Gościem dzisiejszej „Popołudniówki” Radia Olsztyn będzie dr inż. Anna Majkowska z Laboratorium Mikrobiologicznego IRZiBŻ PAN. Tematem audycji będzie zależność pomiędzy jakością żywności a jej terminem przydatności do spożycia. Zapraszamy na antenę RO w godz. 15:00-16:00.
Ikra to nie tylko materiał genetyczny, który zapewnia ciągłość gatunku. To też kawior – jeden z najdroższych przysmaków świata. Tradycyjny sposób ręcznego pozyskiwania ikry ryb nie jest doskonały – pozbawia ryby bariery ochronnej i powoduje uszkodzenia samej ikry. (więcej…)
W dniach 27-29 kwietnia i 4-6 maja 2015 roku miał miejsce wyjazd wdrożeniowy do Ośrodka Zarybieniowego i Wylęgarni Ryb Łososiowatych w Łopusznej w województwie małopolskim. Został on zrealizowany w ramach projektu „Pneumatyczna metoda pozyskiwania ikry – możliwości aplikacyjne oraz wpływ na parametry jakościowe i ilościowe gamet oraz dobrostan tarlaków”. Uczestnikami byli Radosław Kowalski, Jan Jankowski, Sylwia Judycka (drugi wyjazd) i Bartłomiej Dryl.Wyjazd miał na celu prezentację metody pneumatycznego tarła lokalnym rybakom. (więcej…)
W dniach 05-07 listopada 2014 odbyła się trzecia konferencja zorganizowana w ramach projektu PNEUFISH, finansowana ze środków UE z funduszy Programu Operacyjnego „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013, oś priorytetowa 3.5 Projekty Pilotażowe”. (więcej…)
O swoim pobycie i pracy w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie opowiada dr Antonio M. Galvao, Portugalczyk pracujący obecnie w Zespole Immunologii i Patologii Rozrodu.
23092014_Poranna_Akademia_Nauk_odcinek_7.mp3
