 2 – Institute of Animal Reproduction and Food Research of PAS

We are looking for participants to co-create a beverage for active people

Do you lead an active lifestyle, care about healthy nutrition, but still occasionally reach for sugary, colorful drinks? Join our program and collaborate with scientists from our Institute to develop a hydration-enhancing beverage! Thanks to a partnership with a leading Polish beverage producer, the product will hit store shelves next year. Recruitment is open until April 18.

This initiative is part of the Consumer Engagement Labs program under EIT Food – an international project of the European Institute of Innovation & Technology.

Our partner is Maspex – one of the largest food companies in Central and Eastern Europe and a leading Polish producer of well-known and beloved juice, nectar, and beverage brands.

– By participating in this project, consumers have a unique opportunity to design a product that meets their specific needs and will be available in stores next year. Importantly, this is not just about testing pre-developed variants but about actively contributing to the creative proces – emphasizes dr Joanna Fotschki, project coordinator from the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn.

Who Are We Looking For?

We invite individuals aged 35-55 who lead an active lifestyle, limit sugar in their diet, and are not affiliated with the food or marketing industries to apply.

Recruitment is now open and will run until April 18. Sign up HERE.

Why a Hydration Beverage?

Proper hydration is essential for the overall functioning of the body.

– Research shows that adequate hydration supports kidney function, helping to eliminate excess sugar from the body and aiding in the management of type 2 diabetes. It also helps maintain blood volume and pressure, reducing the risk of hypertension. On the other hand, inadequate hydration can lead to health issues, such as an increased risk of cardiovascular diseases – explains dr Joanna Fotschki.

She adds that maintaining proper hydration levels is often neglected. „This is further exacerbated by the growing tendency of consumers to choose sugary drinks, which is becoming increasingly apparent,” she says.

This is why scientists, together with the producer, aim to create a healthier alternative to sugary hydration beverages—with the participation of consumers themselves.

What Does the Creative Process Look Like?

The creative process consists of five online meetings between April and June. During these sessions, 20 selected participants will work in small groups under the guidance of scientists to develop and refine their ideas. The consumer-created concepts will then be presented to Maspex business representatives.

Ultimately, the beverage will be launched next year.

The entire creative process is based on an innovative methodology developed by the University of Warsaw, which combines individual and team efforts, using creative techniques and design thinking.

Prowadzisz aktywny tryb życia, troszczysz się o zdrowe odżywianie się, a jednak czasem zdarza ci się sięgnąć po kolorowe, słodzone napoje? Włącz się w nasz program i razem z naukowcami z naszego Instytutu stwórz napój o właściwościach nawadniających. Dzięki współpracy z czołowym polskim producentem napojów, w następnym roku produkt trafi na sklepowe półki. Rekrutacja trwa do 18 kwietnia.

Przedsięwzięcie jest prowadzone w ramach programu Consumer Engagement Labs z ramienia EIT Food – międzynarodowego projektu Europejskiej Wspólnoty Wiedzy i Innowacji.

Partnerem jest firma Maspex – jedna z największych firm w Europie Środkowo-Wschodniej w segmencie produktów spożywczych oraz czołowy w Polsce producent znanych i lubianych marek soków, nektarów i napojów.

– Dzięki udziałowi w projekcie konsumenci mają niepowtarzalną szansę na zaprojektowanie produktu, który odpowie na ich konkretne potrzeby i który w kolejnym roku trafi na sklepowe półki. Co istotne, nie chodzi tu tylko o testowanie opracowanych wcześniej wariantów, ale o czynny udział w procesie kreatywnym – podkreśla dr Joanna Fotschki, koordynatorka projektu z ramienia Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.

Kogo szukamy?

Do udziału w projekcie mogą się zgłaszać osoby w wieku 35-55 lat, które prowadzą aktywny tryb życia, ograniczają cukier w diecie i nie są związane z branżą spożywczą oraz marketingową.

Rekrutacja właśnie ruszyła i potrwa do 18 kwietnia. Zapisy TUTAJ.

Dlaczego napój nawadniający?

Odpowiednie nawodnienie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.

– Badania wskazują, że odpowiednie nawodnienie sprzyja lepszej pracy nerek, które są odpowiedzialne za eliminację nadmiaru cukru z organizmu, pomagając w kontrolowaniu cukrzycy typu 2. Wspiera również prawidłową objętość krwi i ciśnienie zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu, zmniejszając tym samym ryzyko nadciśnienia. Z kolei nieodpowiednie nawodnienie może prowadzić do niekorzystnych skutków zdrowotnych, np. zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych – wyjaśnia dr Joanna Fotschki.

Dodaje, że niestety, utrzymywanie prawidłowego stanu nawodnienia organizmu jest często przez zaniedbywane.
– Nie sprzyja temu też wzrastająca tendencja do wybierania przez konsumentów słodkich napojów, która staje się coraz bardziej widoczna – mówi.

Dlatego naukowcy wraz z producentem chcą stworzyć zdrowszą alternatywę dla słodkich napojów nawadniających – z udziałem samych konsumentów.

Jak wygląda proces kreatywny?

Proces kreatywny obejmuje 5 spotkań online – od kwietnia do czerwca. W ich trakcie, wybrane w rekrutacji 20 osób w mniejszych grupach i pod okiem naukowców będzie pracować nad swoimi pomysłami i je rozwijać. Następnie, przygotowane przez konsumentów pomysły zostaną zaprezentowane przedstawicielom partnera biznesowego z firmy Maspex.

Finalnie, w następnym roku, napój trafi do sprzedaży.

Cały proces kreatywny został stworzony w oparciu o innowacyjną metodykę Uniwersytetu Warszawskiego, która łączy wysiłki indywidualne i zespołowe, wykorzystując techniki kreatywne i myślenie projektowe.

This year, the Institute of Animal Reproduction and Food Research Polish Academy of Sciences is a co-organiser of the 61st meeting of the Society for Low Temperature Biology (SLTB) taking place in Olsztyn from 11-13 September. We encourage you to register and submit abstracts.

SLTB was founded in 1964 in the UK and brings together cryobiologists working on plants, animals, algae, lichens, humans and the environment. The SLTB2025 meeting will focus in particular on the human fertility preservation and animal conservation but welcome abstracts covering all cryobiological topics.

Beside opportunities to network with colleagues, both during the conference and at social events the attendees will have the opportunity to visit the headquarters of the In Life Institute.

The local organising committee includes notable In Life scientists: Prof. Dariusz Skarzynski, Dr. Taisiia Yurchuk, Dr. Beenu Moza Jalali and Karolina Lukasik, among others invite participants to submit abstracts no later than 1st of July.

The full registration and meeting details could be found on the website.

Beside opportunities to network with colleagues, both during the conference and at social events the attendees will have the opportunity to visit the headquarters of the In Life Institute.

The full registration and meeting details could be found on the website.

Obrona pracy doktorskiej mgr Moniki Baryły

DYREKTOR i RADA NAUKOWA Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo:

Mgr Moniki Baryły

pt. „Znaczenie prokinetycyny 1 w procesach związanych z funkcją ciałka żółtego podczas wczesnej ciąży i cyklu rujowego u świni domowej (Sus scrofa domestica L.)”.

Obrona odbędzie się w dniu 24 kwietnia 2025 r. o godz. 9⁰⁰ w trybie stacjonarnym.

Promotor:

Prof. dr hab. Agnieszka Wacławik – Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie,

Promotor pomocniczy:

Dr Piotr Kaczyński – Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie,

Recenzenci:

Prof. dr hab. Nina Smolińska – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie,
Prof. dr hab. Dorota Zięba-Przybylska – Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie,
Dr hab. Piotr Pawlak – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.

Z pracą doktorską i recenzjami pracy doktorskiej można zapoznać się na stronie BIP Instytutu. Praca doktorska jest również dostępna w sekretariacie IRZiBŻ PAN w Olsztynie, przy ul. Trylińskiego 18.

Przewodnicząca Rady Naukowej
Prof. dr hab. Urszula Gawlik

Mariola Dietrich has been awarded the title of Professor

We are pleased to announce that, by the decision of the President of the Republic of Poland on January 14, 2025, Mariola Dietrich has been awarded the title of Professor of agricultural sciences in the discipline of animal science and fisheries!

Professor Mariola Dietrich is a member of the Gamete Biology Team. Her research interests focus on the biology of fish gametes—sperm and oocytes—particularly those of the common carp, an economically significant species, and the siberian sturgeon, a species at risk of extinction.

She conducts research on the role of proteins in the functioning of the fish reproductive system and the development of effective reproductive biotechnologies. Her work includes proteomic analyses of changes occurring in gametes as a result of controlled reproduction techniques, such as hormonal stimulation and cryopreservation, as well as the impact of infections on gamete quality.

Professor Dietrich’s research has contributed to the understanding of the protein composition of carp and Siberian sturgeon semen, as well as the mechanisms of sperm motility activation, maturation, acclimatization, and cryodamage. The obtained results are of great significance both for the reproductive biology of cyprinid and sturgeon fish and for aquaculture practices. In the future, they may contribute to the improvement of fish semen storage techniques and the identification of gamete quality markers and and semen freezability markers.

The professor has participated in 31 research projects, including six as the principal investigator. She has completed research internships at prestigious institutions, including Ohio State University (USA) and LAFUGA, Ludwig-Maximilians-Universität in Munich (Germany). She is the recipient of numerous awards and research scholarships, including the Scholarship for Outstanding Young Scientists from the Ministry of Science and Higher Education, the „START” Scholarship from the Foundation for Polish Science, and the „Pro Scientia et Vita” Award from the Polish Academy of Sciences Foundation.

Her scientific achievements include 135 original research and review papers, 105 of which are indexed in the Journal Citation Reports (JCR).

We extend our heartfelt congratulations and wish her continued scientific success!

Dr hab. Mariola Dietrich otrzymała tytuł profesora

Z radością informujemy, że dr hab. Mariola Dietrich, decyzją Prezydenta RP z dnia 14 stycznia 2025 r., otrzymała tytuł profesora nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo!

Prof. dr hab. Mariola Dietrich jest członkinią Zespołu Biologii Gamet. Jej zainteresowania naukowe koncentrują się wokół biologii gamet – plemników i oocytów ryb, w szczególności karpia, gatunku o znaczeniu gospodarczym, oraz zagrożonego wyginięciem jesiotra syberyjskiego. Prowadzi badania nad rolą białek w funkcjonowaniu układu rozrodczego ryb oraz nad opracowaniem skutecznych biotechnik rozrodu. Jej prace obejmują analizy proteomiczne zmian zachodzących w gametach w wyniku technik stosowanych w rozrodzie kontrolowanym ryb, takich jak stymulacja hormonalna i kriokonserwacja, a także wpływu infekcji na jakość gamet.

Badania prof. Dietrich przyczyniły się do poznania składu białkowego nasienia karpia i jesiotra syberyjskiego oraz mechanizmów aktywacji ruchu i dojrzewania plemników, aklimatyzacji i kriouszkodzeń. Uzyskane wyniki mają istotne znaczenie zarówno dla biologii rozrodu ryb karpiowatych i jesiotrowatych, jak i dla praktyk hodowlanych. Mogą one w przyszłości przyczynić się do udoskonalenia technik przechowywania nasienia ryb oraz identyfikacji markerów jakości gamet i markerów przydatności nasienia do mrożenia.

Profesor uczestniczyła w realizacji 31 projektów badawczych, w tym w 6 jako kierownik. Odbyła staże naukowe w prestiżowych ośrodkach badawczych, m.in. na Ohio State University (USA) oraz w LAFUGA, Ludwig-Maximilians-Universität w Monachium (Niemcy). Jest laureatką licznych nagród i stypendiów naukowych, m.in. stypendium dla wybitnych młodych naukowców MNiSW, „START” Fundacji Nauki Polskiej oraz „Pro Scientia et Vita” Fundacji Członków PAN. Jej dorobek naukowy obejmuje 135 oryginalnych prac badawczych i przeglądowych, z czego 105 jest indeksowanych w JCR.

Serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów naukowych!

Professor Mariusz Piskuła in the Science Policy Committee

Professor Mariusz Piskuła has been appointed to the Science Policy Committee – an advisory body to the Minister of Science and Higher Education, responsible for shaping the country’s science policy.

The current committee’s term runs from 2022 to 2027. Among the 12 experts, six new members have joined, representing various scientific disciplines.

The committee plays a key role in analyzing scientific activities and recommending directions for the development of Polish science. Its work aims to effectively support science, the economy, and national security.

„The Science Policy Committee plays a crucial role in analyzing past actions and recommending directions for the development of Polish science. (…) That is why I have decided to appoint outstanding experts to the committee, who, thanks to their diverse research interests and achievements, will ensure a broad spectrum of perspectives and the highest level of expertise,” said Minister of Science and Higher Education Marcin Kulasek.

Congratulations to Professor Mariusz Piskuła and all the new members! We wish you fruitful work for the development of Polish science.

The Science Policy Committee is an advisory body to the Minister of Science and Higher Education on national science policy. The SPC was established in 2010, and the members of its first term began their work a year later. Since 2018, the committee has operated under the Act of July 20, 2018 – Law on Higher Education and Science.

Photos: MNiSW

Prof. Mariusz Piskuła w Komitecie Polityki Naukowej

Prof. dr hab. Mariusz Piskuła został powołany do Komitetu Polityki Naukowej – organu doradczego ministra nauki i szkolnictwa wyższego, zajmującego się kształtowaniem polityki naukowej państwa. Kadencja obecnego składu trwa od 2022 do 2027 roku. W gronie 12 ekspertów znalazło się sześciu nowych członków, reprezentujących różne dziedziny nauki.

Komitet pełni kluczową rolę w analizie działań naukowych i rekomendowaniu kierunków rozwoju polskiej nauki. Jego prace mają realnie wspierać naukę, gospodarkę i bezpieczeństwo kraju.

– Komitet Polityki Naukowej odgrywa kluczową rolę w analizie dotychczasowych działań i rekomendowaniu kierunków rozwoju polskiej nauki.(…)Dlatego zdecydowałem się powołać w skład Komitetu Polityki Naukowej wybitnych ekspertów, którzy dzięki szerokiej gamie zainteresowań badawczych i dotychczasowym osiągnięciom, zagwarantują wachlarz różnorodności i najwyższy poziom merytoryczny – powiedział Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego Marcin Kulasek.

Gratulujemy profesorowi Mariuszowi Piskule i wszystkim nowym członkom! Życzymy owocnej pracy na rzecz rozwoju polskiej nauki.

Komitet Polityki Naukowej jest organem pomocniczym ministra nauki i szkolnictwa wyższego ds. polityki naukowej państwa. KPN powołano w 2010 roku, a członkowie pierwszej kadencji rozpoczęli prace rok później. Od 2018 roku gremium to działa w oparciu o ustawę z dnia 20 lipca 2018 roku – Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce.

Zdjęcia: MNiSW

Autor: admin