„Jedzenie pod lupą” Radia Olsztyn

Dr Anna Michalska była gościem audycji „Jedzenie pod lupą” Polskiego Radia Olsztyn, podczas której opowiedziała o swoich badaniach nad otrzymaniem naturalnych proszków owocowych o potencjalnym działaniu prozdrowotnym.

Proszki owocowe dostępne dzisiaj na rynku mają od 30 do 60 procent owoców. Technologia, którą opracowuje dr Michalska, ma tę zawartość zwiększyć do 100 procent.

 

Read more

Olsztyńska Akademia Dzieci

W minioną sobotę naukowcy Instytutu przeprowadzili popularno-naukowe warsztaty i doświadczenia, w których wzięli udział studenci Olsztyńskiej Akademii Dzieci.

Po zakończonej konferencji i wygłoszonych wykładach młodzi pasjonaci nauki eksperymentowali z magicznymi przeciwutleniaczami, budowali bakterie i bawili się cieczami nienewtonowskimi.

Instytut PAN w Olsztynie jest honorowym patronem Olsztyńskiej Akademii Dzieci od 2014 roku.

 

Read more