Bakteriofagi w walce z Campylobacter

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie bierze udział w badaniach nad wykorzystaniem wirusów do walki z bakteriami wywołującymi kampylobakteriozę. To poważna choroba, powodowana bakteriami obecnymi w hodowlach drobiu. Do walki z tymi bakteriami naukowcy chcą wykorzystać tzw. bakteriofagi, czyli wirusy będące naturalnymi wrogami bakterii:

Dr Lidia Markiewicz / Radio Olsztyn

 

Czytaj więcej

Laptop i aparat fotograficzny – atrybuty naukowca z pasją

Labirynt ulic. Labirynt ludzi to tytuł wystawy zdjęć dr. Michała Janiaka, adiunkta w Zakładzie Chemicznych i Fizycznych Właściwości Żywności, który łączy pracę naukową z pasją do fotografowania. Inspiracją wystawy jest człowiek – mieszkaniec zabytkowych miast, tłumnie odwiedzanych przez turystów. Czy mieszkając tam od lat wciąż potrafi zachwycić się pięknem mijanych na co dzień kamienic, zaułków i bram ?

Labirynt ulic, labirynt ludzi – czyli inne spojrzenie na wielkie miasta

Czytaj więcej