W Zespole Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ prowadzone są badania mające na celu sprawdzenie czy związki biologicznie aktywne obecne m.in. w owocach, warzywach i produktach zbożowych, mogą mieć wpływ na ograniczenie rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, np. Alzheimera czy Parkinsona.

Te badania w Instytucie prowadzi grupa dr hab. Wiesława Wiczkowskiego.

OGLĄDAJ ​(15:30)