Sukcesy edytorskie

Profesor Ryszard Amarowicz został zaproszony jako Guest Editor do wydań specjalnych trzech czasopism: Beverages; Foods (wydawanych przez szwajcarskie wydawnictwo MDPI – Multidisciplinary Digital Publishing Institute) oraz Bulgarian Chemical Communications. Tytuły w/w wydań to: „Beverages Additives”, „Food Legumes: Physicochemical and Nutritional Properties” i „Bio-antioxidants”. (więcej…)

Czytaj więcej

Dr Anna Michalska ​stypendystką prestiżowego programu „L’Oreal Polska Dla Kobiet i Nauki”

Dr Anna Michalska z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie została jedną z sześciu stypendystek prestiżowego programu „L’Oréal Polska Dla Kobiet i Nauki”. Partnerami programu są Polski Komitet ds. UNESCO, Polska Akademia Nauk oraz Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

fot. Justyna Cieślikowska

Stypendia przyznawane w programie L’Oréal Polska Dla Kobiet i Nauki stanowią nagrodę za dotychczasowy wkład badaczek w rozwój nauki oraz pasję i zaangażowanie w wykonywaną pracę. Nagradzane kobiety reprezentują różne dyscypliny naukowe, łączy je jednak wysoki poziom prowadzonych projektów i powstających na ich podstawie publikacji. Ich projekty mają również ogromny potencjał rozwojowy i stwarzają możliwość praktycznego zastosowania.

W tegorocznej, 17. edycji, konkursu przyznano trzy stypendia habilitacyjne, każde o wartości 35 tys. zł. Dr Annę Michalską z Instytutu PAN w Olsztynie nagrodzono za badania nad technologią pozyskiwania proszków owocowych o pożądanej zawartości korzystnych dla zdrowia związków biologicznie aktywnych. Proszki te, otrzymywane z naturalnych owoców, mogą stać się alternatywą dla stosowanych powszechnie w przemyśle spożywczym sztucznych dodatków czy suplementów.

W kategorii stypendiów habilitacyjnych nagrodzono również dr Agnieszkę Gajewicz z Wydziału Chemii Uniwersytetu Gdańskiego i dr Martę Mańczuk z Centrum Onkologii w Warszawie. Przyznano także dwa stypendia dla doktorantek w wysokości 30 tys. złotych oraz jedno dla magistrantki.

Przez 17 edycji programu wyróżniono łącznie 87 polskich kobiet naukowców. Decyzję o przyznaniu stypendiów podejmuje corocznie niezależne Jury złożone z 16 wybitnych naukowców. Każdy z jurorów reprezentuje inną dziedzinę naukową oraz ośrodki badawcze z całej Polski.

Czytaj więcej

Best Poster Award

Miło nam poinformować, że podczas konferencji EuroFoodChem XIX „Central Role of Food Chemistry within the Food Science”, która odbyła się 4-6 października 2017 r. w Budapeszcie, mgr inż. Tomasz Sawicki z Zakładu Chemii i Biodynamiki Żywności Instytutu otrzymał nagrodę The Best Poster Award za prezentację posterową pt. „Absorption of red beetroot betalains from rat stomach”. Nagrodą za najlepszy poster jest opłacone uczestnictwo w następnej edycji konferencji, która odbędzie się w Portugalii. (więcej…)

Czytaj więcej

Europejska Noc Naukowców 2017 – relacja

200 naukowców, 12 godzin wspólnego eksperymentowania i kilka tysięcy gości, którym nauka nie jest obojętna. Kolejna, czwarta już edycja Europejskiej Nocy Naukowców zorganizowana przez Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie dobiegła końca. (więcej…)

Czytaj więcej

Szkolenie w Laboratorium Sensorycznym

26 i 27 września br. pracownicy Laboratorium Sensorycznego przeprowadzili szkolenie z zakresu analizy sensorycznej dla  grupy pracowników firmy PJSC „Company Enzym”, Lwów – Ukraina. Firma PSJC zajmuje się produkcją drożdży oraz ekstraktów drożdżowych stosowanych, jako dodatki do żywności. (więcej…)

Czytaj więcej

Europejska Noc Naukowców już w piątek!

Jeśli na samą myśl o nauce dostajesz gęsiej skórki, a w głowie odtwarzasz wspomnienia nieprzespanych nocy, „wkuwania” i przedegzaminowego stresu, obudź się! Już 29 września w Olsztynie ponownie zagości Europejska Noc Naukowców, najważniejsza impreza popularno – naukowa starego kontynentu, a wraz z nią setki spektakularnych eksperymentów, pokazów, warsztatów i konkursów. Czeka nas prawdziwy naukowy rollercoaster, z którego nie będziesz chciał wysiąść!

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności już po raz czwarty będzie koordynował w Olsztynie Europejską Noc Naukowców – Fusion2Night – która odbywa się w ostatni piątek września równocześnie w ponad 300 miastach Europy. Na mieszkańców Warmii i Mazur czekają spotkania z naukowcami,  interaktywne wystawy i cały wachlarz eksperymentów, warsztatów i pokazów, które pozwolą nam lepiej zrozumieć rolę osiągnięć nauki w codziennym życiu, a najmłodszych zainspirują do podjęcia kariery badacza w przyszłości.

Centrum wydarzeń Nocy ponownie będzie zlokalizowane przy ul. Bydgoskiej w Olsztyńskiej Szkole Wyższej im. J. Rusieckiego i Instytucie Polskiej Akademii Nauk, gdzie będzie można m.in. podjąć próbę ucieczki z laboratorium pełnego naukowych zagadek, eksperymentować z ognistą chemią, poznać bakteryjne „dziwowisko”, stworzyć kosmetyki z liofilizatami, obejrzeć narzędzia pracy Kopernika, podziwiać walki herosów średniowiecza, a także wziąć udział w badaniu dopplerowskim i przesiewowych testach słuchu oraz mowy. Entuzjaści nowoczesnych technologii spróbują swoich sił w drukowaniu 3D, zbudują własne roboty, poznają tajniki programowania i nauczą się sterować łazikiem marsjańskim.

Na gości czekają również  spotkania z generałem Mirosławem Hermaszewskim, pierwszym i jedynym Polakiem w kosmosie, oraz twórcami bloga podróżniczego „Busem przez świat”. Wieczór uświetni występ Kabaretu Młodych Panów.

Wiele atrakcji przygotuje też Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, który zaprasza wszystkich pasjonatów nauki na Kortowo. Tam na widzów będą czekały m.in. seanse kina 9D, eksperymenty w przestrzeni kosmicznej, pokaz magicznych właściwości gazów, obserwacje ciepła za pomocą kamery termowizyjnej, warsztaty tworzenia roślinnej biżuterii, a także występ grupy artystycznej „Wiedźmy w Kortowie”. Ponadto, w Bibliotece Uniwersyteckiej będzie można podziwiać interaktywne eksponaty Mobilnego Parku Nauki oraz wystawę pt. „Laboratorium logopedyczne”.

Popularno-naukowych atrakcji nie zabraknie też w Centrum Miasta. W Olsztyńskim Planetarium obejrzymy kosmiczny seans o sondzie Rosetta i udamy się na wieczorne spotkanie z Księżycem, a w Muzeum Nowoczesności podążymy szlakiem dawnych stacji eżektorowych. Olsztyński Park Naukowo-Technologiczny zaprasza do swoich laboratoriów, aby zaproponować gościom przejażdżkę w symulatorze samochodu rajdowego i udział w geolokalizacyjnej grze Slavic Monsters.

Na wszystkie atrakcje zapraszamy od godz. 10:00. Wstęp wolny!

Szczegóły i rejestracja na wybrane eventy na stronie: www.nocnaukowcow.pan.olsztyn.pl

Dołącz do nas na Facebooku: https://www.facebook.com/events/1041545289292533

Czytaj więcej

„Best Abstract Award” dla mgr Natalii Drabińskiej

Z wielką przyjemnością informujemy, iż podczas 3-ciej Międzynarodowej Konferencji „Vitamin D – minimum, maximum, optimum”, organizowanej pod patronatem European Vitamin D Association (EVIDAS) Pani mgr Natalia Drabińska, z Zakładu Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ PAN w Olsztynie, otrzymała nagrodę Best Abstract Award w uznaniu treści naukowych i jakości badań, których wyniki przedstawiła podczas prezentacji pt:
”Oligofructose-enriched inulin administration increases plasma 25-hydroxyvitamin D concentration in children with celiac disease on gluten-free diet”, której współautorkami były dr hab. Elżbieta Jarocka-Cyrta i dr inż. Urszula Krupa-Kozak.

Gratulujemy.


 

Czytaj więcej

Letnia Szkoła KNOW

W Olsztynie odbyła letnia szkoła konsorcjum naukowego KNOW. W tygodniowych zajęciach uczestniczyła grupa ponad 40 słuchaczy zintegrowanej szkoły doktorantów, w tym mlodzi naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN. (więcej…)

Czytaj więcej